简单营养美味的蛋面

　　 材料:
　　 山粉（地瓜粉）.鸡蛋.——青菜.红萝卜.香菇.腊肉
　　
　　 做法:
　　

　　1.在装好山粉的碗里加一个鸡蛋，再加适量的盐，然后加水搅拌成糊。

　　2.在加热锅里倒一点油，围着锅底绕一圈，可以在锅底铺满完即可.

　　3.有点油烟时用大勺往锅里倒两勺泡好的山粉鸡蛋糊，跟油一样，把锅拿在手上绕圈圈，尽量让烙的蛋面分铺均匀，烙好一面翻身烙另一面.

　　4.烙好的蛋面放在菜板上置凉.

　　5.将置凉的蛋面卷起来均匀切成条状，蛋面就完成了.

　　6.把青菜切段，红萝卜切丝，香菇切丝，腊肉切片（腊肉是我的备用菜，没有新鲜猪肉的时候我就用它，嘻嘻）

　　7.再次热锅，把切好的腊肉，香菇入锅炒一下，加料酒增加香味，再入红萝卜翻炒，接着，将适量的清水加下锅里烧开。

　　8.将收面加放烧开的汤料中，也可同时将切好段的青菜加入，等锅里再次沸开，按口味加适量的盐，装碗即可。

　　

简单营养美味的蛋面

　　 材料:
　　 山粉（地瓜粉）.鸡蛋.——青菜.红萝卜.香菇.腊肉
　　
　　 做法:
　　

　　1.在装好山粉的碗里加一个鸡蛋，再加适量的盐，然后加水搅拌成糊。

　　2.在加热锅里倒一点油，围着锅底绕一圈，可以在锅底铺满完即可.

　　3.有点油烟时用大勺往锅里倒两勺泡好的山粉鸡蛋糊，跟油一样，把锅拿在手上绕圈圈，尽量让烙的蛋面分铺均匀，烙好一面翻身烙另一面.

　　4.烙好的蛋面放在菜板上置凉.

　　5.将置凉的蛋面卷起来均匀切成条状，蛋面就完成了.

　　6.把青菜切段，红萝卜切丝，香菇切丝，腊肉切片（腊肉是我的备用菜，没有新鲜猪肉的时候我就用它，嘻嘻）

　　7.再次热锅，把切好的腊肉，香菇入锅炒一下，加料酒增加香味，再入红萝卜翻炒，接着，将适量的清水加下锅里烧开。

　　8.将收面加放烧开的汤料中，也可同时将切好段的青菜加入，等锅里再次沸开，按口味加适量的盐，装碗即可。

　　

超简单营养美味——海带炖鸡

　　 材料:
　　 主料：鸡1000克，海带(鲜)400克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。

　　2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。

　　

营养美味的快手早餐

　　 材料:
　　 吐司片、牛油果、盐、黑胡椒粉、橄榄油
　　
　　 做法:
　　

　　1、用刀将牛油果竖剖成两半，果核丢掉不要。

　　2、将果肉挖出放入碗中，用勺子或叉子碾碎。

　　3、加盐、胡椒粉、少许橄榄油拌匀，抹在吐司片上。

　　4、将吐司沿斜角切成两个三角形，现在开吃就已经很美味了。

　　5、可按个人喜好撒上果仁碎、培根碎、蕃茄丁等等，这一步不是必须滴，作为可选项。

小诀窍

　　1、如果你去超市看不到牛油果的名字，不要紧，油梨、酪梨、鳄梨、樟梨全都是它！

　　2、牛油果的果肉不用碾得太碎。

　　3、可以把吐司换成别的面包，效果是一样的，只要面包片大小合适，就不用切成两份了。

　　4、MM们注意，牛油果的保湿效果超赞，可谓美容圣品，每次留一点不加调料的果肉做成面膜，让你的皮肤也吃得饱饱的，一举两得哦！

　　

超简单营养早餐火腿西多士

　　 材料:
　　 吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、准备材料。

　　2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧）

　　3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。

　　4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）

　　5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）

　　6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。

　　7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。

　　8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

小诀窍

　　1.吐司不要再蛋液中久泡，蘸均匀即可。

　　2.吐司也可以不去边，切边效果会更好看。

　　3.也可以用黄油煎，更香。

　　4.还可以做成甜味的，比如夹果酱、花生酱的。

　　

