【鳄梨鳗鱼五彩卷】

　　 材料:
　　 蒲烧鳗鱼一条（300克）、牛油果一个、红蟹籽适量、牛蒡半根、胡萝卜半根、山药半根、豌豆苗一把。
　　
　　 做法:
　　

　　1、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻，鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用。

　　2、牛油果去皮切成细小的丁，也可以搅拌成泥状。

　　3、牛蒡，山药削皮，切成比鳗鱼段长一些的细条状。分别泡入盐水中片刻，

　　4、胡萝卜，豌豆苗也切成一样长的细条状。

　　5、锅中将水烧开，放入胡萝卜，牛蒡丝烫30秒取出。

　　6、将各种细丝分别取一些，摆放整齐，用鳗鱼片卷好。

　　7、最后用日式黄色腌制罗卜切成细条，扎紧。上面点缀牛油果，红蟹籽即可。

小诀窍

　　5分钟打造春季郊游最应景的养生小料理，既要让春季的皮肤吃得水水嫩嫩，又要清理整个冬季囤积在身体里的血液垃圾，促进体内细胞的新陈代谢。营养丰富，方便携带，还要适合老人和小孩。我所能想到的最适合的便是日本料理中的各式寿司，三角饭团了。订购了一大条日式蒲烧鳗鱼，可以变化出鳗鱼压寿司，鳗鱼汁盖饭，鳗鱼手卷，还有这道小小创意的鳄梨鳗鱼五彩卷。

　　选择了春季对身体和肌肤都极具养生功效的几个食材：牛蒡，山药，豆苗，胡萝卜，牛油果，春季红蟹籽，日式蒲烧鳗鱼。只要将食材略微烫过卷进切段的鳗鱼里，用日式腌制萝卜扎紧，上面再点缀一些牛油果，红蟹籽，口感便又清爽又鲜美至极。很多人无法接受单独吃牛油果，搭配蒲烧鳗鱼汁和蟹籽，比单纯的牛奶蜂蜜榨汁口感层次更丰富，美容功效更是不可小觑。

　　日式料理中最常见到牛蒡和山药。牛蒡原本产自中国,而如今日本人把牛蒡奉为营养和保健的高档蔬菜。素有日本“东洋参”美誉，真可与人参媲美。其最独特的功效是丰富的纤维可以促进大肠蠕动，治疗便秘。能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球、“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。同时有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳作用。日本和韩国女性经常食用牛蒡还有一个重要原因是它能清理血液中的垃圾、防止老化，使肌肤美丽细致。

　　细致绵软的牛油果对女人的好处更是数之不尽了。虽然外表丑陋，可却有深厚的内涵。一个牛油果的膳食纤维含量相当于2条番薯，2颗莴苣。长期有肠道困扰的朋友可以用牛油果榨汁。台湾林志玲还在她的瘦身书中说过用牛油果，木瓜，牛奶，蜂蜜榨汁，既能补充大量的抗氧化维他命A、C、E,使肌肤光洁柔嫩，还有非常好的丰胸效果。

　　春季最不能错过的时令小菜便是嫩绿的豌豆苗，凉拌或沙拉或做汤羹是最不会破坏其营养价值的做法。豌豆苗中富含钙质、维生素B、c和胡萝卜素，能修复晒伤的肌肤，并具有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。对于水肿型肥胖的人群，丰富的钾更可帮助排除体内多余的水分，从而达到减肥的效果。

　　细数起这个鳗鱼的好处，真不是用简单的几句话就能概括的。对于长期因为肌肤干燥而苦恼的朋友们来说，日本著名营养管理师在她的《美人食材》一书中指出：这些人最应该摄入的就是能够使肌肤水嫩光滑的维生素A和维生素D。能够让你一次性就摄取到这种最强组合的，就属鳗鱼。每80克的鳗鱼中就含有一餐中所必需的维生素A的6倍之多。鳗鱼的皮，肌肉组织还含有大量美容圣品：胶原蛋白，可以修补肌肤皱纹，增加皮肤弹性，延缓衰老。让忙碌上班族疲惫的肌肤立马得到修复，因此被称为“可吃的化妆品”。

　　对于孕妇来讲，鳗鱼含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞发育不可缺少的营养素。鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。DHA对出生婴儿的脑部发育非常重要。如果希望哺育一个建康聪明的宝宝，母亲对DHA的摄取必不可少。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，能让男性身体强壮，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。

　　

【鳄梨鳗鱼五彩卷】

　　 材料:
　　 蒲烧鳗鱼一条（300克）、牛油果一个、红蟹籽适量、牛蒡半根、胡萝卜半根、山药半根、豌豆苗一把。
　　
　　 做法:
　　

　　1、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻，鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用。

