贫血列表
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江东炖鲈鱼
材料:主料:鲈鱼500克,做法:1.将鲈鱼宰杀,去鳞、鳃,从鳃处掏出内脏洗净,鱼身两面均剞上斜刀,装入汤盘; 2.姜切细丝,葱切段; 3.香菇洗净切成片;... [贫血]
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栗肉烧香菇
材料:主料:栗子(鲜)350克,做法:1.用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净; 2.香菇去蒂洗净后挤干水分; 3.淀粉加水适量调... [贫血]
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家常鳊鱼
材料:主料:武昌鱼750克,做法:1.将鳊鱼(武昌鱼)治净,两面剖上十字花刀; 2.姜切末,葱切段,辣椒切末; 3.冬笋、香菇均切片; 4.炒锅置旺火上,下入... [贫血]
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锅巴里脊片
材料:主料:猪里脊肉300克,做法:1.大米锅巴掰成约3厘米大的块;水发香菇去蒂洗净大的改块;水发玉兰片除去老根,横切成薄片,下入冷水锅烧开氽过,用开水泡上;葱切成段,姜切成小片... [贫血]
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酸辣鱿鱼片
材料:主料:鱿鱼(干)50克,做法:1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。 2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的... [贫血]
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桂圆糯米粥
材料:主料:糯米100克,桂圆肉15克做法:1.将糯米淘洗干净; 2.糯米入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮; 3.待粥半熟时加入桂圆肉,搅匀,继续煮... [贫血]
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龙眼粥
材料:主料:桂圆30克,粳米50克,做法:先用水煮米,高火12分钟熬粥,将熟时放入桂圆肉煮沸,加白糖即成。 小诀窍 食物相克:粳米:唐•孟诜... [贫血]
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桂圆肉粥
材料:主料:粳米100克做法:1、粳米洗净,桂圆去壳; 2、将桂圆肉、红枣、粳米一并煮成粥即可。... [贫血]
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酱烧肘子
材料:主料:猪肘400克,做法:1.将肘肉洗净切成3厘米见方的块; 2.葱、姜切片; 3.锅烧热,放油,把甜面酱下锅; 4.待炒出香味时烹入料酒、酱油,... [贫血]
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家常热味肘子
材料:主料:猪肘750克,做法:1.猪肘刮洗干净,在小火上炖烂; 2.将炖烂的肘子切成2厘米的方块,把豆瓣剁细; 3.姜切末,葱切葱花; 4.淀粉放碗内... [贫血]
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辣子肉片
材料:主料:瘦猪肉300克,青椒200克,做法:1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克; 3.葱姜洗净,均切成末; 4.... [贫血]
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卤鸭肫肝
材料:主料:鸭肫500克,鸭肝500克,做法:1.鸭肫剖成两开,用水冲去肫内污物; 2.用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净,除去鸭肝上的苦肝和衣膜,苦胆除尽切勿弄破然后... [贫血]
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鱼香滑肉
材料:主料:瘦猪肉300克,做法:1.青笋去皮,切成薄片;木耳洗净也切成片。 2.猪肉清清干净,切成薄厚均匀的片,用盐稍腌,再用水豆粉拌匀。 3.将酱油、白糖... [贫血]
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糖醋肉段
材料:主料:瘦猪肉200克,做法:1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。 2.酱油、花椒水... [贫血]
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蒸糯米肉丸子
材料:主料:肥瘦猪肉300克,做法:1.猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子。... [贫血]
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焖排骨
材料:主料:猪排骨(大排)400克,做法:1.将排骨洗净剁成3厘米长的块;生菜切成段,葱切段,姜切成块。 2.勺内放油烧热,放入排骨炸一下,捞出。 3.勺上火放... [贫血]
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扒白菜卷
材料:主料:肥瘦猪肉150克,白菜500克,做法:1.取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干; 2.猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水(花椒浸泡的水)、料酒、香... [贫血]
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香辣肉丝
材料:主料:瘦猪肉300克,做法:1.将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀; 2.将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗净切成段; 3.将料酒... [贫血]
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豆腐炒菠菜
材料:主料:北豆腐200克,菠菜200克,做法:1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。 2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放... [贫血]
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红焖肘子
材料:主料:猪肘1500克,做法:1.将肘子皮上的残毛刮净,洗好; 2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,剔去骨; 3.将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入八成热油中炸至... [贫血]