海鲜三明治
材料:
原材料:三文鱼,虾仁,土司
做法:
1、三文鱼切粒,土司用面包机烤脆
2、拿空碗装入三文鱼,虾仁,辅助材料
3、碗里的东西抹在土司上,用菜刀压一下,对角切,即可
海鲜三明治
材料:
原材料:三文鱼,虾仁,土司
做法:
1、三文鱼切粒,土司用面包机烤脆
2、拿空碗装入三文鱼,虾仁,辅助材料
3、碗里的东西抹在土司上,用菜刀压一下,对角切,即可
海鲜三宝烩白汁
材料:
冻青口(贻贝)8只,洗净,冻中型熟虾12只,冻中型扇贝肉8只,大洋葱1个,去衣,切丝,蒜蓉1汤匙,牛油2汤匙,罐头奶油磨菇汤1罐,水半罐或花奶1/3罐,油、盐适量
做法:
1.将急冻海鲜用胡椒粉,少许盐腌一腌20分钟。
2.中火下牛油起锅,爆香蒜蓉,加洋葱炒软,转快火,再加冻海鲜炒至8成熟。加入罐头奶油磨菇汤,一面逐渐加入水,或花奶,一面搅匀,加到收汁。熄火,洒上香草即成 (我用香草+九层塔)。
二鲜三花茶
材料:
鲜竹心30根,鲜荷梗30克,丝瓜花20朵,南瓜花5朵,扁豆花2朵,泡参、绿豆各30克。
做法:
先将各味洗净,绿豆淘净与泡参先入锅,加水共煮,待绿豆开花后,再入其它各味,约半小时即可,去渣取汁。每日分数次代茶饮之。
鲜三根茶
材料:
芦根20克,白茅根20克,丝瓜根20克。
做法:
将上药切碎,放入杯中,以沸水冲泡,焖10分钟,代茶频饮。
鲜三珍
材料:
鲜香菇100g,鲜枸杞子200g,鲜冬笋50g,绍酒20ml,菜油、鸡精、盐、味精各适量。
做法:
将上三鲜洗净沥干水分。将冬笋剥皮后,放入冷水锅中煮沸10分钟,捞取冷水浸泡,切成片状。将菜油下锅,烧热后,先倒入鲜香菇、烧至八成熟,放精盐,再放入枸杞子、笋片一起炒熟,加鸡精、味精,绍酒后即可装盘食用。
当菜佐餐,随意食用。
鸡肉三明治
材料:
炖汤后的鸡胸肉2块,美乃滋3-4大匙,西芹1根,黄芥末酱2茶匙,盐适量,胡椒适量,橄榄油少许,全麦吐司4片
做法:
1。将鸡胸肉从鸡架上卸下来;
2。用叉子将鸡肉拨松散;
3。把鸡肉切成细末备用;
4。西芹洗干擦净后,顺纹切成小细条,然后再横向切成细末;
5。将鸡肉和西芹混合;
6。放入美乃滋,橄榄油,胡椒,还有黄芥末酱拌匀;
7。最后加盐调味;
8。取出两片全麦吐司,在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥;
9。大致抹匀后将另外一片盖上稍稍一压,就大功告成啦。
外焦里嫩烤茄子三明治
材料:
茄子50克,红椒切薄片0.2个,生菜适量,奶酪1片,全麦面包2片,黄油1片,盐适量
做法:
1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热
3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒
4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)
5.加上生菜,和另一片面包就好了.
小诀窍
热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克,纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包) 不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克
暖色调的三明治
材料:
法式面包棍适量,风干肉4片,黄油2片,番茄干儿3片
做法:
1.面包横切两半, 放入面包炉烤热(塞不进面包炉的话就放在面包炉的上面熏热也行,档可调得高一些或时间烤的长一些)
2.涂上黄油, 放上风干肉番茄干儿, 加上另一半面包就好了.
小诀窍
如果喜欢更热一点儿的话,可把做好的三明治放到烤箱里焗1-2分钟.
地中海火腿茄子酱三明治
材料:
法式全麦面包2片,熏火腿肉超薄片6片,地中海茄子酱2小匙,奶酪2片
做法:
1.把所有材料都拿出来(速度:1分钟)
2.面包切成两半,放入烤面包炉烤成金黄(速度:2分钟总可以完成吧)
3.上累加火腿肉片,加奶酪(如果用的话,我的老公不喜欢),最后加一勺茄子酱, 盖上另一半面包就好了(速度:2分钟总可以完成吧)
小诀窍
要是能放进烤箱焗一分钟,更好.
无忧三明治
材料:
面包1个,金桔4个,黑巧克力1片,奶酪1片
做法:
1.面包横切两半, 放入面包炉烤热(烤半个也行;塞不进面包炉的话就放在面包炉的上面熏热也行, 档可调得高一些或时间烤的长一些)
2.烤面包的同时, 金桔横切薄片
3.面包上放金桔片, 一小片奶酪, 再用手把巧克力掰成几小块, 这样比较好熔化
4.放入烤箱焗到巧克力融化, 1-2分钟.
5.盖上另一半面包就可以吃了
小诀窍
不是很饿的话就吃半个面包好了. 做好了一切两半, 免得一口气全吃掉连体味的机会都没有.