北极甜虾疙瘩汤
材料:
面粉，番茄，北极甜虾十几，鸡蛋一个，姜片，香菜，胡椒粉，盐适量
做法:
1.番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。
2.面粉加一点点盐，鸡精，加冷水调成糊状，如图面粉与水的比例约 是2：1，慢慢用筷子一点点拨入沸腾的锅中，煮两分钟至熟，再加入 北极甜虾、适量盐，煮1分钟。
3.鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅 拌，用锅内的温度使蛋液定型成絮状。关火，临上桌时撒上香菜 末、香油、白胡椒粉。
小诀窍
疙瘩要拨得大小一致，以便受热均匀。如果块儿大，就多煮会儿。
北极甜虾疙瘩汤
材料:
面粉，番茄，北极甜虾十几，鸡蛋一个，姜片，香菜，胡椒粉，盐适量
做法:
1.番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。
2.面粉加一点点盐，鸡精，加冷水调成糊状，如图面粉与水的比例约 是2：1，慢慢用筷子一点点拨入沸腾的锅中，煮两分钟至熟，再加入 北极甜虾、适量盐，煮1分钟。
3.鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅 拌，用锅内的温度使蛋液定型成絮状。关火，临上桌时撒上香菜 末、香油、白胡椒粉。
小诀窍
疙瘩要拨得大小一致，以便受热均匀。如果块儿大，就多煮会儿。
北极甜虾水果色拉
材料:
北极虾（生虾），火龙果，苹果，猕猴桃，色拉酱，芥末，柠檬汁，橄榄油
做法:
1.北极虾解冻后，去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感）
2.纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈
3.捞出北极虾仁，沥干水份
4.小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀
5.把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁
6.把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可
鲜虾疙瘩汤
材料:
鲜虾，油菜，面粉，鸡蛋，香菇，盐，白胡椒粉，香油
做法:
1. 鲜虾洗净去除虾线后把头单独留下，虾身剥皮后切成几段，放入料酒和盐腌渍一下
2. 少许油菜切成碎，香菇切成丁
3. 取适量面粉，用手蘸水之后甩到面粉中，然后用筷子不停搅拌。此动作反复多次，直到面粉变成小块儿的疙瘩
4. 锅中放少许油，把虾头和香菇丁放入煸炒一会儿，然后倒入水(冷水热水皆可）煮
5. 开锅后将面疙瘩放入锅中，不停搅拌，以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和虾段，煮5分钟
6. 鸡蛋打散，浇在汤中成蛋花状。撒入盐，白胡椒粉和香油，出锅
南瓜疙瘩汤
材料:
南瓜200克，面粉200克，水少许
做法:
1，南瓜洗净去皮备用
2，将南瓜切成小块状
3，将南瓜加入适量的水放入锅中，烧开
4，面粉加少许水调成面糊
5，水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可。
小诀窍
面糊调得要稍厚一些，这样吃起来有筋道
疙瘩汤
材料:
冬瓜，盐，鸡精，酱油，香油，面粉少量，水，油，鸡蛋
做法:
1.倒入少量面粉(我做的是1个人吃的)，然后把水龙头调到滴水状态，把装面粉的盆放下面一面接一滴滴的水，一边搅拌，要把面粉搅拌成小片的雪花状，下图搅拌到这种程度就可以了。
2.然后烧水，放入少量油，把面疙瘩用筷子慢慢拨入水中，搅拌均匀。
3.然后放入冬瓜，盐，鸡精，酱油和香油等调料继续煮，待面疙瘩。
小诀窍
1.冬瓜切成小粒,也可以切片~ 2.面疙瘩用筷子慢慢拨入锅里,不一下子放入,下锅以后还要用筷子搅拌下~ 3.均匀倒入打散的淡化,注意一定不要急着搅拌~
芹菜虾皮疙瘩汤
材料:
面粉，水，味积鲜，葱花，植物油，虾皮，香油，鸡精，鸡蛋，芹菜
做法:
1.做面疙瘩.
