金针菜冬瓜皮汤
材料:
金针菜10克，冬瓜皮10克。
做法:
将金针菜洗净后、切段；冬瓜皮洗净后、切片，锅内加清水适量，二味共煎汤即可。
金针菜冬瓜皮汤
材料:
金针菜10克，冬瓜皮10克。
做法:
将金针菜洗净后、切段；冬瓜皮洗净后、切片，锅内加清水适量，二味共煎汤即可。
蚕豆冬瓜皮汤
材料:
蚕豆500克，冬瓜皮100克。
做法:
水煮，饮汤。
鲫鱼冬瓜皮汤
材料:
鲜鲫鱼150克，冬瓜皮60克，薏米（薏苡仁）30克，味精、精盐各适量。
做法:
将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净；冬瓜皮、薏米洗净，用纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋与鲫鱼同入沙锅，加水适量，炖至鱼熟后，除去药袋，加入味精和少许精盐调味即成。
冬瓜皮汤
材料:
干冬瓜皮60克（鲜品加倍）。
做法:
煎浓汤。每日分2-3次饮。或煎汤代茶饮。
冬瓜皮玉米须槟榔皮汤
材料:
冬瓜皮30克，玉米须60克，槟榔皮30克，冰糖适量。
做法:
将冬瓜皮洗净、切片，玉米须、槟榔皮洗净，锅内加水4碗煎至1碗半，加冰糖调味即可。
香蕉冬瓜皮汤
材料:
香蕉皮60克，冬瓜皮30克。
做法:
将香蕉皮、冬瓜皮分别洗净，加水适量煎汤即可。
公英冬瓜皮汤
材料:
蒲公英30克，冬瓜皮30克，鸭跖草20克。
做法:
将蒲公英、鸭跖草洗净，入锅内加水浓煎，去渣取汁即可。
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤
材料:
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法:
用水煎后，于一日内分2次服下。
金针菜云耳腊肠蒸滑鸡
材料:
金针菜（黄花菜）50克，云耳（黑木耳）15克，去核红枣5粒（我没放，家里没有），广东腊肠1条，光鸡400克，姜丝5克，青红辣椒丝少许（装饰用），腌料：，生抽1汤匙，盐半茶匙，糖少许，料酒2茶匙，芝麻酱1汤匙
做法:
1.1.金针菜，云耳，红枣洗净，清水泡15分钟，沥干水分；
2.2.腊肠用温水洗净后，切成薄片；鸡洗干净，斩件；
3.3.将各种材料放入盘中拌入腌料，搅拌均匀，放置10分钟左右，放入蒸锅里隔水用大火蒸12分钟，放入辣椒做装饰，享用前略加拌匀即可。
金针菜炒牛肚
材料:
主料：牛肚条150g 金针菜30g
做法:
准备工作：金针菜泡开，牛肚、青红椒切细长条，切姜丝，蒜片
1、炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒，炒干一点。
2、入金针菜青红椒翻炒3-4分钟，加酱油盐糖鸡精，翻炒均匀。
小诀窍
炒干，又注意别糊锅。建议用中火