带鱼列表
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糖醋带鱼
材料:带鱼,葱段,姜末。做法:1.带鱼刮去表面银色(可减轻腥味),擦干表面水分后切段,用料酒,姜末,少许盐抓一下,放置半小时 2.然后做糖醋汁水,醋2大勺,生抽1大勺,糖1大勺... [带鱼]
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椒盐香煎带鱼
材料:带鱼,盐,料酒,椒盐做法:1、买了条新鲜的大带鱼,清理干净,切成段,吸干水分,两面摸盐,撒点料酒,腌一会。 2、下油锅两面煎黄,撒点椒盐,开吃!:)... [带鱼]
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糖醋带鱼(啰嗦的方子)
材料:带鱼 盐 胡椒粉 淀粉 生抽 老抽 白糖 冰糖 醋 料酒 葱 蒜 姜做法:1.带鱼解冻 去头 尾 内脏 鱼鳞(那层银色的, 用热水泡一下很好去) 2.厨房用纸沾干水... [带鱼]
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红烧带鱼
材料:带鱼500克,葱姜丝适量、干辣椒(根据个人口味)、酱油2匙、醋2匙、老酒1匙、糖1匙(根据个人口味可放可不放)、花椒油适量、鲜汤(可用鸡粉加水)做法:1.首先洗好的带鱼先用... [带鱼]
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糖醋带鱼
材料:带鱼、盐、料酒、姜片,葱,大蒜、料酒、酱油、糖、醋、面粉、红剁椒做法:1)带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟。 2)准备姜片,葱,大蒜,调碗... [带鱼]
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茄汁带鱼
材料:主料:带鱼做法:1、带鱼洗净切块,加料酒、盐、姜片、蒜片,胡椒粉腌制10分钟 2、将番茄酱、白醋、白糖,水淀粉调成味汁。 3、将腌好的带鱼裹上... [带鱼]
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香煎糖醋带鱼
材料:带鱼2根,料酒,酱油,米醋,白砂糖,葱花,干淀粉,大蒜,生姜做法:1、将带鱼清洗干净,用剪刀剪成4-5CM长度的段,沥干水分备用。 2、平底不粘锅烧热,将带鱼拍上点干淀... [带鱼]
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红烧带鱼
材料:带鱼500克,葱10克,姜10克,蒜10克,花椒20粒,八角4个,香叶2颗,料酒1汤匙(15ml,白糖2茶匙(10克),盐1茶匙(5克),老抽1汤匙(15ml),淀粉少许做法:1.准备材料,带鱼去掉头尾,鱼鳞后备用... [带鱼]
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红烧带鱼
材料:带鱼,葱,姜,蒜,生抽,料酒,香醋,白糖,胡椒粉,辣椒做法:1.带鱼清理干净切段,加料酒和姜丝腌制半小时 2.厚底锅烧至冒烟后调小火,加适量油,带鱼用厨房纸吸干水分,放... [带鱼]
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可乐带鱼
材料:带鱼1条,可口可乐250ml,朝天椒2个,姜1小块,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽15ml,淀粉15g,盐少许做法:1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜... [带鱼]
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红烧带鱼
材料:带鱼段,姜丝,辣椒干,适量酱油,料酒,两滴醋,葱段做法:1、起锅,油烧热后,略放一点点盐,入带鱼段文火煎一下,入姜丝、辣椒干,倒适量酱油、料酒,轻轻抄锅底,使每块鱼均匀上色。... [带鱼]
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糖醋带鱼
材料:主料:鲜带鱼7两做法:1、主要食材:带鱼最好买冰鲜的,鳞要白亮亮的,肉质比较紧,整体看上去比较结实的就好。 2、带鱼去鳞和鳍,去鳞我的方法是找个钢丝球,这样... [带鱼]
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芝麻带鱼
材料:姜末、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、辣椒油、植物油。做法:1、带鱼洗净,斩棱形块,加料酒、姜末、葱花腌渍入味;芝麻入干净锅,用小火炒香备用。... [带鱼]
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豆鼓带鱼
材料:带鱼,八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓(也可以用老干妈豆鼓)、花椒,醋,盐,老抽少许做法:1、带鱼在买的时候就在外处理干净,拿回家就洗干净沥干水,用... [带鱼]
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干煎带鱼
材料:带鱼1条 姜 料酒 盐 白胡椒粉 白糖做法:1、带鱼洗净切块 2、撒入盐、姜、胡椒粉、料酒腌制2个小时,适时翻动 3、再撒一遍盐在鱼身上... [带鱼]
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干锅带鱼
材料:带鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段做法:1、买带鱼时处理干净,拿回家清洗干... [带鱼]
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香辣红烧带鱼
材料:带鱼,泡椒,小米辣椒,韩国辣酱,大蒜,姜,料酒,生抽,花椒,黄瓜,白糖,醋,盐做法:1、带鱼洗净剁成小段。 2、剁好的带鱼段里放入适量的淀粉拌匀。 3、炒锅... [带鱼]
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宫保带鱼花
材料:材料:带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒做法:1、将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。 2、鱼肉改刀横刀45°斜切不断,再立刀竖切不断,最后切5公分长短... [带鱼]
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紅油炒手乾麵
材料:冷凍小餛飩8顆,麵條1人份,香油1.5匙,辣椒油1.5小匙,蔥半支,麻辣香鍋調料1.5小匙做法:1、蔥半支切蔥花。 2、冷凍小餛飩8顆和麵條1人份煮熟撈入小碗。... [带鱼]
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面裹带鱼
材料:主料:带鱼,鸡蛋,面粉做法:1、超市买的成段带鱼,去鳍去内脏(如果还要精细点就温水刮鳞)。洗净滤水。 2、带鱼上撒入盐和料酒,抓一抓,静止半小时入味。... [带鱼]