烩饭列表
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滑蛋虾仁烩饭
材料:草虾仁4两,蛋1个,葱花适量,白饭6两,做法:1. 草虾仁洗净去肠泥;蛋打散成蛋液;调味料A调制成太白粉水备用。 2. 热油锅,将作法1的草虾仁及调味料B一起下锅煮... [烩饭]
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宫保鸡丁烩饭
材料:鸡腿肉3两,青椒1两,竹笋1两,洋葱1/2两,青葱1根,红辣椒2根,蒜头1瓣,白饭6两,太白粉2小匙,水4小匙,蚝油1/2小匙,鲜鸡晶1/2小匙,太白粉适量,乌醋1/2小匙,香油1/2小匙,水100cc做法:... [烩饭]
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广州烩饭
材料:青江菜4颗,叉烧4片,海参1两,新鲜干贝4个,花枝1两,新鲜香菇4朵,胡萝卜1/2两,竹笋1两,青葱1根,姜片4片,白饭6两,高汤100cc,太白粉3小匙,水5小匙,蚝油1小匙做法:1. 将新鲜干贝、... [烩饭]
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麻辣小排烩饭
材料:牛小排6两,洋葱1/3两,青椒1/2两,红甜椒1/2两,蒜头1瓣,白饭6两,高汤80cc,太白粉1小匙,水2小匙,美极鲜味露适量,米酒适量,麻辣汁2大匙做法:1.洋葱、红椒、青椒洗净并切成细条... [烩饭]
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咕咾肉烩饭
材料:梅花肉3两,凤梨1/4两,青椒1/4两,红甜椒1/4两,黄甜椒1/4两,青葱1根,蒜头1瓣,白饭6两,太白粉1小匙,水2小匙,盐适量,蛋1个,太白粉2两,乌醋2两,蕃茄酱2两,砂糖2两做法:1. 青椒、红... [烩饭]
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三鲜烩饭
材料:西施舌4个,花枝1两,虾仁1两,胡萝卜1/4两,青江菜4颗,鲜香菇2朵,竹笋1两,白饭6两,高汤100cc,太白粉2小匙,水4小匙,蚝油1小匙,鲜鸡晶1/4小匙,麻油适量,胡椒粉适量做法:1. 花枝、... [烩饭]
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蕃茄牛肉烩饭
材料:牛肉3两,蕃茄1颗,青葱1根,蛋1个,白饭6两,太白粉4小匙,水适量,太白粉1小匙,水4小匙,盐1/4小匙,鲜鸡晶1/4小匙,水160cc做法:1. 牛肉洗净并切片,用调味料A拌匀腌至入味后,以中火... [烩饭]
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鱼片烩饭
材料:圆鳕鱼4两,青江菜2颗,胡萝卜片4片,鲜冬菇2朵,青葱1根,姜片4片,白饭6两,太白粉2小匙,水4小匙,盐1/4小匙,鲜鸡晶1/4小匙,水100cc,麻油适量,胡椒粉适量做法:1.圆鳕鱼洗净并切片;... [烩饭]
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椰汁咖哩烩饭
材料:虾仁1两,圆鳕鱼片1两,新鲜干贝1两,洋葱1/2两,青椒1/2两,红甜椒1/2两,白饭6两,太白粉1小匙,水2小匙,奶油1小匙,咖哩粉1小匙,椰汁1小匙,水160cc做法:1. 虾仁、鲜鱼片、新鲜干... [烩饭]
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罗汉斋烩饭
材料:芦笋2根,鲜冬菇1/4两,新鲜香菇1/4两,胡萝卜1/4两,竹笋1/4两,白木耳1/4两,黑木耳1/4两,白饭6两,太白粉2小匙,水4小匙,素蚝油4小匙,水150cc,香油1小匙做法:1. 将材料A洗净,芦笋... [烩饭]
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韩式泡菜烩饭
材料:主料:韩式泡菜2两,鱿鱼1两,猪肉片1两,做法:1.鱿鱼洗净切块,以沸水汆烫后捞起沥干;调味料A调制成太白粉水备用。 2.热油锅,加入韩式泡菜、猪肉片及作法1的鱿... [烩饭]
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特色潮州烩饭
材料:主料:鸡肉,虾肉各150克,胡萝卜,高汤各150克,做法:1、鸡肉切1厘米丁,腌以腌料,胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁; 2、锅中加油烧热,爆炸胡萝卜、泡... [烩饭]
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广东烩饭
材料:主料:猪肝(切片)1两、虾仁1两、花枝(切片)1两、梅花肉(切片)1两、青江菜3棵、红萝卜片少许、葱1支、太白水2大匙、水2杯、蚝油2大匙、酱油1大匙、糖1小匙、香油1小匙... [烩饭]
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滑蛋虾仁烩饭
材料:虾仁 12尾 豌豆 1大匙 红萝蔔丁 1大匙 香菇丁 1大匙 蒜末 1/2大匙 蛋 2个 热白饭 1碗 太白粉水(太白粉 1/2大加水2大匙) 米酒 1/2大匙 太白粉 1/2大匙 盐 1/2小匙... [烩饭]
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开阳白菜烩饭
材料:主料:大白菜3叶,虾米1又1/2大匙,蒜末1/2大匙,热白饭1碗,太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙),糖1小匙,盐1小匙,香油少许做法:(1)先将大白菜洗净切大片,虾米洗净泡15分钟备... [烩饭]
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意式猪排饭
材料:意大利烩米饭用料:意大利米(Risotto)250g,洋葱1个(切碎),橄榄油1汤匙(15ml),白葡萄酒200ml,清汤700ml,淡奶油3汤匙(45ml),盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g),猪排用料:猪排4份(每份约200g),黄... [烩饭]
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海鲜烩饭-地道美国菜
材料:主辅料:螃蟹,海虾,鸡胸肉,香肠,西芹,洋葱,青椒,西红柿。,调料:盐,蒜,鸡汤,百里香,鼠尾草,黑胡椒碎,面粉,橄榄油。做法:1螃蟹煮熟取肉,虾去皮和虾线,鸡肉切成块。 2开中小... [烩饭]
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意大利鸡肉芦笋烩饭
材料:鸡汤,475毫升,橄欖油或黄油,1汤匙,大蒜末,8克,去骨去皮鸡胸肉,300克,橄欖油或奶油,2茶匙,大洋葱,1/2个,长粒大米,230克,白葡萄酒,120毫升,芦笋,200克,干牛至,1/2茶匙,干罗勒,1/2茶匙,盐,适... [烩饭]
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番茄鸡蛋烩饭
材料:鸡蛋2个,搅打起泡,菜油11/2汤匙,番茄3个(约360克),白饭100克,水75毫升左右,盐1/4茶匙,分成两份,白糖1/2茶匙做法:1.将鸡蛋打进碗里,加一半量的盐,使劲搅打至起泡。... [烩饭]
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蘑菇及烤核桃仁烩饭
材料:碎核桃仁30克,橄榄油3汤匙,洋葱2个,切碎,新鲜蘑菇500克,切片,鸡汤1升,大米700克,盐和现磨黑胡椒适量做法:1.预热烤箱至180度(摄氏)。将核桃仁放在烤盘上,放入预热的烤箱... [烩饭]