心形紫薯羹
材料:
银耳半朵、紫薯600克、干莲子50克、冰糖适量
做法:
1.银耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎;莲子泡软，大约两个小时
2.把银耳放入锅里，兑上适量的水
3.盖上盖子炖煮1-1个半小时
4.紫薯洗净去皮切成片，用模具切成大小心形
5.放入泡软的莲子和冰糖放入锅中，煮约15分钟
6.将心形紫薯块倒入煮5-10分钟即可
7.煮好后摆好形状即可连锅端上桌
心形紫薯羹
材料:
银耳半朵、紫薯600克、干莲子50克、冰糖适量
做法:
1.银耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎;莲子泡软，大约两个小时
2.把银耳放入锅里，兑上适量的水
3.盖上盖子炖煮1-1个半小时
4.紫薯洗净去皮切成片，用模具切成大小心形
5.放入泡软的莲子和冰糖放入锅中，煮约15分钟
6.将心形紫薯块倒入煮5-10分钟即可
7.煮好后摆好形状即可连锅端上桌
心形紫薯饼
材料:
500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g淀粉、45g白糖、20g炼乳
做法:
1)地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。
2)将紫薯趁热取出放在碗内。趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶
3)用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
4)取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
5)再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
6)用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
7)成了。
8)烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。
拉花紫薯羹.
材料:
原料: 紫薯.
做法:
1.先把紫薯去皮切块.蒸十五分钟左右.筷子容易穿透的时候就可以了.
2.把蒸熟的紫薯块和适量温开水放入搅拌机,搅成细泥.（我喜欢吃甜的.在里面放了少许蜂蜜.）
3.用原味炼乳在紫薯羹上画以中心为原点向外扩的蚊香似的图案.
4.最后在上面用竹签画一个米字图案完工.
番薯羹
材料:
主料：藕粉50克，甘薯粉250克，调料：冰糖20克
做法:
1.拣长形红心翻薯，削去皮，切成棋子块，装入碗内，上笼蒸透取出。
2.沙锅内注入清水适量，将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁，烧沸，倒入番薯块，搅匀，盛入碗中即成。
红薯羹
材料:
红薯300克，山楂、绿豆各适量，白蜜少许。
做法:
1、将红薯洗净，削去皮，切成小块。
2、山楂洗净、去核，与红薯块、豆粉一起倒入锅中，加入适量水熬煮，待八成熟时加入白糖，用勺不断搅动，待红薯、山楂都如烂泥状时即成。
调味供用，与米饭、面制品等配合食用。
心形糯米糕
材料:
糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，热水120克，凉水1大匙，豆沙适量
做法:
1.１２０克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊；
2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器里，揉成糯米团；
3.糯米团分小分，包上豆沙馅，收口，压到模型中，按平整，脱模排上已经刷好油的盘子上；（也可以不用模型，就捏成团收口就可以了）
4.锅里烧开一锅水，装好糯米团的盘子放到蒸架上，中火１１分钟左右即可。
心形糯米糕
材料:
糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，热水120克，凉水1大匙，豆沙适量
做法:
1.１２０克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊
2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器 里，揉成糯米团
3.糯米团分小分，包上豆沙馅，收口，压到模型中，按平整，脱模 排上已经刷好油的盘子上 （模型最好事先涂油，便于脱模） （也可以不用模型，就捏成团收口就可以了）
4.锅里烧开一锅水，装好糯米团的盘子放到蒸架上，中火１１分钟左右即可
心形巧克力豆面包
材料:
高粉（塞北）500g，可可粉30G，白砂糖80g，奶粉24g，盐6G，干酵母（金安琪）6G，蛋80g，水290ml，黄油50g，耐高温巧克力豆60g
做法:
1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，揉均匀，开始一次发酵；
2.一次发酵结束后分割成20份（我一般都是先将面团称一个总重量，然后除以想做的份数，得出的就是每个的分量，呵呵）感觉像是在做小学算术哈！
3.松弛15分钟（我将最后一个面团滚圆放好之后差不多就有15分钟了，所以我就直接整形了）；
4.先整成椭圆形，然后对折一下，中间切开，不切断，将切口翻开，就成了心形的了；
5.排在烤盘上二次发酵；
6.二次发酵结束后，刷上蛋液，烤箱180°预热；
7.中层10分钟。
小诀窍
自由姐在里面添加了低粉，我家低粉快没有了，我就用等量的高粉代替了！
心形椰奶芋丝包包
材料:
A.卡士达酱制作：，全蛋15克，糖5克，高粉2小勺（约6-7克），鲜奶30克，B.，高粉200克，糖30克，盐1/8勺，椰奶60克，牛奶50克，酵母3克，C.，无盐奶油15克，椰丝10克，芋头50克，装饰：，金砂糖1大勺
做法:
1.材料A的全蛋、糖、还有高粉先用刮刀拌均，再加入鲜奶用小火边煮变搅拌成团即可，放凉盖上保鲜膜冷藏1小时备用。
2.将材料A与材料B混合搅拌成团后再用手搓揉成光滑的面团。
3.加入奶油后先搓揉均匀后再摔打面团，至可以拉出较为透明的薄膜即可（扩展阶段）。
4.芋头与椰丝先拌均后加入面团中，搓揉均匀即可。
5.面团放入模具，盖上保鲜膜进行基础发酵80分钟即可。
6.取出面团滚圆后松弛10分钟，再将面团擀成长、宽25cm的正方形，翻面后卷成柱状。
7.再将柱状体面团切成6等份，再从每个面团表面的1/2处切刀口，放入模具内经行最后发酵25分钟即可。
8.面团表面刷上均匀的蛋液，撒上金砂糖。放入已预热的烤箱中上火180度/下火190度或上下火185度18分钟即可。
小诀窍
这个面包吃起来椰香味十足，我自己感觉，想要吃出芋头的香味一定要慢慢嚼，才可以感觉到~~哈哈哈~~装饰的糖家里没有，所以用的是以前买的糖砖性质跟金砂糖差不多，做出来的效果也很不错，那时候还担心效果不知道会不会影响很大~~没想到做出来后自己很喜欢上面的那层糖~~有点金之笔呢~~糖经过高温融化后形成硬脆的外表~真的很提味呢。 我由于椭圆模具个数不够，所以用了其他形状，大小差不多的模具代替，没想到做出来后心形格外的讨人喜欢呢，好可爱~~~~真是以外收获~~呵呵~~
心形煎蛋
材料:
心形煎锅1个，鸡蛋1个或数个，酱油适量，糖适量，盐适量
做法:
1.首先，在锅里加一些油。【油的量--你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】
2.然后，开大火，等油开始有点热时，将鸡蛋打进去。【轻轻的放到油中。不要等油滚热，要不然鸡蛋放进去，炸的到处都是，会很恐怖。】
3.鸡蛋放进去以后可以开大火，等有噼里啪啦的声音时，换小火，放少许糖、盐适量。并盖上锅盖。【换小火是确保下面那一面不会变黑，盖上锅盖后，锅内升温会出现水分，鸡蛋煎出来后会很圆润。】
4.不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，撒上适量酱油。关火，起锅。
小诀窍
要多多勤加练习才可以煎出好看的蛋来喔~