豆干列表
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豆腐干丝炒甜椒
材料:主料:豆腐干250克,青椒60克,柿子椒65克,做法:1.豆腐干和青、红椒均切丝;韭花切段。 2.锅中放油烧热,依次下豆腐干、青红椒丝和韭菜花,翻炒均匀,放盐和生抽一... [豆干]
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卤五香豆干
材料:主料:豆腐干500克,做法:1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开,下精盐,味精,绍酒,胡椒粉,白糖15克,酱油,姜片,花椒,桂皮,八角,五香粉,烧沸后改用小火烧至其微开。 2.炒... [豆干]
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干豆腐拌黄瓜
材料:主料:黄瓜250克,干豆腐250克,做法:1.将干辣椒洗净切成细丝,放入烧热的油锅中炸出香味,待用; 2.干豆腐、黄瓜分别洗净,均切成细丝; 3.香菜择洗干... [豆干]
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豆干炒芹菜
材料:主料:豆干半斤切厚片,芹菜三两去掉根和叶后切段,红甜菜椒一个切丝,香葱两棵切碎,料酒两大匙,盐,味精适量。做法:1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。... [豆干]
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剁椒蒸豆干
材料:豆腐干(熏干)250g,剁辣椒6汤匙(90g),姜丝1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),油2茶匙(10ml)做法:1、豆腐干(熏干)切成长条(或斜切成小薄片)。中火加热平底锅中的油,将切好的豆腐干双面略... [豆干]
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卤香豆干
材料:方块白豆腐干 500g,干红辣椒 2个,酱油 100ml,冰糖 20g,八角 2枚,花椒 1茶匙(5g),桂皮 5g,丁香 1粒,油 1汤匙(15ml)做法:用纱布将八角、花椒、桂皮、丁香包好,用细线系紧,制成... [豆干]
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沙茶豆干
材料:五香豆腐干300g,朝天椒1个,油1汤匙15ml,香葱花1茶匙5g,沙茶酱2汤匙30g,白砂糖1茶匙5g,老抽1茶匙5ml做法:1、朝天椒洗净斜切成圈。 2、五香豆腐干切成0.8cm... [豆干]
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蜜汁豆干
材料:油豆泡500g,干红辣椒5个,老抽2汤匙30ml,绵白糖1汤匙15g,蜂蜜2汤匙30ml,八角3个,香油1茶匙5ml,鸡精1/2茶匙3g,盐1茶匙5g做法:1、油豆泡放入锅中,加入清水1000ml,大火煮开,放... [豆干]
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豆干马兰头
材料:马兰头500克,豆腐干200克,糖10克,生抽5毫升,盐20克,麻油20毫升做法:1.烧一锅热水将马兰头烫熟,注意不能过熟。将烫过的马兰头切细, 切的越碎越好。 2.将豆... [豆干]
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芹菜炒豆干
材料:豆干250克,芹菜150克,香葱2颗,料酒2勺,盐、味精、干辣椒各适量做法:1.豆干切片,芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。 2.将芹菜放入沸水中焯2... [豆干]
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煎辣椒拌香菜豆干
材料:菜油1汤匙,青辣椒3条,约50克,去籽,切成细丝,豆腐干丝300克,鲜汤300毫升,香菜4株,洗净,切碎,酱油2茶匙,芝麻油1/2茶匙,盐少许,味精少许做法:1.将豆腐干丝用鲜汤煮10分钟,捞出,沥... [豆干]
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青红椒拌卤豆干
材料:卤豆干300克,菜油1汤匙,酱油11/2汤匙,红柿椒半个,去籽,绿色小尖辣椒2条,去籽,葱1条,辣椒油2茶匙,花椒粉1/8茶匙,芝麻油1/8茶匙,炒花生仁50克做法:1.把红椒,绿椒,葱洗净后切成... [豆干]
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如意拌海带
材料:材料:海带1条,五香豆干3块,豆芽半斤,葱2根,蒜末少许,辣椒2根做法:1.将煮软的海带切丝,豆干放入热水中泡软后切细丝,豆芽放入滚水中煮熟后捞出备用 2.取一个... [豆干]
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肉丝炒豆干
材料:材料:里肌肉4两,五香豆干5块,葱2支,红辣椒2支,大蒜4粒,姜3片做法:1.豆干先切薄片再改刀切丝,入滚水锅中汆烫至软后倒出沥水备用 2.葱切段,姜切丝,红辣椒切丝... [豆干]
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干锅柴火香干
材料:调料:盐2克,味精1克,黄豆酱油2克,四川豆瓣5克,姜末、蒜蓉各3克,大蒜段2克,鲜红辣椒段15克,干辣椒节5克,茶油20克,高汤300克。做法:1、香干洗净,切成长4厘米、宽6厘米、厚0.... [豆干]
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凉拌豆干丝
材料:烹制材料(三人份)做法:1、西芹撕去老筋,洗净切细丝;红萝卜去皮,也切成细丝。 2、五香豆干切成条状,蒜剁成末。 3、烧热锅内的水,加入1汤匙盐,... [豆干]
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豆干香芹拌烟肉
材料: 材料烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)... [豆干]
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宫保豆腐
材料:材料:北豆腐1块,大葱(葱白部分,半根),生姜,黄瓜半根,做法:1、 将大葱和生姜洗净,大葱切1厘米左右的小段,生姜切片,黄瓜切小丁,干辣椒粗剪成节儿,炸好的花生米去掉外皮;... [豆干]
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家常豆腐
材料:材料: 油豆腐 2块 肉馅(各种肉馅不限,最好牛肉馅) 100克 青葱 1根 白葱丝、红、黄、青椒丝 少许 姜末、蒜末 适量。 做法:第一步先将油豆腐切成长4cm... [豆干]
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韭菜花豆干炒肉丝
材料:韭菜,花豆干,肉丝做法:1. 肉丝用太白粉和半茶匙盐,半汤匙酱油腌10分钟。 2. 炒锅热油一汤匙,下肉丝煸炒至脱生,即行捞出。 3. 另在炒锅内热... [豆干]