白果苦参茶
材料:
白果10克，苦参20克。
做法:
将上二味放于锅内，加水适量，煎汤即可。
白果苦参茶
材料:
白果10克，苦参20克。
做法:
将上二味放于锅内，加水适量，煎汤即可。
白果苦瓜
材料:
主料：苦瓜，白果。
做法:
1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。
2.炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
厨师提示：白果一次食用不宜过多。
腰果苦瓜
材料:
腰果10克，苦瓜一根，蒜2半，麻油1克。
做法:
腰果10克炸黄，苦瓜一根切片，苦瓜要漂水加盐，蒜2半切片。。锅烧热加油30克，放蒜片爆香，放苦瓜下去爆炒，放盐4克，鸡机精2克，味精2克，加10克高汤。直到待苦瓜软了放麻油勾薄芡即可。起锅装盘。放上炸好的腰果就0K了
小诀窍
一定要控制好苦瓜的火候，特别是爆炒的时候，不要爆焦了。为什么不加海椒，是为了使菜有下火的功效，所以，我把它改良了。
苹果苦瓜汁
材料:
苦瓜1根，苹果1个，柠檬汁适量，蜂蜜1勺，凉开水适量
做法:
1、把苦瓜和苹果洗净。
2、苹果切块，苦瓜去瓤也切成块。
3、放入搅拌机内，加入适量的凉开水。
4、搅打2-3秒后倒出过滤。
5、把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。
6、加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
小诀窍
蜂蜜根据自己的口味来添加，要随喝随做，不易久放。
参茶炖汤饺
材料:
鲜肉馅250公克，人参须10根，热水5杯，盐2小匙，酒2大匙
做法:
1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。
2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6∼8分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用。
3. 取锅注入5杯热水，放入人参须后置入电锅(外锅需加1杯水)炖20∼25分钟后，加入所有调味料及作法2的水饺再略炖1∼2分钟使之入味即可取出食用。
参茶
材料:
主料：人参12克，陈皮3克，紫苏叶6克
做法:
1、将人参、陈皮、紫苏叶水煮熬成汁；
2、去渣，加入砂糖即成。
五味龙眼洋参茶
材料:
五味子5克，西洋参5克，龙眼肉5克，冰糖20克。
做法:
把五味子洗净，去杂质。西洋参浸泡透切成薄片。龙眼肉洗净，去杂质。冰糖打碎。把五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖同放沙锅内，加水250毫升。把沙锅置旺火上烧沸，用文火炖煮25分钟即成。每次代茶饮用。
二花参茶
材料:
厚朴花、佛手花、红茶各3克，橘络2克，党参、炒麦芽各6克。
做法:
将以上中药共制粗末，以沸水冲泡，焖10分钟即可。每天1剂，不拘吋，温服。
西洋参茶
材料:
西洋参1～2克。
做法:
上药切薄片，泡开水。代茶饮。
人参茶
材料:
人参12克，橘皮3克，紫苏叶6克，沙糖50克。
做法:
将前3味水煮熬成汁，去渣澄清，加入沙糖即成。随意代茶饮。注：若非此种情况之胸满症，忌服。