卷列表
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翡翠白玉卷
材料:肉末150g,虾仁50g,大白菜1棵,胡萝卜20g,香菇2朵,甜玉米50g,生抽10ml,料酒5ml,淀粉5g,胡椒粉1g,香油5ml,盐少许做法:1.将白菜叶整片剥下,用清水洗净,切掉白菜帮 2.... [卷]
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春色培根卷
材料:培根1包,火腿50g,黄豆芽50g,黑豆芽50g,红菜椒50g,生菜30g,盐少许,油适量做法:1.将红菜椒洗干净后切成细条,火腿切成细条,黄豆芽、黑豆芽摘掉根须后洗净,生菜洗净备用... [卷]
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日式海苔卷
材料:蛋白4个,细砂糖60g,低粉60g做法:1、烤盘入油纸,烤箱180度预热。 2、蛋白打至粗大发泡。 3、分次加入砂糖打至湿性发泡。 4、加... [卷]
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卷边披萨
材料:披萨材料(9寸披萨1个).高筋面粉100克.低筋面粉50克.酵母2克.糖5克.水85克.植物油15克.盐1.5克.配料--马苏里拉芝士125克.小火腿肠3根.(包边用)中火腿肠2根.自制披萨酱.... [卷]
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肥牛金菇卷
材料:肥牛片,金针菇半斤,盐,糖,蚝油做法:1、先将肥牛片解冻,然后挑选大小相同的出来。 2、金针菇用水冲洗一下,切去菇脚,放进一有盖的玻璃盅里,没有的话放碗里上... [卷]
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锅贴
材料:饺子皮250克,韭菜150克,绿豆芽150克,粉丝1支,虾皮15克,鸡蛋2个,盐,鸡精,糖,生抽,香油适量做法:1、将韭菜洗净切碎,粉丝用温水泡软后切碎。绿豆芽去头尾洗净,鸡蛋摊成饼切碎... [卷]
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胡萝卜番茄饭卷
材料:软米饭1碗 番茄半个做法:1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。 2、锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。 3、... [卷]
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椒盐花卷
材料:中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许做法:1、将酵母.水搅拌均匀,再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分... [卷]
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客家腐皮卷
材料:豆腐皮1块,绞猪肉600g,虾米1小把,鸡蛋1个,蒜米末2汤匙,大蒜末1汤匙,盐适量,鸡粉适量,大薯粉2汤匙(喜欢海鲜的可以加绞虾肉)做法:1、将虾米,蒜米和大蒜剁碎,加进绞猪肉里,打进... [卷]
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香芋炸春卷
材料:瘦牛肉末250、芋头1|2斤、生抽75毫升,蚝油10克,香菇5朵,胡萝卜、葱2根,1棵,切细,蒜2瓣、鸡粉4克,玉米油20克做法:1、芋头去皮蒸熟压成泥,香菇和胡萝卜切成丁、用煎锅将... [卷]
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厚卷烧
材料:鸡蛋4只以上做法:1、把鸡蛋、胡萝卜碎、洋葱碎加入调味料搅匀均匀。 2、往锅上下油(油要足够多,不然会烧焦),铺上一层鸡蛋,快熟的时候,一点一点卷起来(留下... [卷]
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五花肉卷金针菇
材料:五花肉薄片300g,金针菇1包,盐适量,味精少许,太白粉水少许做法:1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。 2、金针菇洗净。抓一点金针菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上... [卷]
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鲜虾猪肉春卷
材料:鲜虾12只,绞猪肉250g,鸡蛋1个,蒜末1大匙,盐1小匙,味精少许,胡椒粉1|2小匙,春卷皮20张做法:1、爆香蒜末,加入绞猪肉、鲜虾粒、鸡蛋、盐、胡椒粉和味精炒熟备用。... [卷]
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香菇卷
材料:面粉1350克,即发发酵粉6-8克,无铝泡打粉20-25克,盐10克,水500毫升,香菇500克做法:1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀,如果不均匀,泡打粉没散的地方会发黄。... [卷]
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双色玫瑰花卷
材料:南瓜面团用料:面粉120克、南瓜(去皮去瓤)约100克、酵母约1克做法:1、南瓜切成片,蒸熟,捣成泥,晾至35摄氏度左右时放入酵母,拌匀; 2、将面粉放入南瓜泥中,用筷... [卷]
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河粉卷
材料:没切的河粉1张,胡萝卜丝100克,切碎的黄豆干50克,肉末50克,油盐适量做法:1、在锅中倒入适量的油,加入胡萝卜丝、黄豆干。 2、肉末炒香后加入适量的盐。... [卷]
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迷你蛋卷
材料:低筋面粉,鸡蛋,香草粉,黄油,糖粉做法:1、将黄油加热子融化,温度不要太高,加入糖粉和香草粉,用打蛋器搅拌均匀。 2、再加入鸡蛋白,拌匀后加入过筛后的低筋面... [卷]
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抹茶彩云蛋糕卷
材料:鸡蛋3个,低粉80G,糖50G(全放蛋白里,因我自己不喜欢太甜的东西),水50G,色拉油50G,抹茶粉10G,盐1.5G,白醋3-5滴,打发的动物奶油适量做法:1、把清水和色拉油混合均匀,里面加入... [卷]
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培根奶酪焗土豆卷
材料:土豆,黑胡椒,葱,淡奶油,盐,培根卷,马苏里拉奶酪丝做法:1、将土豆切小块蒸烂捣成泥状,和黑胡椒、小葱碎搅拌。 2、再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。... [卷]
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节瓜卷
材料:节瓜,猪肉,腊肠,葱,盐,酱油,生粉,油做法:1、把猪肉和腊肠剁成肉饼。 2、用盐、油、酱油、生粉、葱腌肉饼15分钟。 3、节瓜去皮,去芯,放入腌制... [卷]