　　2、牛油果去皮切成细小的丁，也可以搅拌成泥状。

　　3、牛蒡，山药削皮，切成比鳗鱼段长一些的细条状。分别泡入盐水中片刻，

　　4、胡萝卜，豌豆苗也切成一样长的细条状。

　　5、锅中将水烧开，放入胡萝卜，牛蒡丝烫30秒取出。

　　6、将各种细丝分别取一些，摆放整齐，用鳗鱼片卷好。

　　7、最后用日式黄色腌制罗卜切成细条，扎紧。上面点缀牛油果，红蟹籽即可。

小诀窍

　　5分钟打造春季郊游最应景的养生小料理，既要让春季的皮肤吃得水水嫩嫩，又要清理整个冬季囤积在身体里的血液垃圾，促进体内细胞的新陈代谢。营养丰富，方便携带，还要适合老人和小孩。我所能想到的最适合的便是日本料理中的各式寿司，三角饭团了。订购了一大条日式蒲烧鳗鱼，可以变化出鳗鱼压寿司，鳗鱼汁盖饭，鳗鱼手卷，还有这道小小创意的鳄梨鳗鱼五彩卷。

　　选择了春季对身体和肌肤都极具养生功效的几个食材：牛蒡，山药，豆苗，胡萝卜，牛油果，春季红蟹籽，日式蒲烧鳗鱼。只要将食材略微烫过卷进切段的鳗鱼里，用日式腌制萝卜扎紧，上面再点缀一些牛油果，红蟹籽，口感便又清爽又鲜美至极。很多人无法接受单独吃牛油果，搭配蒲烧鳗鱼汁和蟹籽，比单纯的牛奶蜂蜜榨汁口感层次更丰富，美容功效更是不可小觑。

　　日式料理中最常见到牛蒡和山药。牛蒡原本产自中国,而如今日本人把牛蒡奉为营养和保健的高档蔬菜。素有日本“东洋参”美誉，真可与人参媲美。其最独特的功效是丰富的纤维可以促进大肠蠕动，治疗便秘。能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球、“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。同时有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳作用。日本和韩国女性经常食用牛蒡还有一个重要原因是它能清理血液中的垃圾、防止老化，使肌肤美丽细致。

　　细致绵软的牛油果对女人的好处更是数之不尽了。虽然外表丑陋，可却有深厚的内涵。一个牛油果的膳食纤维含量相当于2条番薯，2颗莴苣。长期有肠道困扰的朋友可以用牛油果榨汁。台湾林志玲还在她的瘦身书中说过用牛油果，木瓜，牛奶，蜂蜜榨汁，既能补充大量的抗氧化维他命A、C、E,使肌肤光洁柔嫩，还有非常好的丰胸效果。

　　春季最不能错过的时令小菜便是嫩绿的豌豆苗，凉拌或沙拉或做汤羹是最不会破坏其营养价值的做法。豌豆苗中富含钙质、维生素B、c和胡萝卜素，能修复晒伤的肌肤，并具有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。对于水肿型肥胖的人群，丰富的钾更可帮助排除体内多余的水分，从而达到减肥的效果。

　　细数起这个鳗鱼的好处，真不是用简单的几句话就能概括的。对于长期因为肌肤干燥而苦恼的朋友们来说，日本著名营养管理师在她的《美人食材》一书中指出：这些人最应该摄入的就是能够使肌肤水嫩光滑的维生素A和维生素D。能够让你一次性就摄取到这种最强组合的，就属鳗鱼。每80克的鳗鱼中就含有一餐中所必需的维生素A的6倍之多。鳗鱼的皮，肌肉组织还含有大量美容圣品：胶原蛋白，可以修补肌肤皱纹，增加皮肤弹性，延缓衰老。让忙碌上班族疲惫的肌肤立马得到修复，因此被称为“可吃的化妆品”。

　　对于孕妇来讲，鳗鱼含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞发育不可缺少的营养素。鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。DHA对出生婴儿的脑部发育非常重要。如果希望哺育一个建康聪明的宝宝，母亲对DHA的摄取必不可少。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，能让男性身体强壮，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。

　　

鲍鱼五彩面

　　 材料:
　　 排骨六块 / 鲍鱼7粒 / 胡瓜半根 / 茭白1根 / 红椒半个 / 生抽 / 阳春面1小把
　　
　　 做法:
　　

　　1、先蒸生抽腌排骨 2小时，小炖盅用上小隔层，排骨放在镂空的隔层上，蒸时排骨汁都会顺着镂空漏在底层，大致蒸2小时；

　　2、鲍鱼杀死去壳，一切二成薄片，这样鲍鱼口感更好；蔬菜都清洗干净刨成丝；

　　3、沸水焯蔬菜丝，捞起；一下鲍鱼，就焖在蒸好的排骨小隔层里3分钟；

　　4、沸水煮阳春面15分钟，捞起，撒上焯熟的蔬菜丝，摆上排骨和鲍鱼，最后将汤汁淋在面条上即可。

　　

鲈鱼五味子汤

　　 材料:
　　 五味子50克，鲈鱼1条。
　　
　　 做法:
　　

　　鲈鱼去鳞及内脏，洗净，与浸泡后的五味子共煮熟，食鱼喝汤。

　　

