板栗猪肉饭
材料:
瘦猪肉500克，板栗300克，粳米500克，料酒、精盐等调料适量。
做法:
瘦猪肉洗净后、切成小块；板栗去壳。起油锅，把猪油、板栗入锅煸炒，并加料酒，烧至七成熟时，倒入已洗净的粳米锅内，加水适量，拌匀，煮成饭即可。
板栗猪肉饭
材料:
瘦猪肉500克，板栗300克，粳米500克，料酒、精盐等调料适量。
做法:
瘦猪肉洗净后、切成小块；板栗去壳。起油锅，把猪油、板栗入锅煸炒，并加料酒，烧至七成熟时，倒入已洗净的粳米锅内，加水适量，拌匀，煮成饭即可。
板栗猪肉煲
材料:
板栗250克，猪瘦肉500克。
做法:
板栗去皮，猪瘦肉切小块，入食盐、豆豉、葱、姜各少许，共煲熟烂，佐餐。
板栗猪腰粥
材料:
干板栗7-10个，猪肾1个，粳米60克。
做法:
干板栗去内、外皮，洗净；猪肾去筋膜，切片备用。先将粳米与板栗常法煮粥，半熟时入猪肾片共煮熟，加少许食盐、味精调味，分次服食。
板栗猪肾粥
材料:
板栗30克，猪肾1个，粳米50克。
做法:
板栗去皮，猪肾去筋膜，切薄片，开水烫过，常法共煮粥。日分1-2次食用。亦可稍加调味。
板栗鸡肉饭（电饭锅）
材料:
板栗200克，鸡肉200克，稻米300克，料酒，酱油，食盐，食用油等若干。
做法:
1，板栗洗干净煮熟，剥壳待用，大米洗净浸泡。
2，鸡肉切块，加入料酒酱油腌制一小时。
3，锅内放油，代六成熟放入鸡肉翻炒，炒出香味后加入料酒，食盐，稍微一点点糖，翻炒。
4，锅内放水，加入稻米板栗一起煮。
5，香味出来，可以吃啦。嗷呜，嗷呜，嗷呜呜~~
猪肉焖板栗
材料:
主料：猪肋条肉（五花肉）600克，栗子（鲜）500克，
做法:
1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。
2.猪肉切块、葱切段。
3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。
4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。
小诀窍
健康提示：
本菜以猪肉、栗子为主料做菜，不仅香糯可口，而且补益性强。栗子号称干果之王，有健脾益胃、补肾强腰、强筋骨、活血、止血之功。栗子中含有蛋白质4.8%，碳水化合物44.8%，脂肪1.5%，此外含有较丰富的维生素C、一定量的钙、磷、铁、钾、多种维生素，对于肾虚腰痛、反胃、泄泻、淤血肿痛等有食疗作用。栗子不宜食过多，否则可至腹胀气，由于本菜含动物脂肪、热量较高，体胖者，高胆固醇的人不宜多吃。
板栗烧猪肉
材料:
板栗250克，精猪肉500克，调料适量。
做法:
猪肉洗净，切成长3厘米，厚15厘米的块；
板栗去皮，一切两片，烧热锅，放入植物油烧开，下葱花爆香，再放入猪肉、板栗，加盐、豆豉、姜、清水适量，武火烧沸，文火炖熟。
板栗炖猪肉
材料:
猪瘦肉500g，栗子300g，料酒、葱、姜少许，砂糖、酱油适量。
做法:
将猪肉切成小方块，栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。
猪肉炖山药板栗
材料:
山药50g，板栗50g，瘦猪肉1OOg。
做法:
炖汤服食。
五香烤猪肉饭
材料:
五花肉100g，蒜泥1大匙，蒜苗10g，A.盐1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙，B.白醋20㏄，蒜泥1/2茶匙
做法:
1.五花肉切成厚约1.5公分长条；蒜苗洗净后切片备用。
2.依序将调味料A均匀的涂抹至作法1的肉条上后，再将蒜泥均匀抹于肉上，腌渍约24小时。
3.取一碗，倒入调味料B所有材料，混合拌匀成蒜泥醋沾酱备用。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法2腌渍好的肉条平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约20分钟后，取出切成片状。
6.取一碗适量的白饭，将作法5的肉片铺在白饭上，食用时夹片蒜苗片、沾上蒜泥醋，再配上自己喜欢的小菜与配汤就可以享用了。