黑鱼骨头汤（两吃中的一吃）
材料:
一条黑鱼骨头
做法:
1．黑鱼骨头洗净焯水备用。
2．焯水过黑鱼骨头放入沙锅，加入清水和适量的黄酒。
3．开大火烧煮，烧开后转入小焖煮分钟。
4．加入适的盐和味精，撒上一点葱花即可。
黑鱼骨头汤（两吃中的一吃）
材料:
一条黑鱼骨头
做法:
1．黑鱼骨头洗净焯水备用。
2．焯水过黑鱼骨头放入沙锅，加入清水和适量的黄酒。
3．开大火烧煮，烧开后转入小焖煮分钟。
4．加入适的盐和味精，撒上一点葱花即可。
凉粉草葛根汤（两广民间验方）
材料:
粉草60克，葛根150克，白糖少量。
做法:
每次用凉粉草60克，葛根150克，水适量，煮汤，去渣代茶饮用。亦可加少许白糖。
黑鱼两吃
材料:
黑鱼一条，生菜，辣根，小苏打，海鲜酱油，八角，葱，姜，香菜，胡椒粉，豆腐
做法:
一吃：在鱼头鱼尾约一寸的地方贴鱼骨把鱼肉踢掉 去皮 斜刀把鱼翩片 入冷水（加一捏小苏打）3-5分钟捞出 剃掉鱼身整鱼装盘铺上生菜 鱼肉码在上面 沾辣根食用（辣根+海鲜酱油）二吃：吃完鱼片后锅加氺放入葱段 姜片 八角 把剩下的鱼 斩断下锅 下豆腐 烧开后 加盐 味精 胡椒粉 香菜 装碗 淋入香油 上桌即可
小诀窍
小苏打能让鱼片去腥争脆
(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼
材料:
鱿鱼，洋葱，辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面
做法:
1.鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。
2.锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
3.加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒，最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4.铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。
牛蒡胡萝卜骨头汤
材料:
1.牛蒡，1-2根，超市里面有，最好是有机的，2.胡萝卜，1根，3.蜜枣2颗，4.姜2片，5.骨头，300克，多一点也可以的，味道更鲜；
做法:
1.把瓦罐洗干净，然后放入清水，煮至沸腾，将猪骨放入沸水中，煮2分钟，去腥味，俗称“飞水”。
2.牛蒡、胡萝卜、姜去皮洗净切片；
3.将瓦罐里的水倒掉，换上干净的水，先放骨头，待水沸腾后将所有的材料放到瓦罐里。大火煲40分钟，然后中火熬30分钟。
一道美味的牛蒡胡萝卜骨头汤就完成了。
韩国猪骨头汤
材料:
猪骨头1个，土豆(马铃薯)1个，小白菜3根，青葱3根，姜片3片，韩国泡菜1克
做法:
1.猪骨头先用凉水泡个半小时[多泡个把小时的无所谓]，这样血水就已经去掉不少了。
2.然后放冷水，出血水，用冷水冲干净，放回锅里面 。
3.锅里放冷水，盖过骨头，放入葱段姜片，一点点酒，一点点十三香粉，用大火烧开。
4.水烧开的时候，关中火煮骨头半个小时，放入辣椒粉1-2勺，辣椒酱3- 4勺，黄豆酱1-2勺，盐少许，搅拌一下，转入中火。
5.中火慢慢煮到肉不那么硬了，但是还没离开骨头，尝味道，如果觉得味道不足，就加辣椒酱，或者少许辣椒粉，看你需要加哪种味道了。味道调好了以后加土豆和辣白菜。
6..看土豆软了但还没碎的时候，放入白菜。接着煮。
7.土豆酥了，白菜快烂了，肉快掉下来了的时候，做最后一次调味。出锅。撒葱花和少量黑胡椒粉。
菌菇骨头汤～
材料:
猪骨（带些肉的那种），各种菌菇，葱姜，料酒，盐，鸡精
做法:
1.洗净骨头和菌菇。
2.骨头放进凉水里，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖，炖一下午。最后下菌菇，等汤开后放葱和盐、鸡精调味。
温暖你的杏鲍菇骨头汤
材料:
猪骨头，杏鲍菇，姜，葱，大料，盐，料酒
做法:
1.洗骨头、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒~
2.随便找个锅放入冷水，放两片姜，然后放入骨头煮开，将骨头捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的骨头放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮~
3.炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖吧，这段时间，俺将房间整理一遍，洗了两件衣服，然后陪老妈聊天，估摸着至少有一个小时~
4.这时满屋飘香哇，将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时，临出锅放些盐调味，撒些葱花就行喽~~
5.盛上一碗，暖暖身子吧~~
小诀窍
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
淮山玉米花生豆骨头汤
材料:
猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。
做法:
先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。
枫果骨头汤
材料:
猪骨头适量，路路通15克。
做法:
猪骨头与路路通分别洗净，同放锅中，加水适量，大火烧开，改小火炖约1小时即可。