黄果茄炖鸭蛋
材料:
黄果茄根7株，马鞭草根5株，灯笼草根7株，青壳鸭蛋2枚。
做法:
将上3味洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧；与鸭蛋一起放入砂锅内，加水适量，用先武后文之火炖30分钟，拣去纱布药包，食蛋饮汤。
黄果茄炖鸭蛋
材料:
黄果茄根7株，马鞭草根5株，灯笼草根7株，青壳鸭蛋2枚。
做法:
将上3味洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧；与鸭蛋一起放入砂锅内，加水适量，用先武后文之火炖30分钟，拣去纱布药包，食蛋饮汤。
黄果茄炖猪肾
材料:
黄果茄根7株，马鞭草根5株，灯笼草根7株，猪肾（猪腰子）1对，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上3味洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧；将猪肾对剖，去脂膜、臊腺，洗净，与纱布药包一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，用先武后文之火炖60分钟，拣去葱姜、纱布药包，加入精盐、味精少许即可服食。本品具块，放入碗中；将精盐、味精放进适量原汤调好味，烧沸，浇于盛猪肚条的碗中即可。趁热食肚喝汤。每服1碗，日服2~3次。以4～5天为一疗程。
无爷藤炖鸭蛋
材料:
无爷藤（无根草）（鲜）25～30克，青壳鸭蛋1枚，香油、精盐、味精各适量。
做法:
将青壳鸭蛋磕入碗中，搅匀清、黄；将铝锅烧热，加入香油少许，再倒入鸭蛋煎饼；将鲜无爷藤洗净，切段，放入铝锅，加入清水适量，用文火炖20分钟，之后，捞出药渣，加入精盐、味精适量，调好味即成。
苦地胆根炖鸭蛋
材料:
苦地胆根l5~18克，鸭蛋1~2枚。
做法:
将上味药洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧，放入砂锅内，加水适量，煎取汁液，拣去药包，打入鸭蛋，炖至鸭蛋熟透，即可。食蛋饮汤。
野苋根炖鸭蛋
材料:
野苋菜根鲜品30~60克，鸭蛋1枚。
做法:
将上2味水煎，食蛋饮汤。另用鲜野苋叶和冷饭捣烂外敷。
煎黄果
材料:
黄果,猪油,少量的盐或糖
做法:
先把黄果切成片,喜欢咸的朋友,可以把切好的黄果用盐水浸一下,然后在窝里放点猪油,等窝有点热就可以开始煎了,等有点黄后就翻一边,如果喜欢甜的朋友可以把煎好的黄果用白糖沾一下!好好吃的哦
小诀窍
注意火候,有点黄就要翻另一边煎.
蕃茄炖牛腩
材料:
牛腩500克，蕃茄4个约400克，口蘑150克，洋葱小半个，葱2颗，姜5片，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒
做法:
1.牛腩切成块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀，腌30分钟。
2.蕃茄去皮切成丁，口蘑一开四，洋葱切成丝.
3.)油烧热后，把姜和洋葱放进爆香，洋葱变软后，把一半的蕃茄放进锅里，放盐和糖，炒成茄酱后，把牛腩放进同焖，焖至变色后加热水4-6碗末过牛肉，倒进沙锅大火烧开后20分钟后转小火炖1.5一2个小时.
4.口蘑大约在汤烧开1.5个小时左右放进同焖，再次烧开后，再把剩下的蕃茄丁倒进同焖.等牛腩焖至软烂，熄火前把葱段放进沙锅，合上盖后 即可熄火.
小诀窍
蕃茄的微微酸味配上牛肉的鲜味使这个汤非常香浓开胃,很适合伴饭或伴面.如果是喜欢喝汤的话,可以多加一点水同煮,盐少放些.
番茄炖牛腩
材料:
大号西红柿4只，牛腩1斤，洋葱1只，土豆2只，八角1枚，姜半节，生抽两勺，糖三勺，黄酒2勺，盐适量
做法:
1.牛腩切成5cm左右的大块，冷水下锅煮出血沫，关火，捞出肉块，用热水冲净备用。
2.番茄、洋葱、土豆切成大块备用。
3.锅热后放油，倒入所有原料翻炒至番茄出大量的汁水，将除盐以外的所有调料倒入炒匀，倒入一小碗热 水至汤汁没过锅内原料，盖上锅盖，大火煮开后改中火炖约30-40分钟肉酥后，加入盐调味即可。
小诀窍
这款菜里番茄的量很大，因此味道也比较酸，要用糖来调和，糖量的多少看个人口味添加。
玫瑰茄炖银耳
材料:
银耳20克，玫瑰茄5枚，冰糖少许
做法:
1.银耳用水泡发，用刀切碎，这样比较省火.
2.将银耳煮至八成熟，放入玫瑰茄.
3.待玫瑰茄从深红色变成粉色后，放入冰糖，再小火煮10分钟.
4.十分钟后关火，将已经煮过的玫瑰茄挑出.然后放凉后食用.
葱烧蕃茄炖牛肉
材料:
去皮牛蕃茄3颗，牛肋条900公克，青葱段200公克，姜片20公克，蒜片10公克，牛高汤3500公克，盐少许
做法:
1.去皮牛蕃茄切块；牛肋条汆烫后切块备用。
2.起锅加入少许沙拉油热锅后，放入青葱段、姜片、蒜片爆香。
3.继续加入牛蕃茄拌炒后，再放入牛肋条拌炒。
4.最后加入牛高汤于作法3中，牛高汤滚后以小火煮1.5小时，待收汁加入盐调味即可。