简单营养鸡汤

　　 材料:
　　 一直老鸡,红枣七八个,枸杞一把,大土豆两个,胡萝卜两根,姜一块,盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块(切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看)。锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮(大火)

　　2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖(大约两个半小时，中途要加几次水)

　　3、放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块

　　4、再炖大约20-30分钟后即可。出锅前可能还需加盐适量，看各人口味了~

　　

简单营养的柠檬茶

　　 材料:
　　 柠檬2个，冰块随意，冰糖2克，红茶包
　　
　　 做法:
　　

　　1：清洗柠檬，切成片

　　2：用热水冲开红茶，静等10分钟（要凉下）

　　3：将柠檬片和冰块放入

　　4：可以喝了

　　

营养美味米沙粥

　　 材料:
　　 米适量，水，油，配料（菜之类的）
　　
　　 做法:
　　

　　1.米适量洗净放石磨里直接捣碎。

　　2.烧开水，米沙用油拌一下，加进开水中熬煮。

　　3.差不多好的时候放进菜之类的配料，待配料熟即可。

　　

营养美味可爱土豆泥

　　 材料:
　　 土豆（最好是新鲜的这样味道会更好），黑木耳（清洗时别忘了把头部的脏物去除掉否则会吃起来牙碜），蘑菇，胡萝卜，牛奶或奶酪（也可以不加），太太乐醇珍浓缩鲜鸡汁（依个人口味也可以不加，但加上了会感，觉有种浓郁的鸡汁的香味），太太乐鸡精（其实用了鸡汁也可以不加这个了），白胡椒粉，备料：黑木耳，蘑菇用热水泡开切成碎末，胡萝卜切碎末。
　　
　　 做法:
　　

　　第一步：土豆洗净去皮，切片（这样会熟的快些也能节省时间和煤气）蒸熟。把蒸熟的土豆放在保鲜袋里压成泥。

　　第二步：往保鲜袋里土豆泥加少许盐、白胡椒粉和太太乐鸡精（对鸡精敏感的可以用蘑菇精）和鸡汁、奶酪或牛奶，然后搅拌均匀。

　　第三步：用葱、姜末把黑木耳、蘑菇、胡萝卜末稍炒一下，再加入搅匀的土豆泥就可以了。

　　最后我装饰了一下非常可爱的笑脸吧！也很像米老鼠呐！哈！

小诀窍

　　黑木耳、蘑菇除了有防癌和去除体内脏物，还有许多对人身体有好处的功效呐！

　　泡蘑菇的水客千万别倒掉，可以用来调汁或做菜时用上

　　

营养美味好便当——“烤鳗鱼饭”

　　 材料:
　　 蒲烧鳗鱼，米饭，鸡蛋两个，味岛香松。
　　
　　 做法:
　　

　　１鳗鱼放在稀薄纸上，在预热２００度的烤箱中，烤约６分钟。

　　２将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油，淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮，然后切粗丝。

　　３米饭装好后，上面铺一层蛋皮丝，最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热２分钟，撒上味岛香松，搅拌后使用（有点象鳗鱼拌饭）。

小诀窍

　　欢迎大家到我的好食间烹饪俱乐部共享更多美味：http://blog.ifeng.com/1181518.html

　　

◆营养美味鸡蛋糕◆

　　 材料:
　　 鸡蛋1个，蚝油5毛硬币大小，盐少许，虾仁一个
　　
　　 做法:
　　

　　将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。

　　待烧开的过程中，准备鸡蛋一个，打散后加少许盐

　　空鸡蛋壳内装入开水，鸡蛋和水的比例是1：2，所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。

　　将打散的鸡蛋缓缓倒入水中，边搅拌边倒。

　　把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中，上蒸锅。

　　定时12分钟，加入熟虾及一点香油。

小诀窍

　　水一定要开水偏热，也不能太热。

　　严格调整鸡蛋和水的比例。

　　一定要待锅里的水沸腾后再放鸡蛋盅进去同蒸。

　　

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