炖列表
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茄子炖青椒
材料:主料:茄子250g,辣椒250g做法:1、把辣椒切成片。 2、把茄子也切成片。 3、起油锅用25克油,先把辣椒翻炒一下,炒至七分熟。 4、另... [炖]
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花生炖凤爪
材料:鸡爪10个,花生米100g,葱适量,蒜瓣2个,黄豆酱20g,酱油20ml,老抽10ml,白糖3g,料酒20ml,盐,鸡精,水淀粉,姜做法:1、鸡爪用清水浸泡洗净。 2、花生米也用清水浸泡备... [炖]
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莲藕百合炖凤爪
材料:主料:莲藕286克,凤爪300克做法:1、准备好莲藕、凤爪、花生、百合、枸杞子。 2、花生百合提前泡发,花生去掉红衣备用。 3、莲藕洗净、切块,凤... [炖]
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鸡肉炖山药
材料:农家鸡1只(土鸡),山药1根,枸杞1小把,葱,姜,料酒,盐做法:1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。 2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧... [炖]
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山药排骨汤
材料:条排2斤,山药1长根,姜1小段,盐做法:1、条排2斤,让店家剁成段,洗净。 2、洗净的条排放入高压锅中。 3、在高压锅中加水,水的量不宜太多或太少。... [炖]
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羊肉炖土豆
材料:羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒做法:1、将羊肉切块,泡出血水。 2、土豆切滚刀块。 3、热锅放少量油... [炖]
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DIY海鲜烤饭
材料:红椒、洋葱、番茄、蒜头、鱼露、米、盐、黑椒、蛏子、文蛤、鲜贝、奶酪粉做法:1、红椒、洋葱、番茄、蒜头切碎,加鱼露小火熬半小时,煮成浓汤。 2、再... [炖]
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红焖羊肉
材料:羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞做法:1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。 2、胡萝卜切大块。 3、锅内... [炖]
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玉米炖排骨
材料:排骨若干,玉米2只,胡萝卜1条,青椒3个,葱段若干,火锅底调料,料酒,醋,白糖,生抽,老抽,鸡精做法:1、排骨洗净放在凉水中浸泡半小时,可加点料酒、醋去腥。 2、水烧开... [炖]
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花生黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒做法:1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。 2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒... [炖]
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无水炖鸡
材料:材料1:鸡1只(不剁开,一整只但是去头去爪子和屁股)做法:1、鸡洗净,在外表用戳子戳无数小洞(就是拿图钉也行,把鸡外皮戳一遍),整只鸡抹上盐、糖和胡椒粉,搁在一旁腌一两小时... [炖]
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清炖鸡肉汤
材料:主料:三黄鸡、香菇做法:1、整鸡处理干净,焯水去杂质、血沫。 2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡,小火炖1.5小时。 3、放入香... [炖]
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红枣炖凤脚
材料:红枣5粒,鸡爪6个,栗子10余粒,香菇2朵,葱1根切段,姜2片,盐适量做法:1、板栗用刀轻切一个十字,放热水锅里煮开,然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮了。 2、鸡... [炖]
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西红柿炖牛腩
材料:牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜做法:1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块。 2、锅内放冷水,放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。 3... [炖]
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白萝卜炖牛腩
材料:牛腩500克,白萝卜1根,姜1块,八角2个,红枣4个,大葱一根,盐做法:1、牛腩在炖之前,将其整块用清水反复浸泡漂洗,尽量将血水漂净。 2、整块牛腩直接冷水下锅(下... [炖]
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白菜炖土豆
材料:主料:白菜,土豆,猪肉做法:1、猪肉切片,白菜切片,土豆切片3毫米厚,大葱少许切片,蒜切片。 2、油加热后,放葱花、蒜爆香,放猪肉入锅,有一半变白后,加入少许酱油。... [炖]
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羊肉汤
材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐做法:1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。... [炖]
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番茄鸡腿炖土豆
材料:鸡大腿2只,番茄2个,洋葱100克,胡萝,土豆100克,葱姜适量,盐3克,鸡精,料酒,糖,老抽,八角做法:1、鸡大腿洗净,斩成块。 2、把鸡腿肉块焯水,备用。 3、... [炖]
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法式乡村炖牛肉
材料:培根3片做法:1、培根切成1厘米宽的小片,洋葱切片,胡萝卜切成小指粗的棍儿,番茄去皮抓碎,口菇切成小块。 2、牛腱子肉切成1寸大小的块,用清水泡一会去血水... [炖]
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家常烧卖
材料:糯米(适量),香菇(适量),肉馅(适量),盐(少许),酱油(适量),香葱(五根),生姜(约半个鸡蛋大),荤油(适量),饺子皮做法:1、糯米提前泡一夜,煮成糯米饭备用。 2、将香菇、肉馅剁细,生... [炖]