鲈鱼五味子汤

　　 材料:
　　 主料：鲈鱼750克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。葱切段，姜切片。

　　2.鲈鱼放入锅中，再放入五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油，加入适量的清水，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。

　　(http://www.haishen888.com/thread-2739-1-1.html)。

　　

油爆虾熏鱼五花咸肉面

　　 材料:
　　 油爆虾 熏鱼 咸肉
　　
　　 做法:
　　

　　先做油爆虾 然后 做熏鱼 做法跟我的厨房里的烤子鱼一样 五花咸肉也是自己腌制的 准备好这些材料 可以下面条了 汤料可以用高汤 面好了捞起装碗 放上这些浇头 一碗香喷喷的面就好了

　　

辣炒墨鱼五花肉

　　 材料:
　　 五花肉，墨鱼，郫县豆瓣酱，姜片，蒜片，洋葱，红绿辣椒，芹菜，生抽，鸡粉，糖，香菜
　　
　　 做法:
　　

　　1、墨鱼切刀花焯水洗净沥干水分。

　　2、五花肉切片，用料酒、蚝腌制一下。

　　3、红绿辣椒、芹菜切斜刀，准备好蒜片、姜片、洋葱片。

　　4、锅里倒油，放姜蒜、洋葱煸炒出香味。

　　5、放入五花肉煸炒出油。

　　6、然后加郫县豆瓣酱煸炒出红油。

　　7、加入墨鱼花，放辣椒、芹菜翻炒至熟。

　　8、放少许生抽、糖、鸡粉继续翻炒一会。

　　9、最后放入香菜即可出锅装盘！

　　

【葱香肉松卷】

　　 材料:
　　 高粉200G，干酵母1TB，麦芽糖2g，盐4g，糖20G，蛋液20G，牛奶100G，黄油30G，---表面装饰-----------，葱花适量，白芝麻适量，全蛋液适量，---内陷-----------，沙拉酱适量，肉松适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.面团后油法揉制扩展阶段，进行第一次发酵后，排气，滚圆静置十分钟。用擀面杖擀成长方形薄片，放入烤箱内进行二次发酵。长到两倍大小后，用叉子在表面扎孔，涂上蛋液，撒上盐、葱花和白芝麻（芝麻忘记了。。。Orz）

　　2.170度烤20分钟左右（上色即可出炉）

　　3.将面包片翻面，在背后用刀画出一条条线（如图所示）不要割断面包片

　　4.均匀的涂抹沙拉酱

　　5.撒上肉松

　　6.等面包片温凉之后，小小卷起固定。切割出自己想要的长度，两端涂沙拉酱，沾肉松

小诀窍

　　１，一次发酵要足 　　２，面包片入烤箱后，上色的就可以出炉了，不要烤太久 　　３，一定要等面包凉了以后再卷，不然非常容易断裂～

　　

又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】

　　 材料:
　　 ----草莓酱-----------，草莓200G，白砂糖40G，麦芽糖50g，柠檬汁少许，---戚风卷-----------，蛋黄3个，蛋白4个，低粉60g，油40ml，水40ml，糖10g+40g，白醋少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.水＋油搅打乳化后，加入糖，混合均匀

　　2.筛入低粉，拌匀

　　3.加入蛋黄，拌匀

　　4.彻底拌匀后的蛋黄酱，放一边备用。

　　5.蛋白＋少许白醋，打出粗泡以后，分批加入糖分。预热烤箱175度

　　6.打至如图所示的硬性发泡

　　7.拌匀：先往蛋黄糊里加一勺蛋白霜拌匀，加入1/3的蛋白拌匀。最后全部倒入蛋白霜的盆子，彻底翻动均匀

　　8.放入准备好的烤盘（垫上一层油纸），送进烤箱，中层，烤二十分钟左右

　　9.拿出后用刀表面划几刀，涂上草莓酱卷起即可

　　

鳄梨饼干蘸酱

　　 材料:
　　 原料：半个-1个Avocado鳄梨，11/2cup生菠菜80g
　　
　　 做法:
　　

　　1、鳄梨洗净压成泥，生菠菜切碎；

　　2、将所有原料、调料混合均合，用饼干或薯片蘸酱吃。

小诀窍

　　1、一定要加蒜粉，否则味道出不来，除非小孩子不喜欢。

　　2、吃不完可以冷藏在冰箱2-3日。

　　

鳄梨饼干蘸酱

　　 材料:
　　 原料：3个Avocado鳄梨，2个西红柿，3tbsp新鲜香菜
　　
　　 做法:
　　

　　1、Avocado鳄梨，压成泥，西红柿切丁，新鲜香菜切碎，新鲜蒜头切碎末（或用现成蒜粉替代）

　　2、将所有原料、调料混合均合即可，用饼干或薯片蘸酱吃。

小诀窍

　　1、加了孜然粉，感觉更好。

　　2、如果喜欢辣，还可以加点辣椒粉。

　　3、冷藏冰箱1小时后再食用，味道更好。

　　欢迎光临我的博客http://blog.sina.com.cn/shuiroushigang

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a92769.html