家常菜品列表
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西红柿炒豇豆
材料:豇豆250克西红柿1个鸡蛋3个大蒜4瓣调料:料酒1/2茶匙(3ml)酱油1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克)做法:1)豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散。... [家常菜品]
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粉蒸肉
材料:切片五花肉,蒸肉粉,甜面酱,辣酱,酱油,白糖,料酒,鸡精,葱姜蒜,南瓜做法:1、五花肉留皮切薄片。 2、将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料... [家常菜品]
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猴头菇木耳煮鸡
材料:光鸡800克,猴头菇(水发后)250克,木耳(水发后)100克,鸡汤800毫升,金华火腿粒10克,姜(去皮拍碎)20克,白胡椒粒少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量做法:1、鸡斩件,以盐、糖、... [家常菜品]
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家常煎黄花鱼
材料:主料小黄花鱼配料葱、姜、花椒调料盐、味精、鸡蛋、面粉、花生油做法:1.小黄花鱼处理干净。 2.加配料、调味品腌制入味。 3.用鸡蛋、面粉、... [家常菜品]
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蜜汁烤鸡腿
材料:鸡腿3只,蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末各适量。做法:1、鸡腿洗净,沥干水分,在内侧大骨旁切刀口,把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀,放入鸡腿腌2... [家常菜品]
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干烧鲤鱼
材料:鲤鱼1条,元葱、冬菇、冬笋、干红辣椒、青椒各25克,猪肉丁50克。调料油2千克,红辣椒油25克,辣豆瓣酱2大匙,白糖3大匙,精盐,味精各1/4小勺,葱、姜、蒜末各少许。做法:1、鲤... [家常菜品]
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红油沙丁鱼
材料:用料主料:沙丁鱼调料:红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油做法:1.将沙丁鱼洗净去内脏、去头,加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5~6分钟; 2.坐锅点火倒入油,油五... [家常菜品]
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水煮鱼
材料:主料:草鱼2斤,黄豆芽半斤,花椒1两,干辣椒1两,做法:做法: 1:将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用; 2:鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,生抽腌制5分... [家常菜品]
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小鸡炖蘑菇
材料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克做法:1.将小仔鸡洗净,剁成小块; 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至... [家常菜品]
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四喜丸子
材料:猪肉馅,玉米罐头,马蹄 , 胡萝卜,糯米,(青菜),鸡汤宝做法:1、先将猪肉馅加少许花雕和生粉搅匀,搁置一旁,去腥。 2、将胡萝卜一根切小块,放在搅拌机里搅碎,至成糜... [家常菜品]
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鱼香茄子煲
材料:茄子。猪肉。青椒。青豆。红椒。葱。姜。蒜。豆瓣酱。盐。白糖。酱油。醋。鸡精。料酒。水淀粉。做法:1。茄子切滚刀块,准备大量葱、姜、蒜末。青红辣椒切小块,目... [家常菜品]
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彩蛋黄瓜卷
材料:黄瓜 1根 做法:1。将彩椒洗净切成小丁,黄瓜洗净备用 2。用削皮刀将整根黄瓜削成薄片,从中间切断备用 3。鸡蛋打... [家常菜品]
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蛋黄焗南瓜
材料:主料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个 做法:1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。 2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,... [家常菜品]
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五香咸蛋
材料:鸡蛋 20只 做法:1。蛋洗干净抹干水分 2。锅中放入清水、粗盐和五香料一起煮至香料出味,搅匀使粗盐完全溶解,待凉备用... [家常菜品]
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脆皮豆腐
材料:白豆腐一块,青椒一个,红椒一个,肉末50克,鸡蛋一个,生粉80克,面粉50克,红椒2小颗,豆瓣10克,香油少许,蚝油小半勺,老抽2克,生抽1克,盐2克,味精2克,鸡精2克,白糖1克,胡椒少许,。做法:... [家常菜品]
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红烧肉的做法
材料:主料:带皮猪五花肉850克做法:1、五花肉烙皮洗刮干净,入沸水内煮至断生,切成2.5厘米见方,共12块。 2、锅内放少许油,加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、... [家常菜品]
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口水鱼的做法
材料:原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、... [家常菜品]
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胡萝卜肉馅丸子
材料:胡萝卜,牛肉馅做法:1、胡萝卜叉丝; 2、牛肉馅和好; 3、将胡萝卜丝倒入搅拌均匀; 4、团球,冻上; 5、什么时候吃,什么时候... [家常菜品]
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四川水煮牛肉
材料:准备原料:牛肉 、青蒜两根、青菜 辣椒和花椒做法:加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵) 肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来... [家常菜品]
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少油版可乐鸡翅
材料:原料:鸡翅做法:1、将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味。 2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后... [家常菜品]