苹果肉桂爱尔兰燕麦粥
材料:
原料：
做法:
慢炖锅内胆喷上cooking spray，然后把所有原料倒进去，稍微搅拌一下混匀，盖上锅盖，选low档煮6-8个小时即可。
小诀窍
1.steel cut oats基本煮法是一杯米加4杯液体（水，牛奶，果汁等等）在这个基础上，可以根据个人喜好调整液体的分量。
2.用慢炖锅煮的时候，可以直接在内胆煮，也可把所有原料都放在一个可以水煮的容器中，然后把容器放在注了水的内胆里面煮。内胆直接煮出来的粥会有层薄薄的硬壳，我蛮喜欢的~大家可以根据自己的喜好选择~
3.我们家的慢炖锅是5夸脱的容积，以上是2顿早餐的分量，如果是容积比较小的慢炖锅，可以把原料减半~
4.如果没有慢炖锅，普通灶台也有一个快速一些的办法：临睡前把水和牛奶烧开后关火，把燕麦倒进去搅拌一下，盖上锅盖。第二天早起之后加所有其他原料烧开稍微搅拌一会儿，煮至燕麦到合适的口感之后关火即可。
5.没有苹果酱的，可以用一个苹果代替。放了苹果的粥，口味酸酸甜甜的，很好吃，加上肉桂，很有点苹果派的感觉。不喜欢肉桂味道的，可以不放。口味特别甜的，可以多加1大勺黄糖（brown sugar）。
6.我是很喜欢肉桂口味的，所以盛出来之后又撒了一点点，然后点缀了几颗葡萄干和松子~大家也可以随意配上自己喜欢的新鲜水果或者水果干，还有果仁~
苹果肉桂爱尔兰燕麦粥
材料:
原料：
做法:
慢炖锅内胆喷上cooking spray，然后把所有原料倒进去，稍微搅拌一下混匀，盖上锅盖，选low档煮6-8个小时即可。
小诀窍
1.steel cut oats基本煮法是一杯米加4杯液体（水，牛奶，果汁等等）在这个基础上，可以根据个人喜好调整液体的分量。
2.用慢炖锅煮的时候，可以直接在内胆煮，也可把所有原料都放在一个可以水煮的容器中，然后把容器放在注了水的内胆里面煮。内胆直接煮出来的粥会有层薄薄的硬壳，我蛮喜欢的~大家可以根据自己的喜好选择~
3.我们家的慢炖锅是5夸脱的容积，以上是2顿早餐的分量，如果是容积比较小的慢炖锅，可以把原料减半~
4.如果没有慢炖锅，普通灶台也有一个快速一些的办法：临睡前把水和牛奶烧开后关火，把燕麦倒进去搅拌一下，盖上锅盖。第二天早起之后加所有其他原料烧开稍微搅拌一会儿，煮至燕麦到合适的口感之后关火即可。
5.没有苹果酱的，可以用一个苹果代替。放了苹果的粥，口味酸酸甜甜的，很好吃，加上肉桂，很有点苹果派的感觉。不喜欢肉桂味道的，可以不放。口味特别甜的，可以多加1大勺黄糖（brown sugar）。
6.我是很喜欢肉桂口味的，所以盛出来之后又撒了一点点，然后点缀了几颗葡萄干和松子~大家也可以随意配上自己喜欢的新鲜水果或者水果干，还有果仁~
樱桃奇亚子爱尔兰燕麦粥
材料:
爱尔兰燕麦1杯，奇亚子2大勺，苹果酱（apple sauce）半杯，牛奶1杯，水2.5杯，酸
做法:
慢炖锅内胆喷上cooking spray，然后把所有原料倒进去，稍微搅拌一下混匀，盖上锅
盖，选low档煮6-8个小时即可。
小诀窍
1.如果没有慢炖锅，请参考之前的肉桂苹果爱尔兰燕麦粥中的说明，用普通锅子煮制。
2.用慢炖锅煮的时候，可以直接在内胆煮，也可把所有原料都放在一个可以水煮的容器
中，然后把容器放在注了水的内胆里面煮。内胆直接煮出来的粥会有层薄薄的硬壳，我
蛮喜欢的~大家可以根据自己的喜好选择~
3.我们家的慢炖锅是5夸脱的容积，以上是2顿早餐的分量，如果是容积比较小的慢炖锅
，可以把原料减半~
4.如果没有苹果酱，可用中等大小的苹果一只切小块代替。苹果的香甜，樱桃的酸爽，
肉桂和肉豆蔻的一点kick，真的不需要多余的糖和油来提味了呢！
樱桃奇亚子爱尔兰燕麦粥
材料:
原料：爱尔兰燕麦1杯，奇亚子2大勺，苹果酱（apple sauce）半杯，牛奶1杯，水2.5杯，酸
做法:
