番茄火腿汤
材料:
火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜
做法:
1、先烧一锅热水(加上佐料、先不放盐,一起煮沸。)
2、把火腿切成方方正正的丁或小片,洗净。
3、先前已经煎过火腿,加入生姜,和佐料一起。
4、水沸腾后,加番茄一起沸腾,数十分钟,汤水形成变浓,成红色。
5、可略加点盐,完成。
番茄火腿汤
材料:
火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜
做法:
1、先烧一锅热水(加上佐料、先不放盐,一起煮沸。)
2、把火腿切成方方正正的丁或小片,洗净。
3、先前已经煎过火腿,加入生姜,和佐料一起。
4、水沸腾后,加番茄一起沸腾,数十分钟,汤水形成变浓,成红色。
5、可略加点盐,完成。
番茄火腿汤
材料:
火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜
做法:
做法:
1、先烧一锅热水(加上佐料、先不放盐,一起煮沸。)
2、把火腿切成方方正正的丁或小片,洗净。
3、先前已经煎过火腿,加入生姜,和佐料一起。
4、水沸腾后,加番茄一起沸腾,数十分钟,汤水形成变浓,成红色。
5、可略加点盐,完成。
青菜番茄火腿汤
材料:
青菜、番茄、火腿、糖、盐、鸡精。
做法:
青菜、番茄、火腿切片,放在锅子里,加满水架煤气上开大火,加入适量糖、盐、鸡精。煮开后滚一会改小火炖一会就好了。
番茄火腿蛋卷
材料:
番茄。火腿。蛋。
做法:
1.先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味。备用
2.把番茄,洋葱,火腿切洗干净,切生丁
3.平底锅中放入油,等油热了,放入切好的丁,翻炒,放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。
4.切成一断断的就ok了
番茄火腿蛋卷
材料:
鸡蛋......3个、番茄......半个或1/4个、洋葱......1/4个、火腿......1片、盐、胡椒粉......各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。)
做法:
1.准备好材料,都很普通常见。
2.鸡蛋打入碗中,2~3个。
3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。
4.取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。
5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。
5.这时可以倒入蛋液。
6.待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。
蕃茄火腿可丽饼
材料:
荞麦口味饼皮1片,奶油适量,芦笋1支,全蛋1颗,火腿1片,蕃茄片适量,黑胡椒少许
做法:
1.芦笋放入滚水中汆烫至翠绿捞起,泡入冷水中冷却以防变色。
2.荞麦口味饼皮涂上奶油。
3.放入火腿片、蕃茄片,生蛋,并洒上少许黑胡椒、盐。
4.将饼皮四周向内折,盛入盘中,并以芦笋装饰即可。
火腿汤头
材料:
鸡骨1公斤,瘦肉600公克,水3000㏄,带骨火腿 300公克,胡椒粒20公克
做法:
1.将鸡骨、瘦肉汆烫洗净,放入汤锅中加水。
2.把带骨火腿、胡椒粒也放入作法1的汤锅内,以小火熬煮约5小时后过滤即可。
花椒火腿汤
材料:
火腿肉100克(切片),花椒3克。
做法:
每次用火腿肉100克(切片),花椒3克,水适量,煮汤,撇去浮油,调味服食。
枸杞银耳火腿汤
材料:
枸杞子20克,银耳20克,火腿30克,玉兰片20克,香菇30克,酱油10克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡油20克。
做法:
1、将枸杞子去果柄、杂质,洗净;银耳用温水浸泡,除去蒂头、杂质,撕成瓣,洗净;火腿切薄片;香菇洗净,切成薄片;姜拍松,葱切段。
2、将枸杞子、银耳、火腿、玉兰片、香菇、姜、葱同放炖锅内,加入清汤800毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,加入盐、鸡油、味精、胡椒粉,用文火炖煮25分钟即成。
二米冬瓜火腿汤
材料:
冬瓜,薏米,小金钩海米,京华火腿,瘦肉,葱花,姜,香菜,橄榄油,香油,盐,糖
做法:
1、冬瓜外皮洗净后去皮(皮不要扔掉)切丁。
2、金钩海米用水泡软(本人是洗洗再泡,水不倒掉,做汤时再放汤里。可根据个人喜好)。
3、京华火腿、瘦肉切丁,葱切葱花,香菜切好。
4、水里放上薏米先煮。等薏米煮熟时,锅里剩的水正好是做汤的用量。
5、炒锅入少许橄榄油,放葱花、海米、火腿、肉丁炒变色。
6、再放入冬瓜炒,等变色后加少少盐、糖。
7、之后再放入煮好的薏米和水,一同煮冬瓜入味。
8、最后香菜、香油淋入锅,关火出锅。注:由于橄榄油,沸点低,锅不要太热,以免油冒烟就不好了,有益成分就没有了。