材料:主料:鸡胸脯肉250克,粉皮250克,黄瓜125克,鸡蛋30克,做法:1.鸡脯肉去皮去筋洗净,切成细丝。黄瓜,粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细),将鸡丝用蛋清,盐,湿淀粉,味精... [黄瓜粉皮拌鸡丝]
材料:主料:黄瓜200克,粉皮60克,做法:1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。 2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面。... [黄瓜粉皮拌鸡丝]