豆腐羹列表
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清汤豆腐羹
材料:用料南豆腐2块,豆苗50克,素汤1000克,湿淀粉、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。做法:1、豆腐放在铜丝罗内,用手摁压成豆蓉,加入精盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌成糊,倒... [豆腐羹]
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日本豆腐羹
材料:日本豆腐,香菜或者菊叶类有清香的蔬菜少许,盐,高汤,淀粉。做法:步骤1:把日本豆腐切块,根据包装上的说明,从中间沿虚线切开,挤出来,切成一块一块的。 步骤2:香... [豆腐羹]
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麻婆豆腐
材料:嫩豆腐500克、猪肉100克、葱段、姜、花椒、料酒、生抽、水淀粉、郫县豆瓣酱。做法:1.嫩豆腐切成小块,在热水中烫一下捞出备用 2.猪肉剁成肉馅,葱姜分... [豆腐羹]
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海鲜豆腐羹
材料:鱼片儿,虾等,料酒,淀粉,嫩豆腐,葱姜,盐,鸡精,水淀粉。做法:1鱼片儿,虾等海鲜加料酒,淀粉抓匀,就别加酱油了,我的颜色不太好看就是不小心加了酱油的后果,海鲜尽量选新鲜无骨类... [豆腐羹]
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微波雪菜虾仁豆腐羹
材料:主料:腌雪里蕻40克,虾仁75克,豆腐(北)100克 做法:1. 雪里红洗净切碎;虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。 2. 豆腐切成小丁,与虾仁同置深盘中,淋... [豆腐羹]
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荠菜豆腐羹
材料:嫩豆腐 1盒做法:1. 豆腐切丝,养在清水中去豆腥味 2. 烧开水一锅,荠菜洗净淖水,待水沸腾之前捞起,以免菜色变黄 3. 淖过水的荠菜泡在冰水中(冷... [豆腐羹]
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豆腐羹
材料:南豆腐 适量 绿色蔬菜一份(我放的是小白菜 也可以放其他的) 鸡蛋一枚 水淀粉 鸡粉 盐做法:1.南豆腐小心切成小丁 2.绿色蔬菜切丝 并下水快速焯一下... [豆腐羹]
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翡翠豆腐羹
材料:火腿。白菜、豆腐。鸡汤。做法:1、火腿切成末,小白菜剁碎。 2、豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。 3、锅中倒油烧热,下葱末炝锅。... [豆腐羹]
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鸭血豆腐羹
材料:鸭血一块,嫩豆腐一盒,鸡蛋一个,盐,鸡精,白糖,醋,胡椒粉,水淀粉做法:1.鸭血,嫩豆腐分别切小丁。鸡蛋打散 2.锅中放高汤(没有就加清水)煮开,把鸭血丁和嫩豆腐放丁... [豆腐羹]
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茄汁豆腐羹
材料:内酯豆腐(嫩豆腐),盐水方腿,番茄酱,盐,淀粉做法:1、蒸锅加水烧开,隔水放入嫩豆腐蒸5分钟左右拿出,放凉切丝。 2、盐水方腿切丝。 3、煮锅... [豆腐羹]
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鸭血黄花菜豆腐羹
材料:主料:鸭血150克 豆腐100克 泡发的木耳适量 黄花菜适量做法:1. 准备好所有的食材,木耳黄花菜提前泡发。 2. 鸭血切条煮上2分钟。 3. 豆... [豆腐羹]
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豆腐羹
材料:内酯豆腐,猪肉末,韭黄或香葱,生淀粉做法:1、将猪肉少许剁成肉末。 2、韭黄洗净切成一厘米的小段备用。 3、起锅加热人油,将肉末煸熟倒入豆腐... [豆腐羹]
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酸辣豆腐羹
材料:豆腐,金针菇,黑木耳,胡萝卜,红尖椒,香菜做法:1、豆腐切条状,金针菇切根后洗净切段,黑木耳、红尖椒分别洗净切丝,胡萝卜去皮后洗净切丝,香菜切末备用。 2、起... [豆腐羹]
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至尊豆腐羹
材料:水豆腐2块、虾仁、香肠、胡萝卜、大葱、咸蛋黄做法:1、水豆腐切片、再切小丁,放锅待用。 2、虾仁切成碎末。 3、香肠、胡萝卜都切成碎末... [豆腐羹]
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虾仁彩蔬豆腐羹
材料:肉糜 豆腐 彩蔬 虾仁 淀粉 料酒 盐 胡椒粉 葱姜蒜粉 蛋清 香油 葱花 水淀粉做法:1、虾仁彩蔬豆腐羹 : 准备好食材,肉糜用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉... [豆腐羹]
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香淳润滑西湖牛肉羹
材料:材料: 牛肉100克、平菇50克、南豆腐50克、鸡蛋白1颗、香菜2根、香葱1根、生姜2片 做法:1 牛肉剁碎,尽量剁的细碎一些。... [豆腐羹]
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鲜虾豆腐羹
材料:嫩豆腐500g,野生明虾300g,姜做法:1、将鲜虾洗净去壳去泥肠,切小粒待用; 2、冷锅中放2小勺油,加入虾壳慢慢煸炒至虾油渗出,虾壳变脆,加入开水以及姜片以小火... [豆腐羹]