低温发酵列表
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低温发酵（冷藏发酵）花样面包
材料:高粉250克，奶粉25克，糖35克，干酵母1小匙，全蛋1个，温水95-100克，黄油30克，盐0.5小匙做法:1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料揉成面团，将黄油加 入，慢慢揉进面团至能... [低温发酵]
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肉松面包卷
材料:高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，快速干酵母6克，全蛋30克，水85克，汤种84克，沙拉酱，肉松，黑芝麻做法:1.汤种制作：在100克水中加入高筋面粉20克。先将... [低温发酵]
