鲜莲子红枣杞子煲鸡

　　 材料:
　　 母鸡半只，鲜莲子150克，红枣12粒，枸杞子少许，姜1片，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；红枣及枸杞子用清水洗净浸软。

　　2.将鸡、鲜莲子、红枣、枸杞子及姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。

　　3.加入适量盐调味即可。

　　

鲜莲子红枣杞子煲鸡

　　 材料:
　　 母鸡半只，鲜莲子150克，红枣12粒，枸杞子少许，姜1片，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；红枣及枸杞子用清水洗净浸软。

　　2.将鸡、鲜莲子、红枣、枸杞子及姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。

　　3.加入适量盐调味即可。

　　

杞子红枣煲鸡蛋

　　 材料:
　　 枸杞子15克，红枣5枚，鸡蛋2个；
　　
　　 做法:
　　

　　同煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻，喝汤吃蛋。每日1次，连服5-7天。

　　

当归红枣枸杞子煲鸡蛋糖水

　　 材料:
　　 红枣，当归，枸杞，鸡蛋，冰糖(其实听说红红砂糖也行了,因为是补血的)
　　
　　 做法:
　　

　　1、先将红枣，当归，枸杞，鸡蛋洗了放入锅里……

　　2、接着在锅里加入适当份量的水，开水煮……

　　3、然后等鸡蛋煮到熟开……

　　4、锅中捞出来，再剥去鸡蛋壳……

　　5、将剥好壳的熟鸡蛋再放回锅里面，小火略煮片刻……

　　6、最后放入适量冰糖，继续煮几分钟左右即可……

小诀窍

　　补气养颜,适合例假前后喝

　　

红枣杞子蒸蛋

　　 材料:
　　 红枣8粒，枹杞子少许，鸡蛋2个，盐适量，鸡粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.红枣及枹杞子用清水浸软。

　　2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液，然后加入红枣、杞子和凉开水（水和蛋液比例为1：1）。

　　3.隔水蒸至蛋液凝结即可。

　　

木耳红枣杞子蒸豆腐

　　 材料:
　　 红枣6粒，杞子少许，木耳3朵，豆腐2砖，生粉适量，干贝汁适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.红枣用清水浸软后切片；杞子用清水浸软；木耳用清水浸软后滴洗干净；豆腐切成粒状。

　　2.将豆腐放在碟上，然后将红枣片、杞子、木耳铺在上面。

　　3.隔水蒸10分钟。

　　4.淋上干贝汁薄芡。

　　

红枣杞子炖鲫鱼

　　 材料:
　　 用料原材料：活鲫鱼350克，红枣10克，枸杞子5克，姜10克，色拉油10克，奶汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将活鲫鱼宰杀洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。

　　2、净锅上火放油，五成油温下鲫鱼煎至八成熟，再放入奶汤、红枣、姜片、枸杞子，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

　　功效

　　鲫鱼健脾利湿，和中开胃，利尿消肿，通络下乳。它含水溶性蛋白质、脂肪、糖类，维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等营养成分，可降低血液黏稠度，促进血液循环。

　　爱心提示

　　成汤健肝益气，老少皆宜。

　　

红枣杞子炖燕窝

　　 材料:
　　 燕窝7-10克，红枣10个，雪耳1个，杞子适量，元肉2匙，
　　
　　 做法:
　　

　　1.燕窝用清水浸泡6小时，去掉燕窝上的小毛和杂质，用筛子把燕窝过滤。用一品行性价比最高的一款燕窝，特别适合自己吃，一盏大概7克，两个人享用。一般每人每天食用燕窝3-5克的量为宜

　　2.准备所需材料，洗净，雪耳泡发好

　　3.将红枣，杞子，元肉，雪耳，放进炖盅，调时间2小时。

　　4.炖1小时30分钟放进燕窝

　　5.最后，放进冰糖炖15分钟，即可

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鲜淮山杞子煲鸡

　　 材料:
　　 鸡半只，鲜淮山250克，杞子适量，姜2片，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡洗净后斩件焯水。

　　2.鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，接着捞起待用；杞子用清水浸软。

　　3.将鸡、鲜淮山、杞子、姜片、料酒及适量水一齐放入电砂煲中煲半小时，然后加入少盐调味即可。

小诀窍

　　1.由于削鲜淮山皮时，淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒，所以一定要戴上手套来处理淮山。 2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变黄。

　　

当归杞子煲鸡脚

　　 材料:
　　 新鲜鸡脚1斤，当归、杞子各10克，红枣六粒，食盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡脚去爪，洗净斩件，用滚水焯过，再用冷水清洗一次。

　　2、把当归、杞子和红枣洗净。

　　3、把药材放入煲里煮开，再将鸡脚放入煲内，煲大约30分钟。

　　4、加入适量食盐调味即可食用。

　　

黑枣杞菟煲鸡蛋

　　 材料:
　　 药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

　　2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。

　　3、水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。

　　药材与食材功效

　　1、黑枣八脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目。根据现代药理研究，黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等， 堪称“天然的综合维生素丸”，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。

　　2、枸杞子味甘甜，性平无毒，具有滋肾、润肺、补肝及明目之效用；其所含的丰富的胡萝卜素为维生素A的前身，

　　3、菟丝子有补肾益精、养肝明目之功效。

　　食材

　　鸡蛋中的蛋黄，古称“鸡子黄”，性平，味甘，入心、肾经，具有滋阴润燥及养血明目之效果。

　　

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