苹果葡萄干面包角
材料:
汤种：
做法:
汤种： 1、将1料放到小碗中混合均匀，放入微波炉中加热25秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒，然后10秒左右，至面糊状。盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜。
2、发面：先将汤种放入面包机里，然后将2料里的液体材料放入面包机内，最后放干料，面包机放至揉面档，开启。面包机启动后，刚和成面团时，加入熔化的黄油和玉米油，继续揉面过程。
3、苹果葡萄干馅：苹果去皮去核切小小块，同所有4料放入中号锅里，中火煮10分钟至苹果软身，水快蒸干。然后放入肉桂粉拌匀，最后放入6料生粉水煮滚，离火冷凉待用。
4、苹果葡萄干面包角：面团发好后，拿出稍揉下，排气后分成2份，每份擀成28厘米的圆饼饼，取一半馅抹平在饼皮上，中间最好少放点，用刀切成8等份。从三角形底边卷起，放入铺了烤盘纸的烤盘上。如上做好另一半面团。放入烤箱内，醒发30分钟到1个钟头左右到1.5-2倍大。
5、刷上蛋液，将烤盘放入预热至 350F/170摄氏的烤箱内，烤16分钟上色即成。面包稍冷就可食用了。
苹果葡萄干面包角
材料:
汤种：
做法:
汤种： 1、将1料放到小碗中混合均匀，放入微波炉中加热25秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒，然后10秒左右，至面糊状。盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜。
2、发面：先将汤种放入面包机里，然后将2料里的液体材料放入面包机内，最后放干料，面包机放至揉面档，开启。面包机启动后，刚和成面团时，加入熔化的黄油和玉米油，继续揉面过程。
3、苹果葡萄干馅：苹果去皮去核切小小块，同所有4料放入中号锅里，中火煮10分钟至苹果软身，水快蒸干。然后放入肉桂粉拌匀，最后放入6料生粉水煮滚，离火冷凉待用。
4、苹果葡萄干面包角：面团发好后，拿出稍揉下，排气后分成2份，每份擀成28厘米的圆饼饼，取一半馅抹平在饼皮上，中间最好少放点，用刀切成8等份。从三角形底边卷起，放入铺了烤盘纸的烤盘上。如上做好另一半面团。放入烤箱内，醒发30分钟到1个钟头左右到1.5-2倍大。
5、刷上蛋液，将烤盘放入预热至 350F/170摄氏的烤箱内，烤16分钟上色即成。面包稍冷就可食用了。
夏果葡萄干巧克力饼
材料:
面粉 180g, 黄油 120g, 糖粉 60g, 小苏打 1茶匙，盐 1 茶匙，鸡蛋 1个，巧克力粉 20g, 夏果碎 30g, 葡萄干 30g, 巧克力粒 30g.
做法:
1) 黄油与糖粉用打蛋机搅拌稍微发松，加入鸡蛋搅拌融合即可。
2）倒入已筛过的面粉和其他材料，用橡皮刀拌成软面团。
3）用勺子舀一个一个小团放在烤盘上，稍微按扁。
4） 放进预热烤箱， 以160度烤上15至20分钟即可。
面包机-牛奶葡萄干面包
材料:
1。高筋面粉（面包面粉）：360g
做法:
（1)先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十
分钟。这时候应该已经成团了。
（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，采用sweet档，即甜
面包档。我的面包机这档用时3个半小时。
（3）好了，等着就行了，我直接睡觉去了，早上起来面包就好啦，哈哈，还不错。
面包机版葡萄干面包
材料:
水150ml，高筋粉300克，鸡蛋一个，黄油25克，白糖20克，盐3克，酵母3克，葡萄干50克。
做法:
把原料按水，鸡蛋，白糖，盐，黄油，面粉，酵母的顺序依次放进搅拌桶。
苹果葡萄甜奶汁
材料:
葡萄50克，苹果75克，蜂蜜25ml，牛奶100ml
做法:
1 将苹果用清水洗净后，去皮、去籽，切成小块；葡萄用清水洗净后，去皮，去籽，备用
2 将切好的苹果块及葡萄肉放入榨汁机中，加入牛奶，调入蜂蜜，快速搅拌15-20秒，榨成汁即可饮用
苹果葡萄汁
材料:
苹果3个，无仔葡萄42粒
做法:
1、苹果去皮，切小块。葡萄洗净。
2、把材料放进慢磨机取汁就行了。
小诀窍
想喝冰的果汁，就先把水果放进冰箱，绞出来的汁还是冰冰的，不建议加冰水。绞好的果汁要快速喝掉，不然会氧化掉就没什么益处了。
天然酵母葡萄干面包
材料:
白神酵母4克（泡酵母用35℃温水12克），金像面包粉160克，低筋面粉40克，盐2，1/2克，细砂糖20克，蛋20克，水110克，黄油20克，葡萄干50克（泡过沥干）
做法:
1.A里的酵母和温水放在一起混匀后，静置10分钟
2.B里除黄油和葡萄干以外的所有原料和A放在一起，揉至面筋扩展表面光滑。
3.加入黄油揉至扩展阶段后，加入沥干水分的葡萄干揉匀
4.将面团放温暖处进行基础发酵。
5.基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成60克/个或30克/个，滚圆后松弛15分钟。
6.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后，压薄底边——30克的面团顺短边整成橄榄形，两个一组合在一起，两头捏紧（图7），排在烤盘上；60克的面团顺长边整成橄榄形，放在烤盘上。
7.将面团放温暖湿润处进行最后发酵。
8.发酵结束——30克的面团表面刷蛋液；60克的面团表面刷蛋液，用利刀在中间切口，切口处挤入软化的黄油。
9.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
红酒葡萄干面包
材料:
A：葡萄干60g，红酒（干红，不甜的那种）100G，B：高粉200G，细砂糖25G，盐1/4小匙，红酒加水（就是泡葡萄干用的水，不要倒掉凑成120g即可）120g，干酵母1/2小匙+1/4小匙，C：黄油10g
做法:
1.把葡萄干放在红酒中浸泡3个小时以上，我材料图中的照片就是泡着的样子；
2.把B材料混合揉成团，加入黄油，摔揉至扩展阶段；
3.开始一次发酵，发酵至2倍大；
4.一次发酵结束后，排气，滚圆，饧15分钟；
5.擀成长方形，将充分沥干红酒的葡萄干铺在一边，留一点儿边；
6.将另外一面叠起，盖在有葡萄干的那面上，用叉子将3个边压合，黏紧，并用叉子在面包表面插洞；
7.盖上保鲜膜开始二次发酵30分钟；
8.二次发酵结束后，刷上全蛋液；
9.烤箱170°预热，中层25分钟。
焦糖核桃葡萄干面包
材料:
A：高粉（金像）200G，干酵母（金安琪）3g，鸡蛋40G，牛奶95ml，B：高粉50g，糖25G，牛奶40ml，焦糖浆50ml，核桃25G，酒渍葡萄干25G
做法:
1.将A材料，揉成面团后发酵；
2.将发好的A，切成小块儿，加入B料中，揉至扩展阶段，加入核桃和葡萄干，揉匀后，松弛40分钟；
3.分割（6份），滚圆，松弛15分钟；
4.整成橄榄型，放入烤盘中，开始二次发酵；
5.发酵结束后，烤箱180°预热，在面团中间纵向割开一个口子，挤上软化了的黄油；
6.中层，13分钟，如果受热不均匀，需要中间将烤盘调换一下方向。
杂粮葡萄干面包
材料:
高粉250g，全麦粉65G，杂粮粉25G，水210ML，酵母4g，盐14g，糖14g，黄油10g，葡萄干55g，亚麻籽5G
做法:
1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入葡萄干和亚麻籽，搅拌均匀，开始一次发酵，发酵结束后，排气。
2.分割成4份，中间松弛20分钟，整成圆形，盖上保鲜膜开始二次发酵。
3.二次发酵结束后将面团放在烤盘上，筛上分量外的高粉，切割面团，喷水，放入预热到220度的烤箱中，想用220度在最下层烤10分钟，然后换到中层再烤18分钟。