芦笋列表
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香辣牛肉盖芦笋
材料:新鲜牛里脊肉150克,鲜芦笋10多根,姜1小块,辣椒粉1勺,油,盐,水淀粉,蚝油,酱油,鸡精做法:1.先将芦笋削去老的根部清洗干净,牛肉顺纹路切细丝,姜也切同样的细丝; 2.... [芦笋]
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猪血汤
材料:血肠2斤,肝连肉1斤,韭菜,酸菜,姜片,油葱酥少许,蒜头酥少许,胡椒粉做法:1.备锅水滚下肝连肉转小火,煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底> 2.高汤下油葱... [芦笋]
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芦笋培根
材料:培根,芦笋,油,盐,大蒜做法:1.芦笋去老根,洗干净,培根切成两段,蒜拍碎 2.锅里放水,放少量油和盐,把芦笋放进去焯水至熟,捞起,泡在冷水里。 3.锅里放... [芦笋]
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芦笋炒肉
材料:芦笋,肉,葱,姜做法:1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下 2.斜着切段,肉切片 3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装... [芦笋]
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蚝油芦笋炒滑鸡
材料:三黄鸡胸肉4小片,芦笋300g,料酒,麻油1-2大茶匙,蚝油,盐,油,生抽,生粉,蒜做法:1.三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 2.... [芦笋]
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白灼芦笋
材料:芦笋,生抽,热油做法:1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段(一根芦笋一切为二)。 2.烧半锅清水,水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。 3.锅中放生抽一... [芦笋]
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清炒芦笋百合
材料:芦笋,百合,盐适量,黑胡椒粉(可不放)适量,油适量做法:1.锅热后放少许油,油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒,盐、胡椒粉调味,百合变色后即可取出。 2.锅中再... [芦笋]
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咸蛋黄芦笋
材料:芦笋,黄油,咸蛋黄,鸡精,盐做法:1.先将芦笋切成滚刀小段(这样切法感觉会精细一点),待锅中水沸后入锅烫一下,半分钟捞起沥干待用。 2.锅内放少许油(黄油味道... [芦笋]
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清炒芦笋虾仁
材料:新鲜虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,姜,葱做法:1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳). 2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷... [芦笋]
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培根芦笋卷
材料:培根5片,现磨黑胡椒适量,食用油3毫升,番茄沙司适量,盐适量,芦笋10根做法:1、将芦笋清洗干净,备用。 2、烧一锅水,水开后放入食用油3毫升,然后放入芦笋煮半分... [芦笋]
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酸菜炒猪血
材料:猪血450公克,酸菜80公克,韭菜40公克,蒜末10公克,盐1/2小匙,糖少许,鸡粉1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒少许做法:1.猪血切条状泡水沥干;韭菜洗净切段;酸菜洗净切丝,放入少量水... [芦笋]
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炒芦笋贝
材料:芦笋贝280公克,葱2根,姜10公克,蒜仁10公克,辣椒1根,A.蚝油1大匙,细糖1/4茶匙,料酒1大匙,B.香油1茶匙做法:1.待芦笋贝吐沙干净后,放入滚水中汆烫约4秒即取出沖凉水、洗净... [芦笋]
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清炒芦笋虾仁
材料:虾仁200g,青芦笋200g,洋菇150g,蒜末10g,辣椒末10g,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,米酒1大匙做法:1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。 2.青芦笋洗净后切... [芦笋]
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炒双菇
材料:鸿禧菇80公克,美白菇80公克,青芦笋150公克,红椒20公克,黄椒20公克,蒜末10公克,A.盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,B.香油1小匙,油1大匙做法:1.鸿禧菇、美白菇去蒂头、洗... [芦笋]
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芦笋培根卷
材料:细芦笋3支,培根2片,太白粉适量,海苔片3/4片,寿司饭适量,白芝麻粒适量做法:1.将芦笋放入滚水中汆烫稍软,捞起后泡入冷水中冷却备用。 2.培根上面沾上少许太... [芦笋]
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凉拌芦笋
材料:绿芦笋250克,蒜末2小匙,酱油膏60cc,矿泉水40cc,糖1/2小匙,香菇精粉1/2小匙做法:1.将所有调味料与蒜末一同拌匀,备用。 2.绿芦笋入滚水烫熟后,泡入冰水中15... [芦笋]
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培根芦笋捲饼
材料:蛋饼皮1张,培根2片,苜蓿芽适量,芦笋3支,青椒适量,黄椒适量,沙拉油少许,蜂蜜芥末酱适量,黑胡椒蕃茄酱适量做法:1.苜蓿芽洗净沥干;青黄椒洗净沥干切丝;芦笋洗净放入滚水烫熟... [芦笋]
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培根芦笋捲
材料:培根5片,芦笋150公克,姜丝50公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,米酒1大匙做法:1.芦笋切成5公分长,放入滚水中烫熟捞出,均匀分成五等份;姜丝均匀分成5等份备用。... [芦笋]
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腐衣煎芦笋
材料:芦笋10支,新鲜豆腐皮2片,盐1/4小匙做法:1.芦笋洗净,沥干水分从中央对切成长段;新鲜豆腐皮分别对切成两片以热开水洗净,沥干水分,备用。 2.将作法1新鲜豆腐... [芦笋]
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百合炒芦笋
材料:新鲜百合50公克,芦笋150公克,白果50公克,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙做法:1.芦笋洗净切段;蒜头切片备用。 2.煮一锅水,将芦笋汆烫捞起沥干。... [芦笋]