慢炖锅内胆喷上cooking spray，然后把所有原料倒进去，稍微搅拌一下混匀，盖上锅盖，选low档煮6-8个小时即可。
1.如果没有慢炖锅，请参考之前的肉桂苹果爱尔兰燕麦粥中的说明，用普通锅子煮制。
2.用慢炖锅煮的时候，可以直接在内胆煮，也可把所有原料都放在一个可以水煮的容器中，然后把容器放在注了水的内胆里面煮。内胆直接煮出来的粥会有层薄薄的硬壳，我蛮喜欢的~大家可以根据自己的喜好选择~
3.我们家的慢炖锅是5夸脱的容积，以上是2顿早餐的分量，如果是容积比较小的慢炖锅，可以把原料减半~
4.如果没有苹果酱，可用中等大小的苹果一只切小块代替。苹果的香甜，樱桃的酸爽，肉桂和肉豆蔻的一点kick，真的不需要多余的糖和油来提味了呢！
苹果肉桂燕麦粥
材料:
steel cut oats1杯，亚麻籽粉(ground flaxseed meal)1.5大勺，牛奶1.5杯，水1.5杯，苹果酱（apple sauce）半杯，中等大小苹果1个，肉桂粉半小勺，盐1/4小勺
做法:
1、苹果洗净去皮、去核，切成1厘米见方小块。
2、慢炖锅内胆喷上cooking spray，然后把所有原料倒进去，稍微搅拌一下混匀。
3、盖上锅盖，选low档煮6-8个小时即可。
小诀窍
1、steel cut oats基本煮法是一杯米加4杯液体（水，牛奶，果汁等等）在这个基础上，可以根据个人喜好调整液体的分量。
2、用慢炖锅煮的时候，可以直接在内胆煮，也可把所有原料都放在一个可以水煮的容器中，然后把容器放在注了水的内胆里面煮。内胆直接煮出来的粥会有层薄薄的硬壳，我蛮喜欢的~大家可以根据自己的喜好选择~
3、我们家的慢炖锅是5夸脱的容积，以上是2顿早餐的分量，如果是容积比较小的慢炖锅，可以把原料减半~
4、如果没有慢炖锅，普通灶台也有一个快速一些的办法：临睡前把水和牛奶烧开后关火，把燕麦倒进去搅拌一下，盖上锅盖。第二天早起之后加所有其他原料烧开稍微搅拌一会儿，煮至燕麦到合适的口感之后关火即可。
5、没有苹果酱的，可以用一个苹果代替。放了苹果的粥，口味酸酸甜甜的，很好吃，加上肉桂，很有点苹果派的感觉。不喜欢肉桂味道的，可以不放。口味特别甜的，可以多加1大勺黄糖（brown sugar）。我是很喜欢肉桂口味的，所以盛出来之后又撒了一点点，然后点缀了几颗葡萄干和松子~大家也可以随意配上自己喜欢的新鲜水果或者水果干，还有果仁~
健康低脂苹果肉桂燕麦马芬
材料:
面粉195g（也可以用自发粉，适当减少泡打粉即可），糖100g，苹果酱1/3cup（苹果酱的制作后面会有链接），植物油2tbsp，鸡蛋1枚，新鲜苹果1-2个，橙子1个，全脂牛奶120ml，1.5勺泡打粉，半勺苏打粉，肉桂粉1tsp，少许盐，燕麦
做法:
1、烤箱预热180度。
2、先将除了糖以外全部干性材料混合均匀待用。
3、另取一干净容器，加入糖，鸡蛋，苹果酱，搅拌均匀；注：自制苹果酱请参考下面的链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101dcrv.html
4、加入削碎的橙皮以及切碎的新鲜苹果果肉；注：橙皮可以更加突显苹果的香味。
5、加入鲜牛奶以后搅拌均匀；注：由于这款马芬没有加入黄油或者奶油，所以这里最好选用全脂牛奶。
6、加入干性材料，搅拌均匀，盛入事先准备好的模具，撒上燕麦，放入烤箱烤20分钟左右即可！注：可以用牙签测试是否完全烤熟。
7、稍稍放凉以后即可享用啦！可以配上黄油，或者自制的苹果酱；一口咬下去，浓浓的苹果香味加上肉桂真的令人齿颊留香，回味无穷！
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爱尔兰羊肉汤
材料:
羊肉500公克，马铃薯300公克，洋葱200公克，月桂叶2片，水6杯，盐少许，胡椒粒少许
做法:
(1)羊内切块状，用滚水先汆烫过，再洗净备用。
(2)马铃薯、洋葱也切成块状备用。
