沙茶煮冬瓜
材料:
冬瓜，牛肉，沙茶酱
做法:
1. 冬瓜切片,
2. 牛肉是鲁过,本来想弄夫妻肺片. 后来发现弄红油会弄到房子很大油烟.放弃了.
3. 一勺子沙茶酱, 煮了吃.
沙茶煮冬瓜
材料:
冬瓜，牛肉，沙茶酱
做法:
1. 冬瓜切片,
2. 牛肉是鲁过,本来想弄夫妻肺片. 后来发现弄红油会弄到房子很大油烟.放弃了.
3. 一勺子沙茶酱, 煮了吃.
绿茶煮鸡蛋
材料:
取绿茶15克，鸡蛋2只。
做法:
加水约300毫升，同煮至蛋熟，去壳，再煮至水干。每次1只，每日2次。
糖茶煮意
材料:
绿茶
做法:
1、将红糖和清水倒入锅中，水开后下入红糖（喜欢甜的，可以适量多加点红糖，不喜欢的可少放），至红糖溶化即可关火。
2、绿茶冲洗干净后，用淡盐水浸泡七八分钟，沥干。
3、绿茶对半切开，放杯子里，将煮好的红糖糖水倒入杯中，将绿茶泡2-3分钟即可饮用。糖茶煮意（Molicious）是一家连锁品牌的名称，其总部设立于中国珠海市。品牌打造以星级品质的坚持，配搭极致完美的饮品、咖喱系列关东煮、豚骨麻辣烫等主打产品。糖茶煮意（Molicious）相信「每一份用心，认定它一定会口耳相传，坚持星级品质的初衷，亦是糖茶煮意的理念」，凭借着品牌商品强势组合的形式，创造发挥平方效益的高业绩，再以稳扎稳打的脚步推动品牌在全国的拓展，坚持统一水平的原料供应和活泼形态的差异化行销手法，坚信一定可以打造一个充满魅力的全球连锁品牌。公司名称：糖茶煮意 品牌口号：星级品质的坚持，答应给你最好的!外文名称：Molicious成立时间：2014年总部地点：广东珠海 经营范围 ：饮品、咖喱关东煮、豚骨麻辣烫品牌缘起「其实谁也不知道，这个小小梦想，会变得这么巨大」21世纪80年代，四个怀有梦想、坚持和热情的年轻人从学生年代相识相遇，一起拥有共同的梦想打拼事业。从找店、与设计师协商设计与装潢概念、跟厂商比价议价、通宵达旦测试原料和产品、建立内部管理制度，从无到有，一砖一瓦的建立起第一间“Molicious糖茶煮意“。它的每一间店就像是四位年轻人从小到大照料的孩子，受到他不眠不休的照顾。您每到访的门市，都是他们骄傲的作品。品牌介绍“糖茶煮意（Molicious）“承袭一贯产品多元化的理念，透过制茶专家精挑细选的特制茶底，沿用特色风味咖喱汁的鲜肉鱼蛋，选取了鲜食概念首选的关东煮和各类风靡亚洲的轻食系列，注入了激励人心的素材、鲜明的材质特性和形形色色的缤纷元素，大胆的将各样丰富的创作素材和创意经过融合，延续了品牌的创作理念和精彩坚持，于是诞生了全新品牌“Molicious糖茶煮意“，并引爆排队风。品牌定位与理念“糖茶煮意（Molicious）“自开创以来，全国店铺数量跳跃性增加，其成功之处是拥有不一样的品牌定位：多元化的产品组合、口味创新、形象包装设计、卫生及便捷式优秀服务。“糖茶煮意（Molicious）“采用新颖的店铺设计和充满想象力的品牌形象主角Mo仔，更进一步拉动吸引一般时尚潮流的年轻人。「品牌需要坚持从每一个点滴细节做起，用心创作，今天1小步，明天1大步。」
奶汤浸煮冬瓜粒
材料:
奶汤400毫升，冬瓜粒300克，冬菇粒（水发后）50克，姜片15克，鱿鱼干（水发后）50克，盐、糖各适量
做法:
1、鱿鱼干切粒备用；
2、开锅滚开奶汤，放入姜片，下冬瓜粒、冬菇和鱿鱼干，中火煮8分钟，然后调味便成。
珧柱虾干排骨煮冬瓜
材料:
冬瓜400克、排骨250克、虾干30克、珧柱30克、姜20克，鸡汤、胡椒粉、盐、糖各适量。
做法:
1、姜去皮洗净，切成姜片备用；
2、冬瓜去瓤及青皮，切成小块备用；
3、珧柱泡软撕成丝备用；