2.热锅~~
3.倒入少许植物油~~
4.葱花炝锅~~
5.加入几滴味积鲜~~
6.加水~~
7.水开后加面疙瘩~~
8.开后加芹菜段、虾皮~~
9.开后打鸡蛋~~
10.最后加芹菜叶、鸡精、香油~~
11.出锅。
小诀窍
1.要点是做面疙瘩要做到好处，不能太大也不能太小，最好是均匀的片屑状，幽香一直用“滴水法”做面疙瘩，即用水龙头滴水搅拌的方法，水滴要不快不慢，搅拌面粉不要太彻底，最好四周还有少许干面粉，而准备热锅程序时，原有的疙瘩会把剩下的面粉湿润，待到面疙瘩下锅前它们已经就是匀称的了。 2.选用嫩芹菜，叶子也不浪费，统统都要.
什锦面疙瘩汤
材料:
卷心菜，胡萝卜，干香菇，肉，生抽少许，面适量，盐少许，油少许，高汤，鸡精，辣椒油，醋
做法:
1.准备卷心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜，总之就是那个东西，切丝。胡萝卜也切丝，干香菇温水泡发之后，也切成丝。
2.肉呢，可以用肉末或者肉丝都可以，先用少许生抽拌一拌就行了。
3.然后就是关键的面疙瘩，适量的面，放少许盐，慢慢的添水，一边加水一边搅拌，最后要到很稠，但是可以流动的状态就可以了。
4.热油锅放少许油，先把肉末给炒散，并且炒出一些多余的油份，然后放胡萝卜丝，炒出红油，胡萝卜丝也应该软软的了，就放入包菜丝翻炒两下。
5.家里如果有高汤就最好了，没有的话用水也可以，到进锅中，大火煮开后换中火煮个五分钟，然后就可以弄面疙瘩了。
6.我是像弄拨鱼一样，让面糊流到碗边，然后用筷子蘸了热水后，一点点拨的，坦白一下，其实最早想弄成拨鱼，但是未遂。
7.或者你家有别的什么方法弄面疙瘩也可以，让它进去块不是太大就可以。
8.如果面糊粘筷子了，就蘸一下热水就行了。
9.大概有个4、5的样子，面疙瘩基本就熟了，放少许盐和鸡精调味。
小诀窍
最后盛出来吃，喜欢香菜了，可以再放些香菜，还能放辣椒油和醋。是个方便快捷的主食又有菜，而且包菜的味道甜甜的，让整个汤喝起来都很不错的说。
疙瘩汤
材料:
西红柿，油，开水，面疙瘩，盐，鸡精，鸡蛋，白胡椒粉一些
做法:
1.西红柿切丁，锅里加油，先炒一下西红柿，加入开水。
2.在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3.水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4.快起锅时，加入盐、鸡精和打好的鸡蛋，搅拌一会儿即可。也可以加一些白胡椒粉提提味。
疙瘩汤
材料:
面粉，葱花，萝卜，盐
做法:
1.面粉少许。
2.把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀，再沾水，洒在干面粉上，拌一下，如此类推，直到面粉全部拌成小疙瘩。
3.葱花切好备用。
4.萝卜屁股一小截，刨成丝。
5.锅内入油，爆香葱花。
6.放入萝卜丝炒二分钟。
7.倒入热水，待水开后，把面疙瘩倒进去，注意用筷子搅拌，否则容易粘连。
8.再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，即可出锅。
开胃疙瘩汤
材料:
面粉，番茄，瑶柱，丝瓜，黄瓜，小包装榨菜，鸡蛋1个，姜片
做法:
1.瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮，切成片。
2.番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。
3.番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。
4.鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅拌。关火，临上桌时点上香油。
小诀窍
1、番茄要多煮一会儿才会有酸味儿出来。 2、蔬菜按自己心思随便加什么都行。 4、用冷水调面糊，喜欢吃面疙瘩大的，可以少加点水。但是面糊拨入锅里的时间间隔别太长，免得先入锅的疙瘩已熟，后入锅的还夹生。 5、鸡蛋里加点水，做出来的蛋花才更好看如絮状。刚倒进去的时候不要搅，让锅里余温把蛋花定型。