(3)将羊肉、马铃薯、洋葱、月桂叶及调味料放入汤锅中，加入6杯水，用小火煮至羊肉熟软、马铃薯也煳化，大约需要2小时，最后盛入汤碗中即可上桌食用。
爱尔兰咖啡蛋糕
材料:
牛奶70公克，细砂糖200公克，水20公克，咖啡粉20公克，沙拉油80公克，低筋面粉110公克，蛋黄70公克，蛋白200公克，奶油霜：200公克，浓缩咖啡酱100公克，爱尔兰咖啡酒30公克，焦糖胡桃：50公克，动物鲜奶油20公克，发酵奶油15公克，胡桃130公克，装饰2：适量，巧克力4片，熟杏仁果适量，红醋粒适量
做法:
1.将牛奶加热并加入130公克的细砂糖搅拌至溶解备用。
2.将水煮沸后加入咖啡粉拌匀，再加入作法1拌合
3.作法2加入沙拉油混合拌匀，接着加入过筛后的低筋面粉拌匀后，再加入蛋黄搅拌均匀备用。
4.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，将剩余的70公克细砂糖分两次加入，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
5.从作法4中取1/3的蛋白量与作法3拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
6.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将作法5倒入并用刮板抹平后再放入烤箱，以上火190°C╱下火150°C，烘烤25~30分钟，取出放凉后即为蛋糕体。
7.制作爱尔兰咖啡奶油霜时，将白奶油霜、浓缩咖啡酱及爱尔兰咖啡酒混合拌匀备用。
8.制作焦糖胡桃时，先将细砂糖煮至焦化后，加入动物鲜奶油及发酵奶油拌匀，再加入胡桃拌匀，即为焦糖胡桃。
9.将作法6的蛋糕体抹上爱尔兰咖啡奶油霜后，藉由桿面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推捲成圆筒形，再静置5~10分钟定型。蛋糕表面抹上爱尔兰咖啡奶油霜后，再放上装饰1与装饰2即可。
爱尔兰咖啡
材料:
爱尔兰咖啡组1组，打火机1个，单品热咖啡150㏄，爱尔兰威士忌30㏄，冰糖少许，发泡鲜奶油适量
做法:
1.在爱尔兰咖啡专用杯中加入爱尔兰威士忌和冰糖，将杯子架在专用酒精灯架上加热，加热中须慢慢转动杯子。
2.加热至杯内的酒烧热、冰糖溶化且微微冒着烟，熄灭酒精灯取下酒杯，用打火机点燃杯中的酒，让酒在杯中燃烧约5秒后盖上杯垫熄火。
3.将单品热咖啡倒入作法2杯中（约8分满）。
4.于作法3杯中挤上适量的发泡鲜奶油即可。
爱尔兰羊肉汤
材料:
羊肉500公克，马铃薯300公克，洋葱200公克，月桂叶2片，水6杯，盐少许，胡椒粒少许
做法:
1.)羊内切块状，用滚水先汆烫过，再洗净备用。
2.)马铃薯、洋葱也切成块状备用。
3.)将羊肉、马铃薯、洋葱、月桂叶及调味料放入汤锅中，加入6杯水，用小火煮至羊肉熟软、马铃薯也煳化，大约需要2小时，最后盛入汤碗中即可上桌食用。
爱尔兰香葱土豆泥
材料:
土豆1公斤，去皮，切成两半，牛奶250毫升，葱1小束，洗净，切成细葱花，盐1/2茶匙，或根据口味加减，黄油50克，现磨黑胡椒粉适量
做法:
1.把土豆放入大锅里，加入足够的水将土豆浸泡住。用中偏大火煮滚后再煮到土豆变软，约20分钟。
2.将土豆捞出，把水彻底倒掉。再把土豆倒回锅里，用最小的火让土豆收水，约几分钟。 （也可以用干净纸巾把土豆包住，让纸巾吸去土豆的多余水分。）
3.与此同时，把牛奶和葱花放在小锅里加热，轻轻搅动，直到牛奶温热。
4.把土豆，盐和黄油放在一起，用铲子或压土豆器把土豆压碎，多压几次，直到土豆泥变细滑没有结块；把牛奶和葱花放入，搅拌均匀至完全混合。用新鲜黑胡椒粉调味。趁土豆泥还是热腾腾的时候，盛入碗里，即食。可根据个人喜好添加额外的黄油。