米列表
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健康烧卖
材料:糯米300g,干香菇10g,黑木耳10g,肉糜100g,烧卖皮500g,火腿10g,橄榄油适量,酱油适量,调味料(盐,糖,鸡精,料酒等)做法:1、先将干香菇、黑木耳浸泡发开,洗净切丁待用; 2... [米]
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小锅米线
材料:米线120g,猪肉馅(肥瘦相间)50g,豌豆尖、韭菜各10g,番茄1个(约100g),酸腌菜5g,剁辣椒10g,生抽1/2茶匙(3ml),排骨高汤800ml,盐1/2茶匙(3g)做法:1、韭菜择洗干净,切成3cm长的段。豌... [米]
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小蜜蜂饭团
材料:大米100g,糯米100g,面包糠10g,海苔1片,大杏仁10个,油250ml(实耗50ml),红色果酱(或番茄酱)少许做法:大米和糯米淘洗干净,加水蒸熟备用。海苔剪成长长的细丝。杏仁剥去表皮,分... [米]
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彩色杂粮饭
材料:大米,中等研磨玉米碴,紫米,高粱米,小麦米。做法:紫米、高粱米、小麦米最好能提前泡1-2小时。 开水煮米饭,水过米2.5厘米。煮饭开始。 小诀窍... [米]
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最香还是卤肉饭
材料:五花肉300g,猪皮200g,生抽老抽,冰糖八角豆蔻丁香桂皮,鸡蛋做法:先将五花肉切成1cm厚的小块儿,放在锅中,锅里先不要放油。把五花肉煸出油,这样就不会腻了。... [米]
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煮米饭
材料:大米150g,色拉油5,6滴做法:1、将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量清水(水量跟米差不多1:1),浸泡半个小时。 2、煮之前滴入5—6滴色拉油,盖上盖子,按下煮饭... [米]
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石锅拌饭
材料:白米饭200g,鸡蛋1枚,黄豆芽40g,菠菜50g,胡萝卜1/4根,海苔丝20g,金针菇50g,干香菇3朵,腌萝卜10g,白芝麻1汤匙(15g),姜丝10g,蒜茸1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),香油1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml),韩国甜... [米]
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米花球
材料:棉花糖80g,大米花100g,黄油15g,葡萄干10g,凉开水2汤匙(30ml)做法:1、棉花糖放入适用于微波炉的大碗中,加入凉开水,将大碗移入微波炉中,以600瓦(或中火)火力加热3分钟,至棉花... [米]
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米饭布丁
材料:鸡蛋2个,米饭1碗,全脂牛奶2杯,葡萄干1汤匙(15g),白砂糖2汤匙(30g),桂皮粉1/2茶匙(3g),牛油1小块做法:1、鸡蛋磕在碗里打散。 2、锅中倒入米饭、牛奶、葡萄干和白... [米]
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米饭煎饼
材料:白米饭 100g,土豆(马铃薯)1/2个(约60g),圆白菜 40g,(也称卷心菜),香葱花 2茶匙(10g),盐 1/2茶匙(3g),油 2汤匙(30ml)做法:土豆去皮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝... [米]
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过桥米线
材料:浓汤用料:排骨300g,鲜鸡1/2只,鲜鸭1/2只,云南火腿100g,老姜1块(50g),盐2茶匙(10g),米线配料(1大碗量):熟米线200g,鲜草鱼80g,鲜猪里脊80g,鹌鹑蛋1枚,韭菜30g,香葱30g,榨菜30g,绿豆芽30g,盐... [米]
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经典提拉米苏
材料:生鸡蛋黄6个,白糖250克,马斯卡彭软奶油芝士280克,浓鲜奶油295毫升,手指饼干670克,带酒味的咖啡80毫升,室温,无糖可可粉2克,半甜巧克力块28克做法:1.取一个汤锅,放小半锅... [米]
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五彩拌薏仁糙米饭
材料:薏仁80克,糙米80克,玉米(粟米)笋100克,切片(0.5厘米厚),秋葵100克,去蒂头,切片(0.5厘米厚),红甜椒100克,切丁,蘑菇(洋菇)100克,切丁,水煮鲔鱼(吞拿鱼、金枪鱼)1罐(约100克),烤熟的松仁20克,橄... [米]
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爽口鲜果饭
材料:大米250克黑米50克哈密瓜1个猕猴桃2个腰果50克苹果1个柠檬汁适量做法:1.将大米和黑米洗净浸泡,哈密瓜去皮切丁,猕猴桃、苹果去皮均切丁,... [米]
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养生五米饭
材料:大米70克 红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量做法:1)将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次,不要用手用力的过度搓洗,以免营养物质的流失。... [米]
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生炒糯米
材料:原料:糯米100克,花生碎,腊肠粒,葱花,芫荽适量,酱油少许,盐,糖少许.做法:1. 将糯米浸透后慢火炒熟; 2. 炒熟后放入酱油,盐、糖、花生碎、腊肠粒捞匀;... [米]
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炒米茶
材料:大米适量做法:1将大米淘洗干净放入漏勺中控净水,然后放在干净的容器中平铺晾干,铺的越薄晾得越快,可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了,一定要完全晾干,不然炒的时... [米]
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养生饭团
材料:原料:做法:1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟。 2、锅中另加水,放玉米粒煮熟。 3、黑芝麻拣去杂... [米]
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米饺子
材料:主料:玉米淀粉、糯米粉、水做法:1.虾仁用刀背剁成虾肉蓉.胡萝卜,菠菜切碎放入开水中焯一下捞出沥干(虾肉蓉,胡萝卜碎,菠菜碎按照1:1:1的比例,我每样用了约180ml)... [米]
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胡萝卜米拉皮
材料:材料:粘米粉150ml,土豆淀粉50ml, 胡萝卜汁 200ml (土豆淀粉的英文是potato flour,不要和potato starch太白粉混淆了,两者是有区别的)(我用的是在中国店买的水磨粘米粉)... [米]