4、排骨洗净斩成小块，飞水备用；
5、煮开鸡汤，下姜片、排骨、虾干煮15分钟，然后以盐、糖、胡椒粉调味，再放入冬瓜和珧柱，中火煮15分钟便成。
桔梗煮冬瓜
材料:
鲜桔梗50克，冬瓜500克，料酒5克，姜5克，葱10克，盐4克，味精3克，鸡油25克。
做法:
1．将鲜桔梗洗净，切4厘米长的段；冬瓜去皮、心，切4厘米长、2厘米宽的块；姜切片，葱切段。
2．将鲜桔梗、冬瓜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2 500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
3．冬瓜可用白萝卜、苦瓜中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。
鲤鱼头煮冬瓜
材料:
鲤鱼头一个，冬瓜90克。
做法:
将鲤鱼头洗净刮去鱼鳞，冬瓜洗净切成3厘米长3厘米宽的方块，放在铁锅内加水1000毫升，用文火煮沸，待鲤鱼头熟透即可吃鱼头，喝汤，一般5-7次有效。
通草煮冬瓜
材料:
通草30克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，冬瓜300克，姜5克，盐3克，鸡油30克。
做法:
1．将通草润透，切片；冬瓜去皮，洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。
2．将通草、冬瓜、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
3．通草浸透，切片，便于制作。
猪苓煮冬瓜
材料:
猪苓20克，姜5克，盐3克，鸡油35克，冬瓜300克，葱10克，鸡精2克，料酒10克。
做法:
1．将猪苓润透，切薄片；冬瓜去皮，洗净，切2厘米宽、4厘米长的片；姜切片，葱切段。
2．将猪苓、冬瓜、料酒、姜、葱、鸡油同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入盐、鸡精即成。
肉圆煮冬瓜
材料:
肥瘦相间猪肉500克，马蹄5个，姜适量，白胡椒粉，盐，生抽，糖，冬瓜适量，鸡蛋2只，红薯淀粉或者豌豆淀粉适量，火腿或者咸培根适量（可有可无）
做法:
1、选择肥肉相间的猪肉去猪皮切成条。
2、把猪肉条切成丁，削了皮的马蹄放入肉丁里，一起斩碎。
3、把斩好的马蹄肉碎放到盆里，把鸡蛋的蛋清放入盆里。
4、用手抓匀，然后反复摔打在盆里。
5、适量加入一些冰水，然后加入大约1-2个调羹的淀粉，反复抓匀，继续在盆里摔打，让肉圆上劲。
6、加入1调羹的生抽，和白糖，白胡椒粉，盐搅拌均匀。
7、锅里放入冷水，加入姜片，把肉碎用手包成圆形放入锅里，中火加热。
8、把冬瓜削皮，切成滚刀块（先切条，然后转动冬瓜条，切成多面体），放入锅里。（加入火腿或者咸培根）
9、等到冬瓜煮到变成透明了，加入盐和胡椒粉即可。
小诀窍
1、选择猪肉，要肥瘦相间，不能太瘦。
2、自己把肉斩碎，口感比较好，比用绞肉机绞碎的肉质会有弹性一些。
3、肉碎要在盆里反复摔打，并加入冰水，这样肉很容易上劲（就是肉圆有弹性，有嚼劲）
4、加入红薯淀粉是因为此淀粉粘性好。*豌豆淀粉效果比较脆）
5、煮肉圆要冷水下锅，这样不会散掉，如果热水下锅，肉圆会煮散了。
6、冬瓜选择白皮冬瓜比较好吃，就是冬瓜皮上有一层白霜的冬瓜。
7、冬瓜切成滚到块，是因为面积比较多，容易熟并入味。
8、火腿和咸培根的作用是起到提鲜的作用。
9、剩余的鸡蛋黄，炒熟了放到别的菜里，或者煎成蛋饼，切成丝，放到煮冬瓜里。