鸡煲列表
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新奥尔良田园鸡煲
材料:鸡肉,红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白,淀粉,酱油,糖,姜,蒜做法:1.鸡肉用腌料腌制入味(没有就用上面ps1)的方法,2个小时就可以,过夜更好~可以用整只鸡,鸡腿,鸡翅。 2.准备配... [鸡煲]
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香菇滑鸡煲饭
材料:白米155公克,棒棒腿1只,香菇3朵,姜片2片,葱段1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,蚝油1小匙,盐1/4小匙,太白粉1/2小匙,酒1/2小匙,胡椒粉少许做法:1.白米略洗净,泡... [鸡煲]
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啫啫滑鸡煲
材料:仔鸡1/2只,紫皮小洋葱8头,青,红菜椒各1/2只,老姜片3片,大蒜5瓣,生抽2茶匙(10ml),老抽2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),绍酒或黄酒2汤匙(30ml),柱侯酱1茶匙(5g)做法:仔鸡洗净... [鸡煲]
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椰汁香芋鸡煲
材料:主材:,鸡腿2大只,中个芋头1个,干红葱头2粒,切粒,姜3片,椰汁1罐,九层塔叶4片,植物油适量,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:1.鸡腿洗净,去骨(不去也行,随你喜欢),用基... [鸡煲]
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菇滑鸡煲仔饭
材料:去骨鸡腿肉、香菇 (家中整朵香菇刚好用完,所以临时拿切好丝的香菇干充充场面:)、青菜 (任何一种青菜都行,我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。做法:1- 鸡... [鸡煲]
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奇味鸡煲
材料:三黄鸡做法:1、鸡斩小块,红葱头切片,姜切片,青椒切段备用 2、小火加热砂锅,在锅内壁都刷上一层油 -----砂锅忌大火干烧,用砂锅做菜,一定要先擦... [鸡煲]
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鲜美无比的鸡煲蟹
材料:湖南鸡一只,大闸蟹三只,京葱,姜,鸡汤(或清水),盐,油,花雕做法:1、湖南鸡斩件后用少许盐、花雕腌制15分钟 2、三只有膏大闸蟹(档主说是大闸蟹,但我想应该是毛蟹... [鸡煲]
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干葱蒜子土鸡煲
材料:土鸡半只,红葱头7个,大蒜70g,姜20g,红辣椒25g,青辣椒2个,生抽10ml,米酒15ml,蚝油10ml,胡椒粉少许,糖5g,香油1小勺,盐少许,清水15ml做法:1.洋葱和蒜 2.红辣椒和青... [鸡煲]
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冬瓜花蟹滑鸡煲
材料:花蟹,鸡,冬瓜,盐,酒,生抽,生粉做法:1、将蟹拆开去掉内脏洗净,一分为二斩开。 2、鸡洗净斩件,用盐、酒、生抽、生粉腌好。 3、冬瓜去皮去囊洗净切... [鸡煲]
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黑椒滑鸡煲
材料:鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油做法:1、鸡腿切块,加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。... [鸡煲]
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生啫滑鸡煲
材料:主料:小公鸡半只约400克做法:1、鸡连骨一起剁成块,别太大,不容易熟,用少许黄酒和少许盐抓匀,放一点干淀粉搅拌一下备用。 2、干葱去两头儿,去皮;香葱切段;蒜... [鸡煲]
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佛跳墙土鸡煲
材料:土鸡半只、香菇、藕、栗子、青红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽做法:1、鸡肉切块,把鸡皮切掉备用。 2、鸡肉冲洗干净。 3、锅里放... [鸡煲]
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啫啫滑鸡煲
材料:主材:土鸡做法:1、新鲜仔鸡收拾干净。 2、取鸡腿、鸡翅和胸脯纯肉斩小块(其它可拿去煲汤),加入盐、料酒和生粉。 3、反复抓匀后腌制30分钟。... [鸡煲]
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经典粤菜嗜嗜滑鸡煲
材料:材料: 嫩子鸡1/2只(500克)、干葱(红葱头)150克、大蒜8瓣、生姜8片、青红椒各1个、豆豉5克 做法:1 鸡斩小块,干葱去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青红椒切菱形块。... [鸡煲]