消口零食椒盐利马豆

　　 材料:
　　 利马豆
　　
　　 做法:
　　

　　一、将豆豆洗净滤干水，放干辣椒、五香粉、花椒粉、盐，搅拌均匀，放置1小时左右；

　　二、再倒入2-3汤匙炒菜勾芡的玉粉淀粉，搅拌均匀；

　　三、放入5成熟的油锅里炸，炸至差不多熟时，再升油温炸一小会便可。

　　

消口零食椒盐利马豆

　　 材料:
　　 利马豆
　　
　　 做法:
　　

　　一、将豆豆洗净滤干水，放干辣椒、五香粉、花椒粉、盐，搅拌均匀，放置1小时左右；

　　二、再倒入2-3汤匙炒菜勾芡的玉粉淀粉，搅拌均匀；

　　三、放入5成熟的油锅里炸，炸至差不多熟时，再升油温炸一小会便可。

　　

小食五香利马豆

　　 材料:
　　 蚕豆 英文名叫Lima bean，盐，五香粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、蚕豆炸好后放在大的碗里，放盐和五香粉；

　　2、盖上个碟子摇匀便可。用碗使劲摇，盐和五香粉就会均匀地粘上豆子上了。

　　

铁马豆汤

　　 材料:
　　 铁马豆9克，淮熟地9克。
　　
　　 做法:
　　

　　将上2味水煎点童子小便服。咳嗽加响铃草6克（蜜炒），多痰加云陈皮6克。

　　

馋嘴零食猪肉脯

　　 材料:
　　 猪肉馅500g，生抽2大匙，老抽1大匙，鱼露2大匙，料酒2大匙，白糖5大匙不喜欢太甜可以减1-2匙，辣椒粉1小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.将所有材料混合好，顺一个方向搅拌，上劲后，静置入味15分钟

　　2.将适量味好的肉馅，铺在锡纸上，在上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖均匀地将肉擀成薄片

　　3.取掉保鲜膜，放在烤盘中，在预热好的烤箱中进行烤制，180度，15分钟，再翻面烤8分钟，取出凉凉，切片

小诀窍

　　1，如果你的肉馅，擀得比较薄可以缩短烤焙时间，第一面可以烤10分钟，翻面烤6分钟。个人觉得薄一点的，成品口感更加劲道好吃。：） 2，一定要放在锡纸上面烤，不要用油纸，油纸会与肉结合的比较紧，还容易卷起来，不容易操作。

　　

麻花面包棒 休闲零食

　　 材料:
　　 面团：，高粉150克，低粉50克，糖15克，盐1/2小匙，水100克，酵母1/2小匙，芝士粉20克，黄油15克，装饰：，蛋白20克，黑白芝麻适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.后油法将面团揉至扩展阶段

　　2.基础发酵

　　3.将面团排气后擀成约3毫米厚的片状

　　4.表面刷上蛋白

　　5.表面撒上混合好的黑、白芝麻，用手轻轻的将芝麻压紧

　　6.切割成8毫米左右的长条，将面团扭成卷曲状后顺势做成麻花状

　　7.二次发酵

　　8.烤箱预热，170度，中层，上下火，18分钟

小诀窍

　　TIPS： 1、熄火后，可利用余温多焖一会儿，这样成品口感更酥脆 2、若喜欢外脆里软的口感，则需熄火后立即取出 多多的麻花面包棒，慢慢吃哈，不过也要注意身材哟~

　　

小零食——健康版薯片

　　 材料:
　　 芍皮子十几片
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄、白各取几片；

　　2.将黄色的芍皮子平铺在微波可用的盘子里；

　　3.放进微波炉高火叮两分钟，拿出来翻面，再叮两分钟；

　　4.取出后晾几分钟，变脆后即可食用；

　　5.白色的片片做法一样，只是由于稍厚一些，叮的时间要稍长一些。

小诀窍

　　1. 黄色和白色的最好分开叮，因为厚度不一样，用的时间不同； 2. 叮的时间视自家微波炉功率而定，期间可不时停下看看，以免叮糊； 3. 刚出炉不要马上食用，不仅容易烫伤舌头，而且刚出锅的比较软，口感不好，晾凉之后才会变酥脆。

　　

便携零食蜂蜜小麻花

　　 材料:
　　 无盐黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低筋面粉100g，泡打粉1/4小勺，装饰蛋白液10g
　　
　　 做法:
　　

　　先准备电动打蛋器，装上打蛋网；

　　检查初始档位是否置为0档（停止）；

　　黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜；

　　再加入糖粉；

　　先用橡皮刀或者大号饭勺搅拌均匀；

　　电动打蛋器通电，调至1档搅打30秒左右；

　　将混合物更加细致地搅打均匀；

　　加入1/2全蛋液；

　　打蛋器通电，调至1档搅打30秒；

　　将混合物搅打为糊状；

　　加入剩余蛋液；

　　继续使用打蛋器1档搅打30秒；

　　按下加速键，加速搅打30秒；

　　放开加速键，继续搅打1分钟左右；

　　此时混合物呈均匀奶油糊状；

　　低筋面粉中加入1/4小勺泡打粉；

　　低粉与泡打粉一起过筛，筛入蛋糊；

　　用橡皮刀或大号饭勺搅拌成为均匀的面团；

　　将面团分成6g左右的小面团；

　　取一个小面团，揉成10cm的长条（我特意剪了一截10cm的竹签作为标尺）；

　　轻轻对折卷起；

　　卷成麻花状；

　　将造型好的小麻花摆入烤盘；

　　烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液；

　　将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。

小诀窍

　　此款饼干和好的面团不需要松弛，直接塑性即可；

　　搅拌时最好用橡皮刀，没有的话，如果量少，可以像我一样使用大号饭勺搅拌；

　　小麻花塑性时卷的紧一点会比较好看，我的有点松了，样子有点丑。

　　

健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥

　　 材料:
　　 黄豆　100克，燕麦　100克，低筋面粉　100克，牛奶　65毫升，黄油　65克，糖粉65克，苏打粉　1/2小勺
　　
　　 做法:
　　

　　1、黄豆铺在一平碟上，微波2分钟，然后用食物处理机磨成豆粉。

　　2、黄油隔水融化，加入糖粉、牛奶。

　　3、面粉+小苏打粉，混合过筛。

　　4、豆粉+燕麦混合均匀

　　5、把面粉、燕麦、豆粉分几次倒进混合液体中，用刮刀拌匀。

　　6、烤箱预热。

　　7、做成拇指大小的球坯。用叉子压出花纹。

　　8、装盘入烤箱，180度，20分钟。

小诀窍

　　1、如果不喜欢整粒的燕麦，可事先将燕麦片用食物处理机磨碎。

　　2、燕麦有很好的饱腹感，而且这个小酥饼很香，吃起来可能就停不住，所以，球坯一定要做小一点。呵呵

　　3、把牛奶换做酸奶也很好。

　　

健康小零食琥珀桃仁

　　 材料:
　　 核桃仁200克，白糖130克，植物油15克。
　　
　　 做法:
　　

　　1核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉；

　　2锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化；

　　3等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色；

　　4将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；

　　5将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。

小诀窍

　　用美亚扭纹宝不粘锅做琥珀核桃，除了做的时候不会粘锅以外，做完后都不用刷锅，只要用厨房纸搽一搽，锅马上就很干净了。一点都没有附着物了。

　　

下酒零食盐水花生

　　 材料:
　　 花生800克，八角5颗，盐40克
　　
　　 做法:
　　

　　1，花生洗净

　　2，加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟

　　3，过2个小时再吃。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a99073.html