红烧肉列表
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红烧肉炖土豆
材料:主料:五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。做法:1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料... [红烧肉]
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土豆红烧肉
材料:主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋,做法:1.把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。 2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一... [红烧肉]
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东坡扣肉
材料:主料:肥瘦猪肉300克,芽菜200克,调料:糖色15克,生抽10克,老抽10克,胡椒2克,料酒15克,味精2克做法:1.将五花肉洗净,在沸水中过一下,洗去浮沫; 2.芽菜洗净后控... [红烧肉]
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竹笋红烧肉
材料:五花肉,竹笋,酱油等。做法:(1)肉切块抄水 (2)入锅炒会儿,表面断生(不炒直接顿不知道怎么样) (3)放好酱油什么的,加水,放肉和笋。顿大概20还是30分钟就... [红烧肉]
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棱角红烧肉
材料:主料:原五花肉200克,棱角肉50克,姜10克,蒜子10克,香葱10克。做法:1、五花肉去净毛切块,姜切片,蒜子切去二头,葱切段。 2、烧锅下油,放入五花肉,用小火炒至有香... [红烧肉]
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红烧肉
材料:主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!),做法:1.肉洗净后切成方块,放在加... [红烧肉]
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牡蛎蒸米饭
材料:主料:酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油,芝麻,胡椒粉各少量。做法:1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。 2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时... [红烧肉]
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百叶结炖肉
材料:主料:肥瘦猪肉500克,干豆腐250克,做法:1.将猪肉洗净,切成约2厘米见方的方块;百叶洗净,泡软,打结;青蒜洗净,切成小段。 2.锅架火上,放油烧至六七成热,下入肉块煸... [红烧肉]
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虎皮青椒
材料:主料:青椒400克,做法:1.青椒去蒂,洗净,放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起,沥干油; 2.炒锅留少许余油,下青椒、盐、味精、酱油、醋,炒匀入味后,起锅装盘即成。... [红烧肉]
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辣椒炒肉
材料:主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只,做法:1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好... [红烧肉]
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可乐红烧肉
材料:肋条肉500克百叶(千张)数张,大葱姜片八角适量,冰糖生抽老抽适量,可乐一小瓶做法:(一):百叶切宽片,打结 (二):肋条肉切均匀小块,放开水汆烫5分钟左右,捞起沥水待用... [红烧肉]
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回锅肉
材料:五花肉半斤,尖椒一个,青蒜4-5根,(其实正宗的回锅肉还要放豆干,再放根红椒点缀,咱家没有,省略了),白糖2茶勺,生抽1汤勺,盐2克,鸡精,料酒,姜片,葱段;蒜片,郫县豆瓣酱1汤勺做法:预先... [红烧肉]
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娘娘之作♥♥红烧肉
材料:五花肉,盐,老抽,糖,酒,豆腐乳做法:先将五花肉焯水15分钟,然后切成小块。 放油、盐、把五花肉的油炼出来,这样就可以降低热量,可以放心吃。O(∩_∩)O... [红烧肉]
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寻常人家的珍馐-红烧肉
材料:五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽做法:1五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎 2锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净... [红烧肉]
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小炒肉
材料:五花肉 1块(约300g),杭椒 200g,洋葱 1个(约100g),朝天椒 3只,蒜 2瓣,绍酒 1汤匙(15ml),生抽 4茶匙(20ml),白砂糖 1茶匙(5g),盐 1茶匙(5g),油 1汤匙(15ml)做法:1、将五花肉平整地放入冰... [红烧肉]
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山楂红烧肉
材料:五花肉,干山楂(晒干的山楂片,而非图片上做装饰用的鲜山楂哟),葱,姜,蒜,调味料,盐,白糖,料酒,酱油,花椒,大料,桂皮做法:将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水... [红烧肉]
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干烧红烧肉
材料:五花肉,花椒,大料,生姜,红辣子,葱,蒜,糖,黄酒,盐,酱油,味精,胡椒做法:1、把切好的五花肉,放在炒锅里干煸,不放什么东西,煸出肉的油; 2、然后将糖放入油锅内,起泡时放... [红烧肉]
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我的红烧肉
材料:老抽2勺,生抽1勺,老酒半小杯,山楂干4片,生姜2片,醋少许,麻油少许,冰糖50g,猪肉600g,老豆腐400g做法:1、半杯料酒加一倍水,浸没洗净的猪肉,静止15分钟 2、将水倒... [红烧肉]
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最简单的红烧肉
材料:五花肉250克,老抽,生抽,黄酒,白砂糖,葱花做法:五花肉切块,洗干净,晾干 点火把锅烧热,大约手放在锅上方感觉有热气就可以,然后倒入五花肉煸炒,表面断红后,到一点... [红烧肉]
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木须肉
材料:猪通脊300g,鸡蛋2枚,酱油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),干木耳20g,干黄花20g,黄瓜1根,姜碎1茶匙(5g),大葱丝1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油4茶匙(20ml),香油1茶匙(5ml)做法:猪通脊用清水冲洗干... [红烧肉]