露一小手列表
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蜜渍柠檬
材料:柠檬 做法:1、用细盐揉搓柠檬,用清水清洗干净。如果有EM清洗液可以浸泡半小时(没有则省略) 2、清洗好的柠檬放在滚烫的开水中稍微焯水,大概捞出用手捏... [露一小手]
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韩式香菇糖醋
材料:香菇,少许盐,水淀粉(淀粉泡水浓度为稍微有点稠度,但不能太稠哦) 做法:1、香菇大的话可以切四块左右。 2、香菇裹上淀粉,入油锅炸两次备用。... [露一小手]
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自制绿豆沙
材料:绿豆500克,白糖300克,植物油200克做法:1、绿豆洗净后用清水泡两天,再去掉绿皮。 2、放入高压锅蒸40分钟,凉后取出用勺子压成泥。 3、炒锅烧... [露一小手]
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葱香肉末面
材料:主料:面条、肉沫做法:1、瘦肉洗净,剁成肉末。 2、锅中倒一小勺油,将葱白、蒜末用中小火煸出香味。 3、加入肉末,煸至肉末粒粒分明、肉色变淡... [露一小手]
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榨菜肉丝面
材料:3人份:做法:1、锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝翻炒至变色。 2、下入榨菜和肉丝,加生抽一起翻炒。 3、倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻。... [露一小手]
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碗仔翅
材料:主料:香菇5朵,火腿2两,鸡胸肉半个,桂圆肉5个,笋丝3两,东北木耳5朵水泡发后切丝,假鱼翅1两做法:1、鸡胸肉煮熟切5公分块,再用手撕成丝,鱼翅泡发。 2、香菇切丝... [露一小手]
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香菇酿肉
材料:香菇8朵,瘦肉3两,葱1棵,生姜25克,生抽、香油、盐、鸡蛋清、干淀粉做法:1、挑选新鲜、完整,大小接近的香菇,去蒂清洗干净,晾干水分备用。 2、瘦肉、香菇蒂(可... [露一小手]
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茭白青椒肉丝
材料:茭白 肉丝 青椒 盐 味精 油 糖 淀粉 料酒做法:1,茭白青椒切丝 肉丝淀粉 料酒 腌制一下,2,热锅热油 煸炒肉丝 捞起待用,3,煸炒茭白 青椒 加盐 翻炒 加一点水盖上锅... [露一小手]
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蛤蜊干菌菇汤
材料:蛤蜊干 一些做法:1、清水加蛤蜊干小火慢炖,大致20分钟。 2、加入白菇和蟹味菇大火烧开。 3、稍稍煮一会即可上桌。... [露一小手]
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包菜炒虾仁
材料:主料:大头菜,虾仁做法:1、大头菜手撕成大片,粉丝放凉水【不可以求速度用热水,不然影响口感,还容易沾锅】泡制变软。 2、虾仁如果是生的话,先用水淀粉浆一... [露一小手]
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青团子
材料:糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g做法:1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时。 2、将小麦草洗... [露一小手]
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猪肉酱汤包
材料:鸡蛋,高筋面粉,低筋面粉,干酵母,糖,鸡精,盐,老抽,黄酒,葱,姜,小排,猪皮,鸡肉做法:1、一个鸡蛋打匀,加水到160ml,倒入面包机,加入半杯高筋面粉、一杯半低筋面粉、一勺干酵母,自动... [露一小手]
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麒麟银耳
材料:银耳 四分之一朵做法:1、麒麟瓜放冰箱冰镇。 2、银耳掰几瓣,放清水泡发1-2小时。 3、将泡好的银耳倒入奶锅,加清水满锅,大火烧开。... [露一小手]
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鸡蛋饼
材料:高筋面粉(水油面),鸡蛋,葱,番茄酱,盐做法:1、小葱洗净切碎(图1) 2、面粉加温水、植物油、适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可。饧20分钟左右(图2)... [露一小手]
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土豆沙拉小汉堡
材料:土豆,鸡蛋,面粉,沙拉酱,糖,盐做法:1、土豆去皮切块煮熟。 2、捣成土豆泥后,与鸡蛋和面粉混合。 3、加入盐、糖、生粉。 4、锅中少... [露一小手]
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土豆聚宝盆
材料:2个土豆,培根,火腿,生菜(或别的蔬菜),鸡蛋1枚做法:1、把土豆洗净后蒸熟。 2、把蒸熟的土豆挖空(记得要留一点边,不要只剩下皮儿了) 3、往土豆里打... [露一小手]
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迷迭香家炖鸦片鱼
材料:鸦片鱼 半斤做法:1、鸦片鱼清洗干净,切块放在盘子里。 2、姜片切好铺在鱼块上。 3、舀3-4勺酱油,一勺一勺浇淋在鱼块上。 4、... [露一小手]
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土豆小丸子
材料:土豆泥300克,火腿肠60克,豌豆40克,玉米40克,洋葱碎50克做法:1、黄油放炒锅里烧至融化,加入洋葱碎炒香,再加入豌豆、玉米翻炒片刻,加入火腿肠炒匀后加盐、糖、胡椒粉调... [露一小手]
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紫薯糖心小玫瑰
材料:紫薯,绵白糖,面粉,旺仔牛奶,酵母粉做法:1、先将紫薯去皮、切块,加水,放入微波炉内高火叮十分钟。 2、拿出后压成紫薯泥,放凉备用。 3、将白面活... [露一小手]
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土司培根小披萨
材料:吐司片,培根,奶酪,披萨酱(或者番茄酱),西兰花,洋葱,口蘑,小西红柿做法:1、西兰花撕成小朵。 2、口蘑切片,用开水烧一下。 3、小西红柿切片,奶酪切片... [露一小手]