麻辣面列表
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麻辣面
材料:豆瓣酱,虾皮,花椒,红辣椒,油,葱,香菜,肉,青辣椒,盐,面粉,醋做法:1.面粉、盐、油加适量水揉成面团(要稍硬些),用压面机四档压成面片,用刀切成宽面片。 2.水烧开后下... [麻辣面]
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麻辣面线
材料:红面线300公克,蚵仔200公克,猪大肠600公克,姜片3片,葱段15公克,菜脯150公克,豆豉10公克,沙拉油2大匙,小辣椒1条,蒜末10公克,高汤3500㏄,水600㏄,A.酱油2大匙,冰糖1/2小匙,米酒1大... [麻辣面]
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麻辣面线
材料:红面线羹底30g,A.沙拉油300cc,蒜头5颗,花椒20g,八角10g,朝天椒粉50g,B.沙拉油少许,泰国辣椒2条,菜脯100g,糖1/4茶匙做法:1.将红面线依照一般面线羹作法处理备用。... [麻辣面]
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麻辣面
材料:青蒜2支,牛肉片200公克,豆皮1片,鸭血1块,金针菇少许,拉面1人份,牛高汤1/2杯,葱3支,老姜5片,蒜头10颗,花椒1杯,四川辣椒酱1杯,卤包1包做法:1.葱与青蒜切段备用。... [麻辣面]