面食类列表
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红烧牛肉面
材料:酱油1勺,白糖0.5勺,面条,蔬菜,盐1勺,食用油1勺,红烧牛肉,香菜做法:1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖; 2.水烧开后 焯烫各种时蔬,捞出备用;... [面食类]
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酸辣面
材料:面条,酱油,醋,盐,鸡精,辣椒面,香菜,榨菜做法:1.面条煮熟。 2.油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油。 3.酱油,醋(一定要足够多),盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的... [面食类]
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缤纷炒面
材料:面条400克,香菇7-8朵,胡萝卜1根,鸡胸1块,圆白菜半颗,葱花,蚝油,淀粉,料酒,酱油,老抽,糖做法:1.鸡胸切丝,用料酒1勺、淀粉1勺、酱油1勺,腌一会儿;接着准备蔬菜,圆白菜切丝;... [面食类]
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意大利肉酱面
材料:牛肉,猪肉,红酒,胡萝卜,洋葱,西芹,番茄(去皮),月桂叶bayleaf,罗勒叶Basil,鼠尾草Sage,肉蔻Nutmeg,大蒜(喜欢大蒜口味的可以加),汉斯经典意式大蒜口味番茄酱(不是必须的可以用新鲜... [面食类]
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家常炒饼
材料:鸡蛋1只,葱末适量,白菜丝适量,饼0.5-1个,酱油0.25小匙,盐0.5小匙做法:1.炒一个鸡蛋碎 2.锅入少量油,下多一些葱碎煸香 3.下洋白菜丝,炒到变软... [面食类]
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豆沙包
材料:面粉200克,豆沙馅100克,水适量做法:1.自发粉揉成面团,发1个小时 2.柔到没有气泡,杆成剂子,底厚边缘薄 3.把豆沙放进去, 像包包子一样包好... [面食类]
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健康三明治
材料:面包2片,芝士1片,鸡蛋1个,火腿1片,青椒丝适量,番茄酱适量做法:1.一片面包垫底 2.上面放一片芝士 3.上面在放一片面包, 中间挖空,在空的地方打入... [面食类]
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四川凉面
材料:碱面,绿豆芽,鸡脯肉,生姜,大蒜,辣椒油,花椒粉,味精,白糖,酱油,醋,榨菜粒,姜蒜水,芝麻油做法:1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥,用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽... [面食类]
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不用面粉做皮的包子
材料:薄千张,肉馅,青豆,榨菜,姜做法:1.两张大千张切成10厘米见方的小千张皮; 2.青豆、榨菜切成小粒,姜切成末,加进肉馅中,并加料酒、生抽、盐、鸡精等调味。... [面食类]
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可爱滴生煎包
材料:包子3个,油适量,芝麻20克,水100毫升做法:1.在平底锅上刷上薄薄一层油 2.把包子排在上面 3.开中火加热一分钟,到底下有点金黄 4.... [面食类]
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番茄鸡蛋炒面
材料:鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许做法:1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水; 2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块... [面食类]
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武汉热干面
材料:碱水面,芝麻酱,盐,糖,油炸辣椒,花椒油,生抽,醋,胡椒,蒜泥做法:1.超市买的热干面,入沸水焯一下。这个本身就是熟的,所以只要洗个澡就捞出沥干。 2.把上面所有的... [面食类]
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炸油果子
材料:面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打做法:1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。... [面食类]
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薄皮大馅包子
材料:自发粉,水,白糖,猪肉糜,姜末,葱粒,料酒,盐,味精,五香粉,糖,香油做法:1.揉面,水用温水加点白糖,有助于发面,要一点点地加,以免过湿,揉成稍软些的面团; 2.发面,放在温暖... [面食类]
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大肠蚵仔面线
材料:蚵仔300克,卤大肠250克,红面线180克,鱼羹250克,肉羹250克,虾皮1小把,红葱酥少许,蒜头少许,大骨柴鱼高汤,柴鱼片适量,柴鱼粉适量,酱油,乌醋,地瓜粉,冰糖,盐,香菜,胡椒粉,香油,蒜泥做... [面食类]
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葱香鸡蛋摊饼
材料:鸡蛋一个,面粉一杯,芝麻适量,葱一颗,水适量,糖,盐,油做法:1.把鸡蛋打散后,加入面粉(分2-3次加入),再加水,搅拌成稀稀的 糊状,这样做出来的饼才会软和薄,然后放入切好的葱花,再... [面食类]
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自家味道的小笼包
材料:面粉2碗,猪肉150克,莲藕50克,酵母一匙,白糖半茶匙做法:1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,莲藕切成细末,倒进 猪肉末搅拌均匀, 2.取半茶匙白糖放碗里,倒... [面食类]
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葱油饼
材料:面粉2碗,葱花小半碗,鸡蛋一个,水1碗,盐,油做法:1.面粉放大盘子里,洒点盐,加入鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时。 2.把醒好的... [面食类]
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香椿面
材料:香椿,鸡蛋,面粉,芝麻酱2勺,凉开水,盐,醋做法:1.首先和一块面,要想面条筋道而且不沾,可以在面里加一个鸡蛋和少许盐,俗话说得好,盐是骨头碱是筋,软面饺子硬面的面,面要和的硬... [面食类]
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又酥又香的牛肉馅饼
材料:高筋粉,牛肉,葱花,胡椒粉,姜末,酱油,盐,耗油,水做法:1.适量高筋粉加入白油、少量开水揉成团,饧20分钟。 2.牛肉加入葱花、胡椒粉、姜末、酱油、盐、耗油、适... [面食类]