家常风味列表
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鹌鹑蛋豆腐
材料:鹌鹑蛋6只，豆腐2砖，蚝油适量，干贝汁适量，生粉适量做法:1.将豆腐1分为3切开，然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。 2.铁板上放少量油，烧热后将豆腐平放在铁板上。... [家常风味]
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台式三杯鸡
材料:三黄鸡一只，酒一杯，酱油一杯，油一杯，姜，蒜，九层塔5枝，砂糖大半杯，麻油，葱做法:1.三黄鸡洗干净切块、蒜切片、姜切片、九层塔洗干净取叶，葱切段。 2.蒜、姜、葱... [家常风味]
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香烤茄肉卷
材料:茄子一个，葱，姜，肉馅半碗，青椒，胡萝卜，蒜末，盐，酱油做法:1.先将茄子洗净切成薄片备用。 2.胡萝卜、青椒、切成小丁备用。 3.锅里油热后，放入肉末... [家常风味]
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绿豆千层卷
材料:牛油，鸡蛋一只，面粉，糖水，绿豆沙做法:1.先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液。 2.把牛油、蛋液、糖水放进面粉中，打成软度适中的面团。 3.把面... [家常风味]
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麻油杏鲍菇汤
材料:杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许做法:1.杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗... [家常风味]
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卤海带
材料:海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量做法:1.海带洗净沥干，再以牙签固定备用。 2.取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起... [家常风味]
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古法蒸茄子
材料:茄子450公克，肉丝40公克，香菇丝30公克，嫩姜丝5公克，红枣丝5公克，蚝油30公克，糖15公克，鸡粉5公克，盐5公克，水50公克做法:1.茄子洗净，切成长条形并切花，以滚水汆烫约20秒；肉丝... [家常风味]
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果香咖哩煳
材料:苹果1颗，香蕉1条，凤梨150公克，奶油30公克，印度咖哩粉30公克，牛奶150公克，盐5公克做法:1.苹果、香蕉、凤梨切成一口大小，与牛奶一起放入果汁机中打成泥，备用。... [家常风味]
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绿豆薏仁炒饭
材料:绿豆3两，薏仁3两，胡萝卜丁1/2两，芦笋丁1/2两，青豆1/2两，葱花适量，盐适量，糖适量做法:1. 胡萝卜丁、青豆仁、芦笋丁以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。 2. 绿豆... [家常风味]
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台式三杯鸡
材料:主料：鸡腿肉半斤，蒜头，红椒丝，葱丝，干辣椒。做法:1、光鸡洗净斩成块，放入砂锅内；姜切成片，葱切成段。 2、往砂锅内，依次放入姜片和葱白。 3、倒入... [家常风味]
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广东裹蒸粽
材料:主料：长糯米1斤绿豆仁1/2斤五花肉，干莲子，栗子，蛋黄，鸡肉各适量香菇约20朵叉烧肉适量烤鸭切块适量荷叶5～7张粽叶20～30张米酒3大匙酱油3大匙盐1小匙酱油3大匙做法:(1)荷... [家常风味]
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葱油海带
材料:主料：海带(鲜)250克，做法:1.将海带择洗干净，切成细丝，放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分，放入盘内； 2.葱姜切细丝； 3.取一小碗，放入酱油、精盐、... [家常风味]
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绿豆沙酿香芋
材料:荔浦芋头400g，绿豆沙做法:1、芋头蒸熟后，搓成大小均匀的丸子（我做的有点大了，小点更容易入味） 2、淋上绿豆沙，大功告成了。... [家常风味]
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香酥土豆饼
材料:主料：土豆（黄皮）300克，做法:1.土豆洗净去皮； 2.土豆入蒸锅蒸熟； 3.土豆压碎成泥，备用； 4.用热水泡花椒制成花椒水； 5.姜切... [家常风味]
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木瓜海鲜炒饭
材料:木瓜100g，白米饭100g，鸡蛋1枚，黄瓜50g，大虾50g，葱适量，玉米粒适量，盐，胡椒粉，橄榄油适量做法:1、大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。 2、葱切粒，木瓜去皮切成块，黄瓜... [家常风味]
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绿豆泡芙
材料:颗粒面包1/2包（用了一半），光明牛奶1/3包（用了1/3），鸡蛋3个，绿豆冰，自发面粉1/3包（用了1/3不到）做法:1、在面粉里加入适量牛奶和一个鸡蛋，活成面团，放在高温处发酵1个小时。... [家常风味]
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香菇酿珍珠
材料:香菇，鹌鹑蛋，肉馅，香油，淀粉，胡椒粉，生抽，料酒，香菜，火腿，盐做法:1、香菇洗净，用刀转着割去跟部，放沸水中烫一下，挤干水。 2、肉馅中放入葱、姜、料酒.、生抽、胡... [家常风味]
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白菜水煎包
材料:包子皮：面粉500克，酵母5克，温水，芝麻适量，馅：猪肉馅300克，白菜叶3张，粉条150克，葱一棵，姜3片，调味料：盐，酱油，香油，料酒，胡椒粉，鸡粉做法:1 酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适... [家常风味]
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客家酿豆腐
材料:酿豆腐是客家三大名菜之一，馅料因个人口味而定，通常用五花肉、虾仁或香菇做馅料，调味后剁碎拌匀酿进豆腐块中，经油煎炸后再焖煮即可。今天的厨神――朗朗在馅料中加入木... [家常风味]
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炸熘海带
材料:水发海带200克，洋葱青、红椒角各少许。油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油、醋、白糖各1大匙，精盐、味精各1／4小勺，番茄酱1小勺，葱、蒜片、姜末各少许，面粉、淀粉各适量。做... [家常风味]
