腐竹列表
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节瓜支竹焖烧肉
材料:烧猪腩250克,节瓜300克,支竹(水发后)200克,淡菜(发开后)50克,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片10克,盐、糖、鸡汤、花生油各适量做法:1、烧猪腩切件飞水备用;节瓜洗净切件,去囊备用;... [腐竹]
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腐竹羊肉煲
材料:第一次煲,网上参考了很多人的方法,自己调整了一下,主要还是广东的做法,加入马蹄、胡萝卜、竹蔗中和一下羊肉的燥气。做法:材料1:带皮羊腿肉2斤、马蹄10颗、竹蔗1段、... [腐竹]
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支竹焖鸭
材料:材料肥鸭(500克)、支竹(3条)、南乳(3汤匙)、老姜(5片)、葱(2根)、蒜头(2瓣)、白胡椒粉(1/2汤匙)调料油(5汤匙)、酱油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1... [腐竹]
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腐竹瓜片汤
材料:用料腐竹100克,黄瓜100克,葱花、姜丝、精盐、味精、清汤、色拉油各适量。做法:1、腐竹用温水泡开,切段。 2、黄瓜洗净,切片备用。 3、热锅中... [腐竹]
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腐竹木耳汤
材料:用料腐竹150克,水发黑木耳100克,花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。做法:1、将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成3~4厘米长的段。... [腐竹]
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辣炒腐竹 。
材料:原料:腐竹、青椒做法:1:将腐竹用凉水泡开,洗净切段。 我都是前一天晚上用凉水泡上,这样泡出来的腐竹口感更好。 2:分别将葱、干辣椒、香菜... [腐竹]
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西兰花豆腐烧腐竹
材料:西兰花,豆腐,腐竹,鹌鹑蛋,花生,香菇,辣椒酱,豆豉酱做法:1、西兰花焯半分钟,备用,豆腐焯一会,加盐卤一下。 2、葱姜蒜爆锅,加入辣椒酱,豆豉酱,香菇,翻炒一会。... [腐竹]
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木耳腐竹拌黄瓜
材料:木耳、腐竹、 黄瓜、葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、少许酱油做法:1、腐竹用凉水泡发。黑木耳用温水泡发。 2、黄瓜洗干净备用,也可以... [腐竹]
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腐竹羊肉煲
材料:羊腩七磅斩件,腐枝八支,冬菇十六个,马蹄十粒,萝卜一个,姜一小块拍碎,蒜头三粒,南乳一块半,蚝油两大匙,高汤三碗,料酒,麻油.做法:1. 几条腐竹,7,8颗干花菇,温水泡软。白萝卜大,... [腐竹]
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白果腐竹薏米糖水
材料:新鲜腐竹 2片做法:1、首先把薏米泡水5分钟,洗干净,在一口锅里倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滚,转中小火炖一个小时。 2、然后把腐竹洗干净,切块,加入... [腐竹]
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金银蒜鲜虾蒸腐竹
材料:1. 鲜虾;做法:(金银蒜制作材料及做法: A. 材料: 虾米,蒜头,鸡粉,糖,盐,油 B. 做法:a. 虾米洗干净并以清水浸片刻,沥干后,剁碎备用;... [腐竹]
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腐竹香菇鸡
材料:主料:鸡肉,腐竹,香菇,蒜,姜丝做法:1、鸡肉切块,腐竹浸泡切段,香菇浸泡。 2、蒜去皮不要切,煎金黄色,待用。 3、姜丝炒香+鸡肉炒+腐竹+香菇+清水=焖煮。... [腐竹]
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炝锅腐竹
材料:腐竹,面粉,火锅底料,生菜,香菜,豆腐做法:1、将泡好的腐竹切寸断,并加入少许面粉,挂糊。准备好一包火锅底料。 2、炒锅放油,用不着太多,将挂糊的腐竹炸一下,至... [腐竹]
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腐竹香菇鸡
材料:主料:鸡肉,腐竹,香菇,蒜,姜丝做法:1、鸡肉切块,腐竹浸泡切段,香菇浸泡。 2、蒜去皮不要切,煎金黄色,待用。 3、姜丝炒香+鸡肉炒+腐竹+香菇+清水=焖煮。... [腐竹]
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白果腐竹蛋花糖水
材料:干腐竹若干;白果十来粒;鸡蛋一个;冰糖3小块做法:1 将腐竹洗净泡软、白果洗净去皮去芯; 2 把腐竹和白果放在锅里,加上水煮开,直到腐竹基本融化;... [腐竹]
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白果瑶柱腐竹粥
材料:白果(白果有毒性,一次食量不要太多,且一定要煮熟)、瑶柱几颗、鸡胸肉、腐竹、姜、白胡椒粉、油做法:1. 鸡胸肉切丝,用少许盐、胡椒粉腌一会儿,焯水(不要太久,主要为了去... [腐竹]
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凉拌芹菜腐竹
材料:腐竹.芹菜做法:1.芹菜去丝斜刀切成寸断,腐竹泡好后,竖条切成两半,在斜刀切成寸段。 2.芹菜,腐竹焯水。放入凉水中泡一下 3.把焯好的腐竹,芹菜... [腐竹]
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腐竹木耳拌黄瓜
材料:木耳,腐竹,黄瓜,葱丝,蒜末,白糖,苹果醋,盐,辣椒油,香油,酱油,做法:1.腐竹用凉水泡发 2.黑木耳用温水泡发 3.黄瓜洗干净备用,也可以用芹菜代替... [腐竹]
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油泼黄瓜腐竹
材料:干腐竹数根,黄瓜半根,干辣椒2个,花椒5粒,生抽少许,盐适量,白糖少许,味精少许,黑芝麻少许,醋少许做法:1.腐竹掰成大段,放入碗中用水泡开(冬天温水夏天凉水)。有的腐竹比较难... [腐竹]
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芹菜炒腐竹
材料:芹菜200克,腐竹50克,红椒半个,盐,油,鸡精做法:1.腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈 2.芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分 3.热油锅,放芹菜爆... [腐竹]