小金樱酒
材料:
小金樱(小果蔷薇)100克,白酒500克。
做法:
将上味捣碎,用白纱布药袋装好,扎紧口;将药袋放入广口酒瓶内,倒入白酒,盖严,浸泡3~5天即成。日服2次。每服1酒盅。
小金樱酒
材料:
小金樱(小果蔷薇)100克,白酒500克。
做法:
将上味捣碎,用白纱布药袋装好,扎紧口;将药袋放入广口酒瓶内,倒入白酒,盖严,浸泡3~5天即成。日服2次。每服1酒盅。
首乌金樱酒
材料:
何首乌20克,干地黄20克,牛膝40克,桑椹20克,女贞子40克,旱莲草40克,桑叶20克,黑芝麻20克,菟丝子20克,金樱子15克,补骨脂15克,?莶草10克,金银花50克,白酒3升。
做法:
(1)、以上诸药共捣碎为粗末,用白纱布袋装盛。
(2)、将药袋置于净器中,入白酒浸泡,封口。
(3)、7日后开启,过滤去药渣,装瓶。
小金樱炖肉(1)
材料:
小金樱(小果蔷薇,又名小和尚藤)60克,落地金钱60克,猪精肉250克,葱、生姜,精盐、味精各适量。
做法:
将上2味切碎,同装入白纱布药袋中,扎紧口,与洗净、切块的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖30分钟,拣去葱姜及纱布药袋,加入精盐、味精少许调好味即可。食肉饮汤。
小金樱炖猪肉(1)
材料:
小金樱(小和尚藤)120克,无花果60克,猪精肉500克,葱、生姜、大料、花椒、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将小金樱与无花果洗净,同装入纱布袋中,扎紧口;将猪精肉洗净,切块,与纱布药袋一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤;将砂锅置武火上烧沸,后改用文火烧之;至肉熟烂,捞出葱节、大料、花椒、姜片和药袋,加入精盐、味精调好味即可服食。
小金樱炖肉(2)
材料:
小金樱(小果蔷薇,又名小和尚藤)根150克,刮金板90克,绛耳木根60克,猪精肉500克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上药洗净,切碎,用白纱布包扎好,与洗净、切块的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖45分钟,拣去葱姜及纱布药包,加入精盐、味精各少许调好味即可。食肉饮汤。亦可炖鸡服。
小金樱炖猪肉(2)
材料:
小金樱(小和尚藤)60克,落地金钱60克。
做法:
炖肉服。
小金樱炖肉(3)
材料:
小金樱(小果蔷薇,又名小和尚藤)120克,无花果60克,猪精肉300克。
做法:
将上2味炖肉服。
小金樱炖鸡
材料:
小金樱(小和尚藤根)150克,刮金板90克,绛耳木根60克,鸡1只,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将小金樱、刮金板、绛耳木根切碎,同装入纱布袋中,扎紧口;将鸡宰杀,去毛,除肠杂,剁去爪、嘴、翅尖,洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;将纱布药袋塞入鸡腹腔;将鸡置砂锅内,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤;将砂锅置武火上烧沸,后改用文火炖之,至鸡肉熟烂脱骨,捞出葱节、姜片,掏出纱布药袋,加入精盐、味精调好味即可服食。
朱樱酒
材料:
朱樱80克。
做法:
将上药切碎,用白纱布袋盛贮,与500毫升黄酒共置坛内,密封浸泡7天,取上清液服用。
上水樱酒
材料:
上水樱果100克,砂糖30克,白酒720毫升。
做法:
(1)、将成熟的上水樱果带穗一起采集回来。
(2)、剔除熟过了的和有伤疤的,充分水洗后,用干布拭净水分。
(3)、将上水樱果置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。
(4)、3个月后将酒用布过滤后移装到另一容器中,上水樱果榨出汁液后渣滓扔掉。