大虾列表
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黑胡椒烤虾
材料:大个海虾 6只(约250g),黑胡椒碎 1汤匙(15g),蚝油 50ml,蒜 3瓣,大葱 1段(约5g),老姜 1块(约5g),绍酒 1汤匙(15ml),油 2汤匙(30ml)做法:大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流... [大虾]
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大虾香蒜茄酱意大利通心粉
材料:斜切管形通心粉1包(500克),橄榄油2汤匙,红洋葱半个,切碎,大蒜6瓣,切碎,白葡萄酒4汤匙,罐筒装碎块番茄2罐(800克),大虾500克,去壳,去沙肠,磨碎的意大利帕马森干酪100克做法:1.将... [大虾]
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油爆大虾
材料:大虾500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量做法:1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分。 2.取... [大虾]
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麻辣虾
材料:麻辣虾的制作材料:主料:虾,调料:干红椒,青椒,泡椒,大蒜,生姜,大葱做法:麻辣虾的做法: 1、虾去头,去掉背部泥线,洗净; 2、干红椒、青椒、泡椒切好,大蒜... [大虾]
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咸蛋黄虾仁
材料:材料:,咸蛋黄4个,虾仁400克,蛋白半个,香菜1把,辣椒1支,太白粉2大匙做法:1.将虾仁从背部剖开一刀,辣椒去籽后切末,咸蛋黄蒸熟后压碎备用 2.取一个大碗,放入虾仁... [大虾]
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焅大虾
材料:海虾,番茄酱,酱油,料酒,糖,盐,醋,味精,香油做法:1、将虾整理干净,过油,变色捞出。 2、锅放底油,下葱姜爆香;下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋,小火靠制汤汁浓稠... [大虾]
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千层大虾
材料:海捕虾750克,鸡脯肉50克,鸡蛋2个,千层酥、料酒、盐、胡椒粉、葱、姜各适量做法:1、将大虾去头去皮,留尾,开背、去沙线,打花刀,加调料入味。 2、鸡脯肉制成... [大虾]
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盐水大虾
材料:活虾500克,葱段、姜片、料酒、盐各适量。做法:1、将活虾洗净待用。 2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水,用旺火烧开,倒入活虾,撇去浮沫,烧至熟透... [大虾]
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美极鲜大虾
材料:竹节虾400克,姜、葱丝各20克,抽王5茶匙,味精1/3茶匙,食用油20克做法:1、烧沸水,放虾灼至刚熟捞起装入蝶内。 2、另选10只挂在酒杯上,置于碟中央酒杯里面盛... [大虾]
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鱼虾争艳
材料:大虾750克,熟鱼丸200克,香菜20克,枸杞子25克,料酒、葱姜汁各20克,番茄酱40克,精盐2克,白糖5克,湿淀粉20克,蛋清2个,清汤120克。做法:1、选出大小相等的12只大虾,去掉虾头,剥... [大虾]
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干煎大虾
材料:大虾300克鸡蛋1个红辣椒1/2个青辣椒1/2个淀粉适量吉士粉1/2大匙食用油50克料酒6克白胡椒粉适量精盐3克做法:1.辣椒去蒂、... [大虾]
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油焖大虾
材料:鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根(不要也可) 黄酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 老抽1茶匙(15ml)白糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克)做法:1)剪... [大虾]
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蒜蓉乳酪焗大虾
材料:大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙(30克)马苏里拉奶酪4汤匙(60克)牛奶2汤匙(30ml)黄油1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克)曲酒1汤匙(15ml)黑胡椒少许 百里香少许(没有可不放)做法:1)土豆... [大虾]
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蓉马盐水大虾
材料:大虾500克,肉苁蓉、海马各10克,葱段、姜片、料酒各15克,精盐5克。做法:1、将大虾洗净,切去虾须、虾脚,挑出沙包、沙线。 2、锅内加清水,下入肉苁蓉、海马... [大虾]
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奶油烤大虾
材料:虾仁250克,菜花150克,鲜蘑片150克,奶油沙司、吉士粉、面粉、盐、黄油、胡椒粉各适量。做法:1、虾仁从脊背处开片,去内线,加入盐、胡椒粉拌匀,滚匀面粉,放入热油锅煎至... [大虾]
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干煎大虾
材料:大虾2只,鸡蛋1个,面粉适量。调料油150克(约耗25克),绍酒1/3大匙,精盐、味精、胡椒粉各少许,花椒盐适量。做法:1、大虾剪去虾枪,虾须,留头、尾、去皮,挑除沙线,洗净,从背部... [大虾]
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蛋肉大虾
材料:用料猪里脊肉120克,大虾180克,鸡蛋清3个,面包丁60克,冬笋25克,海参15克,水发冬菇15克,猪油、料酒、豆粉、番茄酱、熟瘦火腿、香菜叶、味精、干面粉、清汤、胡椒粉、葱、姜... [大虾]
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黄芪红枣炖大虾
材料:用料原材料:大虾150克,黄芪10克,大枣30克,姜10克,清汤750克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、将黄芪、大枣洗净,大虾去须制净,姜切丝待用。 2... [大虾]
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咖喱大虾
材料:大虾700克,番禺米粉300克,咖喱酱、椰浆、三花淡奶、红椒圈、咖喱叶、鱼露、味精、色拉油、鲜香茅、红油各适量做法:1、将大虾洗净,入油锅炸至刚熟。 2... [大虾]
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大虾寿司
材料:寿司饭250克,新鲜大虾8个,芥末、寿司姜、海苔丝各适量,竹签8根。做法:1、将大虾洗净,用竹签从虾尾部分沿背脊贯穿,定形。 2、将大虾串放入开水锅中,小火煮... [大虾]