南沙参粥
材料:
南沙参(沙参)、大米各适量。
做法:
将南沙参细锉为末,每服取大米50克煮而为粥,粥成,调入沙参末9~15克,搅匀,再略煮1~2沸即可。
南沙参粥
材料:
南沙参(沙参)、大米各适量。
做法:
将南沙参细锉为末,每服取大米50克煮而为粥,粥成,调入沙参末9~15克,搅匀,再略煮1~2沸即可。
南沙参炖肉
材料:
主料:瘦猪肉500克
做法:
南沙参与瘦猪肉共炖至熟。
南沙参炖猪肺
材料:
南沙参30克,料酒10克,葱10克,味精3克,猪肺1具,姜5克,盐4克。
做法:
1.将南沙参润透,洗净,切3厘米长的段;猪肺用盐和清水反复冲洗,再用沸水汆去血水,切4厘米长、2厘米宽的块;姜切片,葱切段。
2.将南沙参、猪肺、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2 800毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入盐、味精即成。
南沙参炖肉
材料:
南沙参30克,瘦猪肉500克。
做法:
共炖,饮汤食用。
沙参粥
材料:
沙参15~30克,粳米50~100克,冰糖适量。
做法:
先煎沙参,去渣取汁,加入粳米煮至米熟后加入冰糖,再稍煮为稀薄粥。早、晚温热食,3~5天为一疗程。
麦冬沙参粥
材料:
麦冬9克,沙参15克,大枣10枚,陈皮6克,甘草3克,粳米60克。
做法:
将麦冬、沙参、甘草洗净切成小碎块,陈皮碾末。将各药物与粳米置沙锅中慢火煮成粘稠稀粥即可。
玉竹沙参粥
材料:
沙参、玉竹各15克,粳米60克。
做法:
将上2味药一起装入沙布袋,口扎紧,放入粳米粥锅内同煮,粥成拣去药袋即可。
海参粥
材料:
主料:粳米100克,海参(干)30克
做法:
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;
2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;
3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。
小诀窍
健康提示:
补肾益气,填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软,疲倦乏力。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
海参粥
材料:
韭菜,海参各60克,粳米(白米)盐适量
做法:
1、韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。
2、将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。
寒热体质均可食用。韭菜,壮阳固精;海参,壮阳疗痿。长期服用,能改善与维持良好性功能,还可减少肾虚所引起的各种病痛,如头晕目眩、腰酸频尿等。
海参粥
材料:
用料海参25克,大米50克,冰糖适量。
做法:
1、将海参发透,去肠洗净。
2、将海参切成丁。
3、将海参丁与大米同煮为粥,趁热加入冰糖,溶化后即可。
功效
滋阴清肺,益中补气。适用于身体消瘦、低热盗汗、干咳无痰等症。