青菜类列表
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黄瓜皮洋葱炒鸡蛋
材料:洋葱300克,鸡蛋2个,黄瓜皮30克,盐,胡椒粉,黑芝麻,生抽,味精做法:1.把洋葱整个放在冷水中浸5分钟(防切时刺激人眼睛掉泪),黄瓜皮放在白醋水中浸5分钟(保持瓜皮碧绿和维生素... [青菜类]
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好吃吃!凉拌豇豆
材料:豇豆,大蒜2瓣,盐少许,生抽做法:1.豇豆摘好洗净,放入沸水中焯熟(一定要熟,要不会有毒),捞出用冷水浸泡,凉了以后捞出沥干水分备用。 2.大蒜两半,加少许盐捣成蒜... [青菜类]
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糖醋莲藕
材料:莲藕,糖,,醋,绿辣椒,红辣椒做法:1.莲藕洗净切片泡水,以防藕变黑,全部切好后,漓干水份。 2.起油锅见热,倒下藕片,边翻炒,边倒入少许水,干了再加,其间加糖,醋,见莲藕... [青菜类]
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荠菜煮鸡蛋
材料:荠菜,鸡蛋,水,盐做法:1.荠菜去根清洗干净; 2.坐锅烧油,将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出; 3.锅里加大碗水烧开,下荠菜,放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟... [青菜类]
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清炒莴苣丝
材料:莴苣一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精做法:1.莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。 2.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡... [青菜类]
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凉拌莴笋
材料:莴笋1根,大蒜,大蒜,干红椒,花椒,香菜做法:1、莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒、凉拌,和油麦菜味道有些相似)。 2、将... [青菜类]
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清炒丝瓜
材料:丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许做法:1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用; 2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒; 3.炒至... [青菜类]
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上汤小白菜
材料:小白菜,蒜头,大骨汤,枸杞做法:1.小白菜洗净,沥干。 2.锅中烧些开水,将小白菜汆过边深色,速度要快,否则会影响菜的口感。 3.捞起后沥干。... [青菜类]
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豆角炒牛肉
材料:本地豆角500g,牛肉(已腌好)300g,砂糖,油,料酒,生抽,蚝油,蒜做法:1.本地豆角洗干净切段下锅灼煮片刻捞起晾干备用,牛肉下锅炒至七八成捞起备用,蒜一个切碎。 2.... [青菜类]
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清炒芦笋百合
材料:芦笋,百合,盐适量,黑胡椒粉(可不放)适量,油适量做法:1.锅热后放少许油,油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒,盐、胡椒粉调味,百合变色后即可取出。 2.锅中再... [青菜类]
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莴笋火腿丝
材料:莴笋1根,火腿2片,蒜2瓣,姜2片,盐,生抽,糖做法:1.莴笋洗净,去皮,切成排骨片,火腿切丝,蒜切片,姜切丝,备用。 2.锅内倒入少许油,稍热,放入蒜片、姜丝爆香,放入火腿丝,... [青菜类]
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松仁百合炒西芹
材料:西芹(茎部)250g,鲜百合3只,松仁100G,橄榄油,盐,白糖,淀粉做法:1.西芹茎洗净,斜刀切成小段,放入开水中焯烫2分钟,过凉,控干水;。 鲜百合掰开,分成一片片滴,除去鲜百合老衣,洗净... [青菜类]
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纯素蒜蓉小油菜
材料:小油菜1斤,蒜若干做法:1.我选用的是小油菜心,洗净。 2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。 3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜... [青菜类]
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东北地三鲜
材料:土豆2个,大辣椒1个,茄子2个,蒜,生抽二汤勺,盐2克,糖2克,水淀粉,鸡粉或味素做法:1.将土豆,茄子切成滚刀块,粘上干淀粉。 2.大辣椒切成小块。 3.生抽... [青菜类]
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凉拌腐竹
材料:腐竹,香油,酱油,糖,香芝麻做法:1、烧开水,然后把腐竹倒进开水中,熄火将腐竹泡开。 2、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻。 小诀窍... [青菜类]
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清炒芦笋虾仁
材料:新鲜虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,姜,葱做法:1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳). 2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷... [青菜类]
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凉拌金针菇
材料:金针菇,盐,麻油,白糖,鸡精,剁椒做法:1.金针菇、青椒丝用水煮熟。 捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.) 2.把金针菇撕成细丝.... [青菜类]
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莴笋炒木耳
材料:莴笋,木耳,葱花,盐,油做法:1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。 2、油锅炒香葱花,下木耳和莴笋翻炒几下就好,加盐出锅。... [青菜类]
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荠菜炒鸡蛋
材料:荠菜,鸡蛋,盐,油做法:1、荠菜洗净,控干水,切碎,放入打好的鸡蛋液里; 2、加盐,打匀,然后热锅热油炒熟即可。... [青菜类]
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小蘑菇甜椒炒西兰花
材料:西兰花1棵,小蘑菇十几个,甜椒1个做法:1.食材洗净切好。 2.甜椒下锅先炒软一点,再放入小蘑菇和西兰花,翻炒一下。 3.加入半碗水焖一会。... [青菜类]