奶香青豆泥
材料:
青豆，黄油，白糖，1克盐，淡奶油
做法:
1、市袋装冷冻的青豆，可能是豌豆吧，烫一下加凉水放料理机打成细糊。
2、锅里放炒菜量的黄油融化，把青豆糊放进油锅里，加入白糖、1克盐，大火蒸发水汽到浓稠。
3、调入淡奶油，按个人喜好增减，趁热吃。
奶香青豆泥
材料:
青豆，黄油，白糖，1克盐，淡奶油
做法:
1、市袋装冷冻的青豆，可能是豌豆吧，烫一下加凉水放料理机打成细糊。
2、锅里放炒菜量的黄油融化，把青豆糊放进油锅里，加入白糖、1克盐，大火蒸发水汽到浓稠。
3、调入淡奶油，按个人喜好增减，趁热吃。
蒜香青豆
材料:
青豌豆、植物油、白砂糖、食盐、蒜头、调味料
做法:
把调好味道的鸡翅放入油锅中，翻炒2分钟左右后，加入洗净的青豆，顺便放2小勺盐，1小勺白糖，3勺味好美蒜香排骨粉，一起翻炒3分钟左右
稍微加些水，盖上锅焖煮10分钟
关火前，加少许欣和酱油，很鲜的
酱香青豆芽
材料:
青豆芽，甜面酱，酱油，盐，干红辣椒丝，花椒
做法:
1、用刀先把青豆芽根部切掉，再洗净。
2、锅放油烧热，放花椒、干红辣椒。
3、煸好后放入甜面酱，翻炒两下。
4、放入青豆芽，大火翻炒。
5、7成熟时放点酱油，最后放盐即可。
三色青豆泥
材料:
上海产山实牌青豆粒500克，葡萄干30克。调料白糖15克，巴西橄榄油20克，橙汁15克，什锦果酱15克，沙拉酱15克。
做法:
1、将青豆入锅中煮至皮爆开，放入清水中去壳、洗净，控水后打成泥待用。
2、把葡萄干切成碎末待用。
3、把橄榄油放入锅内烧至六成热，倒进青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分钟左右炒透、炒香后，装进三只小碗，填实后扣在盘子上，分别浇上橙汁、什锦果酱、沙拉酱成三种颜色即可。
小诀窍
特点
一盘菜三种口味，橄榄油飘香四溢，口味丰富。
青豆泥卷饼
材料:
面粉，青豆泥，牛奶
做法:
1.材料：面粉，青豆泥，牛奶
2.面粉和牛奶按1：2的比例调匀
3.锅烧热，用沾了油的厨房纸抹一遍
4.倒入面糊，小火烙至表面凝固
5.抹上青豆泥
6.撒上松子
7.卷起后，再用小火烙一下，使底部定型
8.起锅切小块即可
青豆泥
材料:
新鲜豌豆，牛奶，猪油（没有也可以用色拉油或黄油代替），糖
做法:
1.豌豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至豌豆软烂
2.煮好的豌豆放凉
3.用手反复抓洗豌豆，使豆壳和豆泥分离
4.淘米的篮子放在一个干净的盆上，把抓洗好的豌豆连水一起倒进去，把豆壳过滤出来。（如果有比较大的筛网，可以直接用筛网淘洗。我只有小的筛网，所以先用淘米篮子洗一遍，后面洗的时候更加方便些。）
5.过滤出来的豆壳，再用清水冲洗几遍，把豆泥彻底冲洗到水里。冲洗下来的水和第一次的倒在一起。（冲洗的时候，水尽量小一点，不然盆里积下的豆泥水会太多。不怕浪费的话，冲水这步可以省略的哈。）
6.继续用细筛网过滤豆泥水。（我的筛网比较小，所以只能分次倒入豆泥水，而且要不断用手搅拌）
7.筛网过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍。（可省略）
8.过滤出来的豆壳很干净，几乎没有豆泥
9.洗出来的豆泥水。（中间如果洗出来的水太多了，可以像这样沉淀一会，然后倒掉些上面的清水。）
10.豆泥水倒入布袋里挤干水份即可
11.洗好的豆泥
12.猪油入锅烧化
13.下入豆泥
14.豆泥炒散后调入糖
15.倒入适量牛奶，炒匀即可。（要炒的稀一些，青豆泥很容易涨干。）
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉
材料:
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。
蒜香青口
材料:
青口，蒜末，辣椒，青椒，姜末，葱，料酒，盐，胡椒粉，味精，糖
做法:
1.青口入锅中煮到壳子微开后捞出掰开壳子待用。
2.热锅中放入一勺油，然后倒入蒜姜辣椒末炒香。
3.接着把处理好的青口倒入锅中翻炒，加入盐，味精，糖，胡椒粉，最后入料酒炒香上盘。
小诀窍
青口还有很高的药用功效，据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤备，精血衰少，肠腰痛”。现代有关药书记述，该贝性温，能补五脏，理腰脚，益阳事，调经活血。对眩晕、盗汗、高血压、阳萎、腰痛、吐血、崩漏、带下等症均有疗效。而治夜尿吃青口效果甚好。青口中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。
百香青木瓜
材料:
青木瓜600公克，百香果酱汁适量，盐少许
做法:
1.将青木瓜洗净后，先去除外皮和籽，再切成薄片状放入碗中备用。
2.加入少许的盐于作法1中混合搅拌均匀后，腌渍约15分钟，再以冷开水沖洗干净后，装入保鲜盒，再倒入百香果酱汁，并冷藏在冰箱中约一天即可食用。
蒜香青笋
材料:
青笋1根，盐，鸡精，大蒜，香油，糖
做法:
1、先把青笋切成丝，切好后放入小勺盐腌制５分钟后去掉多余水分。
2、大蒜剁碎放入青笋中，最后加少许白糖、鸡精，滴入几滴香油即可。如果喜欢吃辣的可以加入油泼辣椒。
小诀窍
用盐腌制后，不要再放盐和酱油了。