材料:蛏子，干辣椒，花椒粒，花椒粉，盐，葱，姜，蒜，黄酒做法:1.蛏子洗干净，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），壳子打开就马上捞出； 2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线（看... [贝的做法]
材料:蛤蜊，鸡蛋，姜丝，葱花，盐，鸡粉（可不用），香油做法:1.蛤蜊用清水刷洗干净；小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底... [贝的做法]
