东山鸭头列表
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东山鸭头
材料:鸭头2只，东山鸭头卤汁1锅做法:1.鸭头先用开水汆烫后沖洗干净，将鸭头与脖子剁开后，再将脖子皮剥开，鸭头、脖子、脖子皮备用。 2.将东山鸭头卤汁煮滚后放... [东山鸭头]
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东山鸭头卤汁
材料:卤包：10公克，甘草10公克，花椒3公克，草果2颗，桂皮10公克，A.水1300㏄，糖色280㏄，酱油500㏄，细砂糖400公克，米酒100㏄，葱2根，姜20公克，B.沙拉油4大匙做法:1.葱、姜拍松；将卤包材... [东山鸭头]
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东山鸭头
材料:鸭头6只，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，辣椒1根，东山鸭头卤包1包，酱油120cc，冰糖2大匙做法:1.将卤包、水1000㏄及所有调味料放入锅子中，浸泡20分钟备用。... [东山鸭头]
