旱芹汁
材料:
鲜芹菜500克。
做法:
将芹菜洗净、晾干水分，切小，捣烂取汁即可。
旱芹汁
材料:
鲜芹菜500克。
做法:
将芹菜洗净、晾干水分，切小，捣烂取汁即可。
罗勒欧芹汁
材料:
新鲜欧芹叶30公克，新鲜罗勒30公克，水果醋100㏄，橄榄油50㏄，三色胡椒粒末少许，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙
做法:
1.将新鲜欧芹叶和新鲜罗勒加上水果醋，一起用果汁机打碎后倒出备用。
2.将作法1处理好的材料加入其余材料与所有调味料一起搅拌均匀即可。
蜂皇芹汁茶
材料:
蜂皇浆、蜂蜜各适量，芹菜汁半杯（约200亳升）。
做法:
先将蜂皇浆放在杯内，用少许蜂蜜将其溶解，再将此溶开的蜂皇浆加入芹菜汁内，多多搅和即可饮用。夏日饮用时加水，特别疲劳时，饮用则效尤佳。
茭白根旱芹菜水
材料:
鲜茭白根60克，旱芹菜30克。
做法:
鲜茭白根60克、旱芹菜30克，水煎服。
旱芹车前茶
材料:
鲜旱芹菜、鲜车前草各100克。
做法:
上药冼净，切碎，煎汤，取汁。代茶频频饮之。
旱芹菜汁
材料:
鲜旱芹菜500克。
做法:
将鲜旱芹菜去叶、根洗净，晾去水分、切碎，捣、绞汁即可。