野鸦椿子汤(1)
材料:
野鸦椿子(鸡眼睛)6克,杜仲9克,续断9克。
做法:
将上味煎汤内服。
野鸦椿子汤(1)
材料:
野鸦椿子(鸡眼睛)6克,杜仲9克,续断9克。
做法:
将上味煎汤内服。
野鸦椿子汤(2)
材料:
野鸦椿子30克。
做法:
将上味煎汤内服。或捣烂敷。
野鸦椿子炖猪肾
材料:
野鸦椿子(盐水炒)、荔核各9克,车前仁、小茴香各15克,猪肾(猪腰子)l副,精盐、味精各适量。
做法:
将上味药用白纱布包好,扎紧,将猪肾对剖,去脂膜、臊腺,洗净,切片,与纱布药包一起放入砂锅炖45分钟,拣去纱布药包,调入精盐、味精少许即可。食猪肾饮汤。
野鸦椿子炖肉
材料:
野鸦椿子(鸡眼睛)15~30克,红梗(马兰)9~18克,黄狗头(蒲公英)9~30克,猪五花肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上3味切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净、切块的猪五花肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖1小时,拣去葱姜和纱布药包,加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。
野鸦椿根酒(2)
材料:
野鸦椿根、白英各9克,梵天花15克,羊耳菊、蛇莓各6克,黄酒适量,红糖30克。
做法:
将上5味切碎,放入砂锅内,倒入酒、水各半,煎取药酒,去渣,加入红糖调服。
野鸦椿根酒(1)
材料:
野鸦椿鲜根30~90克,白酒适量。
做法:
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,加水适量,煎取浓汁,去渣,兑白酒随量,调匀服下。
野鸦椿根汤
材料:
野鸦椿根l20克,桂圆30克。
做法:
将上药煎汤内服。
银耳莲子汤
材料:
银耳,莲子,红枣,冰糖
做法:
步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用
步骤2:锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了
步骤3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样
步骤4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可
丸子汤
材料:
猪肉,鱼肉,冬笋,黑木耳,水发猪肉皮,蘑菇,鸡汤(或排骨汤)小菜心,葱,姜,料酒,盐,味精
做法:
1.将猪肉切成小块后剁成肉泥,加葱、姜、料酒、盐拌匀,做成肉丸子;
2.将鱼肉去除鱼皮,切成小块后,用刀背拍打成鱼泥,加葱、姜、料酒、盐拌匀,做成鱼肉丸子;
3.将水发猪肉皮洗净后切成3cm长2cm宽的小条,冬笋切片,蘑菇切片,
4.把猪肉皮、冬笋、蘑菇、黑木耳一起防入一个砂锅中,倒入鸡汤(或排骨汤),煮开,添加盐,再慢慢
小诀窍
1.牛肉做丸子口感会比较粗,没有猪肉的细腻;
2.做鱼肉丸子时,要在鱼泥里适当添加些水,做出来的鱼肉丸子会更嫩更细腻;
3.无论是做肉丸子还是鱼丸,一定要用小火慢慢做,火太大,水太沸,容易做散掉;
4.骨头汤营养很好,但用鸡汤或排骨汤做出来的成品汤色更清;
5.其实最后的味精可以不加,因为你尝了就知道,汤真的很鲜啊!你喜欢的话,还能在汤里加点儿粉丝~~~~
百合莲子汤
材料:
百合50克,莲子50克,山药20片,红枣20颗,白木耳20克,冰糖适量
做法:
1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。
2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。
3)加入冰糖拌溶即可。