烤类列表
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白葡萄酒酱烤鲜扇贝
材料:白葡萄酒60毫升,白葡萄酒醋60毫升,青葱1至2棵,切碎,浓奶油100毫升,黄油175克,鲜扇贝肉24个,橄榄油15毫升,盐和新鲜黑胡椒粉适量做法:1.在一个平底锅里,放入白葡萄酒、葡... [烤类]
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蒜烤扇贝肉
材料:黄油饼干,20块,现磨黑胡椒,适量,蒜粉,3克,海产扇贝肉,455克,黄油,115克,白葡萄酒,60毫升,柠檬,半个,欧芹,4克做法:1.预热烤箱至175度。在一个8X8寸的烤盘上抹上一层油。... [烤类]
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孜然烤羊排
材料:烤羊排是西部地区的风味食品。安徽烤羊排先将猪五花肉与羊排同烧,取其油润鲜香,然后羊排再加孜然烤制,成菜后外脆里嫩,鲜香可口,孜然味浓,别有风趣。主料羊仔排辅料猪五花... [烤类]
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酥烤全翅
材料:主料:鸡翅做法:1,鸡翅上用牙签扎点小眼儿,抹上烤肉酱,放入冰箱内腌一天。 2.用竹签子将鸡翅串上,可以使鸡翅烤好后不完全,显得很有气势。然后再在鸡翅上涂... [烤类]
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孜然风味烤羊腿
材料:小羊腿4只(大羊腿1只)大葱3节 姜2块 花椒1汤匙(15克)八角2颗 小茴香1汤匙(15克)老抽1汤匙(15ml)蜂蜜2汤匙(30ml)清水1汤匙(15ml)盐2茶匙(10克)孜然2茶匙(10克)辣椒粉2茶匙(10克)... [烤类]
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香煎秋刀鱼
材料: 材料秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片) 调料油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)做法:1、洗净秋刀鱼,切除头尾,剖开鱼腹去除... [烤类]
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斯里兰卡烤羊排
材料:新西兰羊排2块约200克,瓶装马哈鱼籽酱100克、通心粉200克,煮熟的玉米棒一截(约30克)。调料精盐10克,白兰地15克,黑胡椒5克,西子粉5克,黄油10克、味精5克。做法:1、羊排... [烤类]
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酱汁烤鸡翅
材料:××× 这里用了 18 只鸡翅,双份调料 ×××做法:1. 鸡翅洗净沥干,擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下,以便更好入味。 2. 将生抽,老抽,料酒,... [烤类]
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蛋挞 ~
材料:蛋液材料:做法:蛋液做法: 1)滾水加幼糖拌至糖溶,待涼5min后加入蛋液再加入淡奶拌均。 2)把蛋液篩過備用。 塔皮做法:... [烤类]
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燕麦方糕-酥香的小西点
材料:黄油75g、白糖35g、蜂蜜15ml、熟燕麦片175g。做法:1、黄油切成小块放入容器中; 2、加入白糖; 3、加入蜂蜜;... [烤类]
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蒜香烤羊排
材料:羊肋排,土豆,蒜蓉,橄榄油,孜然粉,辣椒面,生抽,醋,白砂糖,盐,料酒做法:1、羊肋排洗净控干水。 2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。... [烤类]
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泰式酸辣焗鱼
材料:小洋葱、大洋葱、蒜头、辣椒、辣椒干、南姜、西红柿、罗望子肉,香茅做法:把所有材料处理好,罗望子肉加水调榨成汁,入搅拌机捣烂。热油锅,将辣酱倒入翻炒至干。... [烤类]
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香辣孜然烤鱼
材料:主菜:烤鱼 做了两种味道,点点不吃辣,做的是一般的烤鱼。做法:1. 一般的烤鱼也就是他爸最喜欢也是最简单的烤鱼:鱼片用料酒,盐,蒜粉,黑胡椒腌上20-30分钟。因为我喜欢... [烤类]
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叉烧酥角
材料:水皮: 做法:馅:不粘锅置炉上开大火,放5料里的油,炒香葱花,接着放入叉烧肉丁翻炒几下,依次放入剩余5料,兜匀后放入6料的生粉水及香油炒到汁浓,出锅冷凉备用。... [烤类]
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香蕉酥
材料:酥皮、香蕉、葡萄干、白糖,蛋液。做法:1、香蕉、白糖、葡萄干(可放可不放)和适量的水煮烂至粘稠状。 2、酥皮摊开,放入香蕉馅料。... [烤类]
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焗猪排饭
材料:材料:做法:1. 先把豬扒洗凈及用刀背或錐肉工具拍鬆。用醃料拌勻,醃約30分鐘。蘸少許蛋汁,撲上麵粉,放入燒熱的油鑊中煎熟,直至兩面金黃色,兜起備用。... [烤类]
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孜然牛肉粒
材料:牛肉,卤料包,蜂蜜,食用油,烤肉酱,孜然粉做法:1、牛肉去掉肥肉和筋,我用的是brisket,切成大块,每块厚2.5~3厘米 2、牛肉飞水去血沫 3、用卤料包卤... [烤类]
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烤小羊排
材料:小羊排,盐,生抽,黑胡椒粉,叉烧肉酱做法:1.小羊排腌一个晚上,盐,生抽,黑胡椒粉等 2.冲掉上面的调料,放上叉烧肉酱,也可以烤法式的上面放面包渣蒜百里香的blend... [烤类]
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蒜蓉烤虾
材料:鲜虾,料酒,盐,橄榄油,大蒜,辣椒做法:1. 虾洗净,从背部切一刀,剔除虾线 2. 加料酒,盐腌好 3. 烤箱热至390华氏度,烤盘铺上锡纸,抹点橄榄油... [烤类]
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烤猪排
材料:1、猪排骨三根。做法:1、猪排骨用热水清洗净;将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱、同放一个碗里拌匀制腌味料。 2、在排骨... [烤类]