煲鸡列表
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鲜莲子红枣杞子煲鸡
材料:母鸡半只，鲜莲子150克，红枣12粒，枸杞子少许，姜1片，盐适量做法:1.母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；红枣及枸杞子用清水洗净浸软。 2.将鸡... [煲鸡]
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榴莲壳煲鸡
材料:榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐做法:1.榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用（分开灼煮） 姜切片（4-5片）红枣泡温水至软身晾干水备用... [煲鸡]
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鲜淮山杞子煲鸡
材料:鸡半只，鲜淮山250克，杞子适量，姜2片，盐做法:1.鸡洗净后斩件焯水。 2.鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，接着捞起待用；杞子用清水浸软。 3... [煲鸡]
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栗子煲鸡
材料:小母鸡半只，板栗350克，姜数片，盐做法:1.板栗去皮洗净备用。 2.小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后（要注意把浮沫撇掉），加... [煲鸡]
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首乌乌鸡汤
材料:乌鸡（600克左右）1只，何首乌30克，红枣20个，姜1大块，枸杞10克，料酒1汤匙，水，盐做法:1.鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的... [煲鸡]
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何首乌煲鸡汤
材料:乌骨鸡肉300公克，何首乌20公克，红枣5个，枸杞10公克，熟地1片，杜仲15公克，当归5公克，水1200cc，盐少许，米酒200cc做法:1.何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微沖... [煲鸡]
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糯米酒煲鸡
材料:母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙（5g）做法:1、将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。 2、锅... [煲鸡]
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芦荟木瓜煲鸡汤
材料:芦荟美白保湿肌肤的作用为众人熟悉，木瓜则有百益果王之称，今天用二者搭配煲鸡汤，有滋补养颜、增强体质的保健，实为炎炎夏日里的清润靓汤。材料：光鸡：1只木瓜：1个鲜芦荟：1片... [煲鸡]
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海底椰百合煲鸡
材料:海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不... [煲鸡]
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北芪党参煲鸡肾
材料:鸡肾400克，鸡肉200克，北芪、党参各30克，花菇2朵，柠檬少许，香葱花少许。调料精盐1小匙，胡椒粉少许，清水12杯。做法:1、鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。... [煲鸡]
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红枣花生煲鸡脚
材料:鸡脚，猪骨（optional），红萝卜，花生，南杏，北杏，蜜枣做法:1.花生、红枣泡温水，给鸡脚剪指甲，（猪骨）和鸡脚放入滚水焯水去血沫，捞出放入冷水冲洗备用，胡萝卜切块儿， 2.... [煲鸡]
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香菇春笋煲鸡汤
材料:鸡子半只，香菇，春笋，盐，葱段，姜片，枸杞（事先泡好）做法:1.鸡子斩成小块，放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用 2.香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成... [煲鸡]
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红枣杏仁煲鸡汤
材料:红枣，杏仁，鸡架一个，胡萝卜，姜，葱，料酒做法:1.鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用 2.胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净... [煲鸡]
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养颜山药杂豆煲鸡脚
材料:鸡脚6个，山药2截，瘦肉1小块，花生20g，眉豆20g，桂圆5个，枸杞10g，盐适量做法:1.鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片 2.瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净... [煲鸡]
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红枣玉栗枸杞煲鸡汤
材料:三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒，盐2克，花椒水1汤匙做法:1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟 2.飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸡... [煲鸡]
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鸡汤
材料:鸡1只，花椒适量，香菇适量，酸萝卜1个，红枣2粒，生姜2片，味精，盐适量，葱花做法:1、鸡剁块，放入沸腾的水中，汆烫1分钟，然后捞出备用； 2、将香菇洗净，备用。... [煲鸡]
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西洋参煲鸡汤
材料:西洋参片，全鸡，枸杞，葱姜，青菜，盐做法:1、全鸡去内脏处理干净，用刀在鸡上划几个口子，西洋参片、枸杞泡下冷水，将葱姜塞到鸡身上的口子里，放入滚水中大火煲煮去血沫。... [煲鸡]
