烤列表
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烤鸡肉串
材料:主料:鸡腿两个,青椒一个,红椒两个,洋葱一个;盐,酱油,油,黑胡椒粉,兹然粉,兹然,烧烤酱,辣椒粉。做法:好的鸡肉串起来 撒上兹然粉 撒烧烤酱... [烤]
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油淋鸡腿
材料:主料:鸡腿,辅料:红尖椒,生菜,法国香菜,葱,姜,蒜,调料:盐,鸡精,白糖,酱油,醋,香油做法:1、将生菜切成细丝,葱、姜、蒜和红尖椒切成末,香菜切碎,一起放入器皿中待用,再依次加入醋、白... [烤]
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台式卤肉酥
材料:主料:饼皮材料:(约9个)水油皮:中筋面粉100克,酥油(奶油,猪油或植物油皆可)30克,水40ml油酥:低筋面粉90克,酥油(奶油,猪油或植物油皆可)45克咸豆蓉:脱皮绿豆350克,植物油150ml,白糖80克... [烤]
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干果蛋糕
材料:主料:炼乳(甜,罐头)300克,鸡蛋400克,小麦面粉300克,全脂牛奶粉40克,泡打粉2克,做法:1.白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色; 2.将全蛋分三次慢慢加入,调打均匀;... [烤]
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美味蛋挞
材料:主料:鸡蛋200克,做法:1.把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀; 2.将150克水烧开,加入白糖,化成糖水; 3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分... [烤]
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核桃片
材料:主料:炼乳(甜,罐头)800克,鸡蛋70克,小麦面粉1800克,核桃600克,做法:1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后,加蛋搅拌均匀。 2.面粉筛入原料内,再核桃粒搅拌均匀。... [烤]
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葱油淋鸡
材料:主料:鸡肉500克,做法:1.葱、姜洗净,切丝; 2.将鸡腿肉洗净切成香块,抹上酱油,盐后腌5分钟; 3.在腌好的鸡肉块中加入少许香油,以微波高火加... [烤]
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咖喱香鸡
材料:主料:鸡1200克,做法:1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中,高火4分钟; 2.葱、姜切末,与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀,加入色拉油及调料,咖哩粉1包,酱油,绍酒各30克... [烤]
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串烤山鸡
材料:主料:野鸡500克,做法:1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。 2.将山鸡肉放在大碗内,下入元葱、姜末(切... [烤]
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烤明虾
材料:主料:明虾14只,鸡蛋清300克。虾油150克,生油25克,料酒,葱,姜末各25克,味精7克,盐5克,胡椒粉1克。做法:(1)处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳,从脊背处用刀剖之(两半须相... [烤]
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蒜蓉烤茄子
材料:主料:茄子,肉末,蒜泥,姜蓉,盐,糖,鸡精,生抽,油。做法:1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;... [烤]
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叉烧鸡
材料:嫩仔鸡一只(约1000克)。猪网油300克,猪肉100克,冬菜50克,生菜50克。酱油15克,料酒20克,猪油50克,盐2克,姜15克,葱25克,豆粉20克,蛋清15克,香油15克,泡辣椒10克,甜酱20克,白糖5克,麻油... [烤]
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千岛焗明虾
材料:主料:对虾,盐,高汤精,白糖,沙拉酱,鸡蛋做法:1、将对虾去头、外壳、留虾尾,从头部、中间开刀劈至虾尾洗净,再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用; 2... [烤]
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山药排骨盅
材料:主料:山药300克,猪排骨(大排)250克,做法:1.将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合,腌1小时; 2.山药去皮,洗净切块; 3.葱洗净切... [烤]
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烤羊排时鲜蔬菜
材料:主料:羊排500克,做法:1.羊排洗净,撒上盐、胡椒粉,放入烤箱; 2.先用250℃烤约10分钟; 3.再以200℃烤10分钟左右; 4.白萝卜、... [烤]
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酥炸凤尾鱼
材料:主料:凤尾鱼1斤(约600克),葱粒适量。做法:1、将鱼除去内脏,沥干水分,用腌鱼料腌约1小时。 2、用镬烧滚四杯油,放入鱼炸透,捞起,放回镬内再炸,取出沥干油分。... [烤]
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烤大虾
材料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克做法:1、锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对... [烤]
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烤鱼
材料:主料:鲤鱼800克,肥瘦猪肉100克,做法:1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。 2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、姜... [烤]
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海棠糕
材料:主料:小麦面粉2000克,赤小豆500克,黄瓜100克,做法:1.用水50克将碱化成碱水。在25克花生油中注入50克水,调和成水油。 2.将赤豆,白糖750克,花生油50克制成湿... [烤]
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叉烧烤鸭
材料:主料:北京填鸭1200克,做法:1.在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子,取出内脏; 2.从鸭腿和翅膀的拐弯处,分别剁去鸭掌和膀尖,洗净; 3.干荷叶6张用热水... [烤]