白花韭菜
材料:
泡好的香菇，韭菜，枸杞，菜花，盐，葱，淀粉
做法:
1、韭菜切好，菜花用手掰开。
2、葱花爆锅，炒香菇，然后加一点泡香菇的水，炖开锅，加韭菜、菜花炒一会。
3、韭菜软了，菜花熟了，就用水淀粉勾芡，加盐调味，洒上事先泡好的枸杞，出锅。
白花韭菜
材料:
泡好的香菇，韭菜，枸杞，菜花，盐，葱，淀粉
做法:
1、韭菜切好，菜花用手掰开。
2、葱花爆锅，炒香菇，然后加一点泡香菇的水，炖开锅，加韭菜、菜花炒一会。
3、韭菜软了，菜花熟了，就用水淀粉勾芡，加盐调味，洒上事先泡好的枸杞，出锅。
冰花韭菜煎饺
材料:
主料：面粉，
做法:
1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；
2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；
3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以10：1的比例调成稀汁浇在上面至结块即可出锅。
葱花韭黄煎饼
材料:
1.葱花，韭黄各一份，按各人口味备量。
做法:
1.先将葱花韭黄切末。
2.将面粉加水和成糊状，我和的比较稀，因为家有2岁妞，怕面糊稠了出来成品不易消化。
3.在和好的面糊里加盐、调味粉少许，然后用打蛋器搅拌均匀，过程中可加入少许熟油和约60ml的牛奶。
4.调好的面糊放那醒着，这边在平底锅刷一层油，我基本上几个才刷一点。
5.锅的温度上来后，开成小火，一勺面糊均匀的铺在锅底，小火慢煎，出来很好看也很美味，加了一点牛奶，会有一点奶香，很棒哦~
腊肉炒白花椰
材料:
白花椰菜400公克，腊肉100公克，葱段15公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，A.盐1/2小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.太白粉水适量，香油适量
做法:
1.白花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.腊肉去皮、切片，放入沸水汆烫至软备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。
4.于作法3的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。
5.续加入调味料A煮至汤汁沸腾，以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。
咖哩炒白花椰菜
材料:
白花椰菜300g，四季豆50g，肉片100g，蒜片10g，椰奶1大匙，高汤300cc，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，咖哩粉1大匙
做法:
1.白花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用。
2.取锅，加水煮沸，将作法1的白花椰菜和四季豆，依序入沸水中汆烫后捞出备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜片爆香后，放入肉片拌炒，再加入咖哩粉炒香，放入作法2的白花椰菜和四季豆拌炒，再加入高汤、调味料续煮，最后放入椰奶煮至入味即可。
软炸白花鸽
材料:
鸽肉250克，淮山药50克，鸡蛋5个，菜油500克，料酒10克，酱油10克，味精0.5克，花椒3克，食盐4克，豆粉25克
做法:
1、鸽肉洗净去皮，剞成十字花刀，切成之厘米见方的块，装于碗中，用料酒、酱油、味精腌好。
2、再用鸡蛋清加淮山药粉、豆粉调成糊状。
3、将腌好的鸽肉加蛋清豆粉糊拌匀。
4、油烧至六成热（150℃）时离火，逐个放入浆好的鸽肉块，炸时用勺翻动，使受热均匀。
5、待糊凝结后捞起切去角叉。
6、炒锅置火上，待油温升高后，将鸽肉下锅再炸一次，炸至金黄色时捞起，沥油装盘，撒上花椒盐即成。
清蒸白花菜
材料:
白花菜（花椰菜、椰菜花）1颗，切成小朵，香脆面包屑，特纯橄榄油2汤匙，新鲜面包屑100克，切碎的新鲜百里香1汤匙，切碎的新鲜龙蒿（tarragon）1汤匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙，盐和胡椒粉适量，装饰用的新鲜香草（可选）
做法:
1.大锅中煮沸适量水，放入蒸笼，将白花菜蒸15分钟，至嫩熟。
2.取一炒锅，下油加热。放入面包屑，轻轻拌炒，至面包屑表面均匀地裹上橄榄油。中火搅拌约10分钟，将面包屑煎至酥脆。煎煮时，起初吸入油的面包屑会将油释放出来，使其它面包屑也能均匀地沾到油。
3.白花菜盛入大餐盘。用盐和胡椒粉为面包屑调味，拌入百里香、龙蒿和荷兰芹，撒在白花菜上。装饰香草后（如用的话），即可上桌。
金条白花虾
材料:
材料：熟马蹄3两，虾仁7两，油条1根，香菜1把，葱1根，姜1块，炒熟白芝麻半小匙，太白粉2大匙，蛋白1小匙
做法:
1.先将姜切末，葱切末，香菜切末，熟马蹄切碎，虾仁以刀面压碎后再剁展备用
2.取一大碗，加入姜末、葱末、香菜末、熟马蹄末、虾仁、盐、糖、蛋白和太白粉搅匀甩打成浆后，装入塑胶袋集中一角，再将袋角剪出缺口备用
3.再将油条切段后，先用筷子将中间挖空，再挤入虾浆，将两边缺口沾上太白粉，放入油锅中以小火慢慢炸至熟透后开大火炸至外表酥脆，起锅沥油成为油条虾备用
4.锅中倒入千岛沙拉酱和油条虾拌炒均匀，起锅盛盘再撒上炒熟白芝麻即完成今天的这一道金条白花虾了
竹荪白花鲍脯
材料:
竹荪和鲍鱼乃上等材料，口感滑溜，配以弹牙爽口的虾胶，鲜爽嫩滑，是一道简易清鲜的人间美味。分量：4～6位用
做法:
材料
虾胶200克，罐装鲍鱼1只(约80克)，竹荪8条，芦笋3条，白醋适量。
竹荪汆水料
水2量杯，姜2片，白酒1汤匙。
调味料
鸡汤1量杯，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，麻油少许，生粉2茶匙，胡椒粉少许。
制法
1、鲍鱼洗净，斜刀切成鲍脯。
2、竹荪浸软、捞起，放入白醋内浸10分钟，取出并置在水龙头下冲水，以去除竹荪的怪味和白醋味。接着用刀去头、尾和开边，以竹荪汆水料汆水后，沥干水分，备用。
3、虾胶酿入鲍鱼，竹荪置底部包好，上碟，大火蒸6分钟，调味料勾成芡汁淋上面。
4、芦笋刨皮后切件，炒熟后作伴边，即成。
心得
1、鲍鱼连罐置在水中煲3～4小时，鲍鱼比较软糯。
2、罐头鲍鱼水不要用作勾芡汁，因为可能有防腐剂，食后有损健康。
3、调味料若加入鸡蛋清，鲜味更浓。
草河车白花蛇舌草鳖鱼汤
材料:
草河车30克，白花蛇舌草30克，鳖鱼30克，桃仁9克，红花6克，蔗糖适量。
做法:
前五味药煎汤去渣，加蔗糖调味代茶饮，每天1剂，常服。