羹列表
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心形紫薯羹
材料:银耳半朵、紫薯600克、干莲子50克、冰糖适量做法:1.银耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的银耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎;莲子泡软,大约两个小时 2... [羹]
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什锦蜜豆羹
材料:芸豆、红腰豆、黄豆、银耳、金瓜、冰糖、白砂糖、橙汁做法:1、芸豆、红腰豆、黄豆、银耳用冷水泡制3小时后捞出。 2、金瓜去皮蒸熟,搅散成泥。... [羹]
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银耳雪梨露
材料:主料:银耳30g,雪梨2个,枸杞20粒左右做法:1、泡发银耳。 2、将泡发好的银耳清洗干净,撕小朵。 3、枸杞洗净浸泡几分钟。 4、雪梨... [羹]
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银耳莲子羹
材料:去芯莲子20粒,银耳1朵,冰糖适量做法:1、银耳用冷水泡发后,择去硬的蒂、撕成小朵。 2、莲子冲洗干净,提前浸泡4小时或更长。 3、银耳、莲子... [羹]
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五彩酸辣汤
材料:原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)做法:1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡软撕碎成条状。... [羹]
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西芹火腿肠粥
材料:粳米50克,糯米50克,西芹200克,火腿肠2个,鸡蛋1个,盐适量,味精适量,胡椒粉适量做法:1、先把大米、糯米洗净。 2、锅里放足量水,把米倒入锅中,大火烧开,转小火煮... [羹]
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西红柿牛肉羹
材料:主料:西红柿,牛肉馅做法:1、在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。 2、牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几... [羹]
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番茄牛肉汤
材料:牛肉400克、土豆3个、胡萝卜2个、葱头4个、鲜豌豆10克、番茄汁10克、枸杞子30克、油80克、花椒、食盐适量做法:1、先将牛肉洗净,切小片备用。 2、再... [羹]
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三色养生羹
材料:豆腐,胡萝卜,青椒,高汤少许,盐,味精,胡椒粉,淀粉做法:1、所有食材切丝,凉水飘一下。 2、锅里放水、一点高汤,把三丝轻轻的倒入锅子,轻轻的用筷子拨弄一下。所... [羹]
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补血冰糖红枣羹
材料:银耳20克,枸杞15克,枣子10个,冰糖15克,水450毫升做法:1、银耳用温水泡发。 2、将银耳、红枣放入砂煲里,放入适量清水,煲至银耳软糯、汤汁有胶质感。... [羹]
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芒果银耳羹
材料:银耳,芒果1个,冰糖若干做法:1、银耳放清水泡发2小时。 2、将银耳装入奶锅,装满清水大火煮开。 3、再倒入煲锅,煲4小时至银耳软稠绵的状态。... [羹]
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红枣银耳羹
材料:红枣,银耳,枸杞,冰糖做法:1、银耳清水中泡发,去根洗净。红枣洗净,一起放入砂锅。 2、加水烧开,转小火煮2个小时左右。 3、放入洗净的枸杞、适... [羹]
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木瓜银耳羹
材料:银耳半朵,木瓜250克,冰糖30克做法:1、银耳洗净温水泡一个小时,木瓜去皮去籽,切成3厘米见方的块。 2、泡好的银耳撕成小丁,倒入锅中,加半碗水。大火煮到快... [羹]
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酸辣豆腐羹
材料:主料:水豆腐1盒,干香菇3朵,蟹柳4条,金针菇1包,姜2片,海带少许,鸡蛋1粒(打散),麻油1汤匙,高汤1000ml,粟粉适量(加水调成芡汁)做法:1、豆腐、蟹柳切丝,金针菇切去蒂部,切... [羹]
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奶味香蕉蛋羹
材料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个做法:1、香蕉去皮,然后用勺子压成泥。 2、鸡蛋敲入碗中打散,搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶,一起搅拌。... [羹]
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小米银耳羹
材料:银耳 四分之一朵做法:1、清水浸泡银耳 30-40分钟。 2、小米洗干净,清水浸泡。 3、将银耳放进煲锅,加清水插电,开武火,水开后,改文火,煲4-5小时... [羹]
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南瓜蛋羹
材料:主料:南瓜(小)1个,鸡蛋1个做法:1、将小南瓜洗净,顶部切去1/4。 2、用小勺把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。 3、鸡蛋... [羹]
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虾肉蟹味菇豆腐羹
材料:虾肉蟹味菇泥(具体参见相关食谱),豆腐,白胡椒粉,香油,香菜,盐,水淀粉做法:1、先把豆腐切成小块。 2、锅里放水,倒入豆腐煮开。 3、再用小调羹把虾... [羹]
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金灿白玉翡翠羹
材料:枇杷300g做法:1、新鲜枇杷、去皮、切开、去籽、清洗后切丁。 2、芹菜叶洗净后可切碎也可不切,我比较喜欢不切。 3、嫩豆腐一块洗净、切丁... [羹]
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南瓜羹
材料:南瓜半个,猪肉末适量,高汤适量做法:1、南瓜去皮去囊,切小块。 2、南瓜、肉末放锅中加高汤煮,边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软即可。 小诀窍... [羹]