吉祥猪心肺
材料:
吉祥草9克，天冬12克，白芨9克，三白草根15克，百合30克，酒150克，猪心、肺各1具，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将吉祥草、天冬（天门冬）、白芨（白及）、三白草根、百合分别洗净，同装入纱布袋内，扎紧口；将猪心、肺洗净，与纱布药袋同置砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖l小时，拣去葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即成。吃心、肺，饮汤。
吉祥猪心肺
材料:
吉祥草9克，天冬12克，白芨9克，三白草根15克，百合30克，酒150克，猪心、肺各1具，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将吉祥草、天冬（天门冬）、白芨（白及）、三白草根、百合分别洗净，同装入纱布袋内，扎紧口；将猪心、肺洗净，与纱布药袋同置砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖l小时，拣去葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即成。吃心、肺，饮汤。
补铁又美容的吉祥猪手
材料:
猪蹄，欣和补铁酱油，盐，葱，姜，大料，桂皮，香叶，冰糖（以上用料随意，只要符合自己口味，颜色漂亮即可）
做法:
1、将猪蹄拔去毛桩，洗净；
2、将葱切段，姜切片；
3、将葱、姜、大料、桂皮、香叶与猪蹄一同放入锅中，加水适量，大火烧沸，去除浮沫；
4、加入冰糖、欣和补铁酱油、少量盐，改用文火炖熬，直至熟烂即成。
小诀窍
1、要去除浮沫，味道更好
2、用欣和补铁酱油，这样更营养美味，适合女士哦！
枳椇子炖猪心肺
材料:
枳椇子（拐枣）120克，红甘蔗1根，猪心肺1具。
做法:
将红甘蔗洗净，去皮，切节，捣碎，与枳椇子同装入纱布袋中，扎紧口备用；将猪心肺洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，和纱布药袋一起放入砂锅内，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖之；待猪心肺熟透，拣去纱布药袋即可。食心肺饮汤。
沙参心肺汤
材料:
沙参15克，玉竹15克，猪心肺1具，葱25克，食盐3克。
做法:
将沙参、玉竹漂洗干净，纱布包好备用。将猪心、肺用水冲洗干净，挤尽血水，与沙参、玉竹同放入锅，加入葱、水适量，先以武火烧沸，再以文火炖约1个半小时，待心、肺熟透时即成。食用时，加食盐少许调味。
沙参心肺煲
材料:
沙参15克，玉竹15克，猪肺1个，鸡精适量，葱适量，上汤2500毫升，川明参20克，猪心1个，味精适量，姜适量，盐适量。
做法:
1、沙参、川明参、玉竹择净后，用清水漂洗。
2、猪心、猪肺用水冲洗干净，挤尽血水，与沙参、玉竹一起放入锅内，再将姜、葱洗净放入锅内，加入上汤，先用武火烧沸，再用文火煮至猪心、猪肺熟烂，加入调料即可。
首乌沙参炖心肺
材料:
首乌15g，沙参15g，玉竹15g，生苡仁15g，猪心、肺各1副，味精、食盐各适量。
做法:
将首乌、沙参、玉竹、生苡仁同装入纱布袋内，扎紧口；再将猪心、肺洗净切块。以上备料同放入沙锅内，加水适量，武火煮沸，去浮沫，改用文火炖煮至猪心、肺熟，弃药袋，加少许味精、食盐即成。佐餐食。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签： 猪心 大蒜
吉祥如意卷
材料:
糖14小匙，熟土豆泥，海苔片3片，蛋皮1片，面粉1大匙，蛋液少许适量，罐裝金强魚罐头，蟹肉棒，菠菜叶，熟紅萝卜片，橄榄油，孜然
做法:
1.首先菠菜需要烫洗，清除草酸。胡萝卜用削皮器削成长条，放到盐水里腌渍或者直接用油煎下放凉。
2.土豆去皮切块加水放到微波炉里煮熟，捞出捣成泥，放入少许盐和孜然拌均匀.
3.第一层：取一片海苔片鋪平，把1/2土豆泥均勻鋪在海苔片上，第二层：在第一层上面再叠上另一片海苔片把紅蘿蔔片、菠菜叶也鋪上，再在上面鋪上另1/2馬鈴薯泥.
4.第三层：再取另一片海苔片，在上面中间舖上金枪鱼魚之后卷起这个卷，把它放到第二层中间。
5.然后把這三层一起捲起，再用寿司帘做成成三角状，切掉头尾多余部分。
6.面粉(我用的吉士粉)，加入搅匀的蛋液，打匀，把卷放入，抹匀。锅子加油中火把卷放入鍋中煎，煎到呈微焦黃即可关火取出，用卷帘整一下形，再切成片装盘。切的时候用寿司帘按住卷的后半部分，这样会比较好切。
吉祥凤尾虾
材料:
基围虾，面包糠，生粉，蛋清，盐，鸡精，料酒，葱姜
做法:
1.虾去头去壳，洗净后在背部开一刀，去肠泥，用料酒、盐、鸡精、葱姜、少许生粉、蛋清淹制20分钟。
2.准备一个空盘子，倒入面包糠，将虾拍扁后裹上面包糠。
3.煎锅低油温，拎住虾尾部下油锅炸至金黄即可。
4.配上沙拉酱或番茄酱，美味的小食~~
欢乐吉祥包
材料:
高粉210克，低粉55克，奶粉20克，细砂糖40克，盐1/2小匙，干酵母1-1/2小匙，全蛋30克，牛奶85克，汤种85克，黄油25克
做法:
1.制作汤种：容器内加入25G面粉，加125G清水用小火熬成糊状即成汤种，取85G备用。
2.制作面团：干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！连揉带摔！要让面团变得光滑有弹性可以休息一下喽！
3.完成第一次发酵：揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
4.制作生坯：将发酵好的面团稍揉去掉空所，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.完成第二次发酵：将生坯放入烤盘放到烤箱里，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大就可以了。
6.烤： 烤箱预热180，面包表面刷一层蛋液，烤箱中层，20分钟左右。
小诀窍
1）烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整 2）发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定，夏季需要时间短些，冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了，偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤，所以MM们一定要耐心噢。